手里有1万元的本金，如果去摆地摊的话，基本上来说本金是足够了，不管是卖小吃、水果，还是榨汁、衣服、日用品零售等等。1万块的投资基本都足够了，但是要摆地摊达到一天收入500元有点难度。现在什么都不好做了，货物积压，卖其他的会过期，摆摊的人太多了，但是过路的人却少了，生意越来越难做了。
摆地摊要利润大，又要好携带，不能拖一大包东西到处跑，建议卖小吃。一些暴利的摆摊小吃举例：串串香、凉皮、煎饼、凉面、臭豆腐、自制冷饮等。味道可口、位置合理的话，很多摆摊小吃都是赚钱的。
小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀，或早点、夜宵的主要食品。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及 社会 生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色。
你管年入18万叫做小生意？
日入500，一年365天，500365=182500元，而你的本金只有一万，你自己算一算这利润率是多少？
很多人会说摆地摊，烧烤摊，小吃摊之类的能够一天收入500，但我想说的是说这样的人基本是忽悠你的。
现在摆摊真不是那么好做的：
一是现在的城市管理，对于影响市容的摆摊行为管制得非常严格，现在摆摊都跟猫爪老鼠似的，城管撵得到处跑。
二是现在无数人被摆摊暴利的文章、视频忽悠得七迷八瞪的，都一股脑地去做了，人一多，竞争就多，尤其是同质化竞争都快打破头了，感兴趣的可以去观察一下，现在除了夜市地摊，哪个小区没有无数同类型的竞争者。简单的手抓鸡，卤菜熟食一个小区附近除了摆小推车卖的还有固定的门面售卖者，就这样的竞争下，你认为现在又有几人能做到每天收入500块？
就我个人浅见在这三五年内，能有份稳定工作的话就别幻想着出来做啥小生意吧，十个里面九个失败，还有一个勉强吊着一口气苦熬着！
别瞎折腾！别瞎折腾！别瞎折腾！
只有1万现金，还是先存着吧，这年头还是不要投资了，现在的大环境投资百分之九十都会赔钱，还是安分找份工作吧，过了这两年再想投资的事。当然，你也可以放手一搏去干你想做的投资，输了也心服！因为博过，就算输了，你也甘心！
一万块钱的本金就想去做小生意每天收入500块，说实话，不好弄
再加上现在摆地摊，城管严的很，做个生意都不够受气的，有1万块钱的背景，好好的存起来，别瞎折腾
能吃苦，头脑灵活还真可以，摆地摊，炒米粉快餐夜宵这些的，手艺要过的去，要找人流大的工业区，二到三百收入还是可以的，再多真要看能力运气了。
兄弟，你那一万现金是美金还是英镑？搞火锅，串串，麻辣烫每天500收入没问题。
投入1万，每天收入500，要说难也难，要说简单也简单，跟你说说我的实践，我是在一个人口只有5万左右的小县城生活，有固定工作，也做点副业，每年的4-9月，副业每天能赚300-400左右，周末的话还会多一点点，而且投入不大（前提是要有店面），我现在说的只是我店里其中的一项，这几个月我会开始卖小龙虾，这几个月光卖小龙虾，每个月万把块钱是肯定有的，小龙虾总体利润有30%左右,也就是说，你当天买了1000块的虾，卖完能赚300块左右，当然，小龙虾这块只能做这半年，还有半年就需要靠别的了
考个代驾证，买辆折叠电动车，做代驾司机。想什么时候开工就什么时候开工，想什么时候放工就什么时候放工，自由。但是想要每天有500的收入就得辛苦点了！又轻松又自由收入还高的工作我也在找[大笑]
你这种情况只有一种选择，自主创业，那还得看你有什么手艺。
最简单的一个项目：弄个小吃车（满大街都是的那种）卖炸串，都是半成品，也不需要什么技术。
现在生意不好做，挣钱太难拉，电商各种大促销，各种商品价格都很低，摆个地摊都不知道定哪个价格。
但既然是小生意，1万现金可以作为做为小生意的资金，你可以正式开工拉。
小生意日收入500元，刚开始这个确实有点难度的。生意的收入都是不稳定的，今天200，明天可能一分都没有。
但既然自己有想法拉，那就去做，做着做着，就知道自己该干什么拉。坚持做下去，500元的收入也不是不可能的。
想要抓鸡，可以在地上撒一些粮食，并在旁边放置一个用系有绳子的棍子支撑的大筐，等待鸡吃食时，即可用绳子拉掉木棍，或者将鸡逼到角落，然后伸手去抓它的翅膀，避免鸡逃跑，也可以给鸡下药，使其昏迷后再抓。
