竹筒饭预制菜对于傣族的作用和意义分别是解决温饱和文化传承。根据查询相关公开信息显示，傣族竹筒饭起源于古代人们上山打猎或者出门做远活，不易携带吃饭的锅碗，所以只能就地取材，用竹筒作为容器，容易获得和便携，是流传下来的美食文化，所以竹筒饭预制菜对于傣族的作用和意义分别是解决温饱和文化传承。
预制菜似乎是现在资本市场争先追捧的一个热点，格力和供应商之间的战斗还未结束，也宣布要进入到预制菜领域，闯一片属于格力的新天地，但与其他公司有所不同的是，格力要进行的是生产预制菜的设备。这门生意是好生意吗？小编来给大家讲一讲。
9月7日，董明珠在关于预制菜产业发展的座谈会上陈述了自己将在格力打造新的预制菜装备制造公司，还要和其他公司进行预制菜产业的合作，并且打造全新的预制菜产业园，完成新的产业链。不得不说，董明珠的构想是十分伟大且值得尊敬的。但是很多网友也怀疑格力是不是又在蹭热点，就像之前董明珠做直播带货，或者是格力投资500亿做自己的芯片。但从格力发布的财务报告中显示它的各方面表现并不差，实际收入虽然还没有回到疫情前的水平，但是在普遍消费低落的上半年已经算得上不错的存在。
格力似乎是想将自己的品牌身影打造在各种不同的产业链中，包括手机、新能源车、芯片，现在宣布加入预制菜的赛道上也让人惊喜万分，董明珠在预制菜领域方面也表达的十分明确，格力不会掺和到预制菜的制作方面上，只会向这些公司提供预制菜的设备，预制菜虽然是一个老行业，但是因为疫情的存在才开始逐渐升温，因为预制菜能够给很多因疫情无法外出吃饭又不会做饭的年轻人们提供很多便利，但是这个产业还在初级阶段，各个公司的斗争十分惨烈，客户各有所爱，对于设备的要求也有所不同。
不知道格力即将生产的设备又是有关哪一方面的，众所周知格力最出名的是空调产业。对于预制菜方面，不太清楚是否有研究，如果是运用格力进行冷链运输，那么是具有一定的优势的，可是如果做预制菜设备，比如切菜机等等，是非常棘手的，希望格力能够在预制菜赛道上有良好的表现。
这对于我们来说，意味着未来如果是点外卖，那么很大概率吃的预制菜，这会严重影响到我们的身体健康。
有一说一，我是没想到预制菜行业的规模这么大，我有点害怕了。因为这个规模再继续下去，就意味着未来我们在外卖平台点外卖的时候，大概率吃的就是预制菜。也就是菜早就通过流水线生产做好，然后包装存储，等到我们下单的时候，店家直接拿出来煮熟或者蒸熟就可以了。这并不是一个好事，因为预制菜里面有很多添加剂，不然无法做到较长时间的保存，而且最重要的是，现在预制菜行业很混乱，用死肉、淋巴肉、烂肉做成预制菜都情况都不少见，这些东西吃下去会严重影响到人的身体健康。不说别的，反正我现在就不怎么敢点外卖了，因为这个太可怕了。
如果预制菜的市场规模继续增加下去，那么很可能，我们未来点外卖，其实都是点预制菜，甚至我们都可以自己买来做了，毕竟预制菜只需要拿来蒸熟就可以吃了，连自己买菜都省了。但这很可能会影响到我们的生命安全，因为预制菜中的防腐剂以及添加剂都很多的。而这些东西，少量的摄入还好，如果大量摄入，基本上就等同于在吃毒药。更何况，现在预制菜行业没有什么标准，大部分做预制菜的，基本上都是一些小企业，这些企业没有钱投资到流水线上，买不起全自动化流水线，那就意味着预制菜的安全标准就做的不够好，我们吃预制菜吃坏身体的风险就更高。
总的来说，预制菜市场规模达到3500亿，说明我们的外卖大部分都是预制菜，现做的已经越来越少，这已经是严重威胁到我们的身体健康了。
一、现在的人时间紧，需要更快让食物吃到嘴里，所以食