如何抓鸡1、大筐抓鸡
使用大筐抓鸡时，需要在鸡群附近撒一些粮食，例如小米、小麦、花生等，并在粮食边放置一个大筐，然后使用木棍将大筐支撑住，而且要在木棍上系有一根长绳子，等待鸡开始啄米时，即可拉动木棍，让大筐倒下抓住鸡。
2、猛抓鸡翅
想要抓鸡，可以先在鸡的周围走来走去，让它适应你的存在，再往手里中放置一些食物，或者准备一个装有食物的盘子，来引诱鸡前来吃食，等待鸡接近你的时候，可以猛地伸手抓住鸡的翅膀，避免其逃跑。
3、下药抓鸡
抓鸡时，可以在饲料中下一点药，或者倒入白酒，等待鸡昏迷后再抓，也可以在晚上的时候，使用手电筒照射鸡的眼睛，因为鸡在晚上视力变差，且胆子较小，被手电筒光照射后，就会吓得停住，此时可以下手抓。
4、饲喂管理
饲养小鸡时，可以将小米碾碎后，给其喂食，而饲养成年鸡时，需要每天饲喂两次，可以给其提供白菜叶、稻谷、小麦、大豆等饲料，也可以往饲料中加入鱼粉和豆饼粉，提高饲料中的营养物质，有利于鸡的繁殖与生长。
材料
A：面粉100克，沸水50克，
B：面粉100克，盐2克，温水（50度）60克，
辅料：葱油，椒盐，芝麻
做法
1 将A材料中的沸水冲入面粉中，揉成烫面团．
2 将B材料的面粉和盐混合均匀，加入温水，和成面团．
3 将A面团和B面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团，饧发30分钟．
4 饧发好的面团分成两等份，取一份，擀开成长方形的薄面片，淋上葱油，涂抹均匀，再均匀撒上椒盐和芝麻．
5 将面片从一端开始，层层叠起后，将层次面朝上，从一端盘起，边盘边横向轻轻抻长，最后收成圆形．用擀面杖轻轻擀薄成饼坯．
6 平底锅小火加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，盖上锅盖，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄．
7 打开锅盖，用两个锅铲轻轻将饼铲松，下手抓散即可．
猪肚里塞鸭肉明显不行！首先：如果是在相同的温度下不论是煮还是蒸，还是烤，鸭肉由于它富含纤维素远远超过猪肉，猪肉富含更多的是脂肪。所以，猪肉易熟，鸭肉不易熟，但是若要等到鸭肉熟了，此时猪肉想必都已经烂了（熟透了），而且猪油和鸭油都混淆，味道根本不会满足自己。
再说你说的手抓鸡，手抓鸡的历史非常久远，原名“叫花鸡”。以前的叫花鸡做法非常传统，但是味道更正宗，就是做法很复杂。现在的手抓鸡做法简单，味道更多的源于现代调料。
先说传统的叫花鸡做法：首先，将一个完整的鸡延鸡腹切开，切记，切口不易太大太长。其次，准备好需要的备料：1、椿叶，荷叶，洋槐花，辣椒（非尖椒），常用五全香料，一点点未研磨的麻（香料），盐（适度自调，不要太多，最好是盐水），少量醋。2泥巴（用清水拌土和成的泥巴，相信你会,3、找一些干燥的木枝叶来生火（切记，在野外生火时，完成后，用土掩埋火苗，同时不要折树枝）
做法步骤：1，将所有备料放入切开的鸡腹中（除荷叶）2，用荷叶将鸡包起来，不要太厚。3用泥巴将包好的荷叶鸡涂抹，丸成一个泥团，记住，泥的厚度要适中，大约在15--2厘米左右最好。4，其次在地下挖一个可以容纳泥团的坑，埋上泥团，在埋上的土面上洒上一点水。5最后就是在上面生火了。用小火，火滩的直径大约未50厘米左右，所以火堆不要太大，适中就好。6，等上30分钟，就差不多了。因为上从上往下导热，所以最后出土上一定要小心，因为泥土很烫。7，这个时候就是最开心的时候了，找来一块布，此时的泥土如果已经硬化（即完全像一个干燥的土球）时，就可以开吃了，如果还未干，嘿嘿，说明没熟。继续烧吧、
8摔开泥团，瞬间会有一个刺鼻的香味喷出。真的很香。说的我又想吃了。
这个方法我至少试了不下20多次，每次朋友吃完，还要让我下次带他们去，搞的我很累、、、但是真的真的真的真的特别好吃，不知道为何没有入选舌尖上的中国。
最后，作为一个吃货的我的，自认爱吃爱做爱研究美食，推荐大家可以去我的故乡西安，哪里有一个西安美食小吃街，嘿嘿。3里多长，全是小吃，中国的小吃不敢说都有，但是都真的不错！！！
说的太详细，现代做法就不说了，因为真的完全无法和传统做法比较。
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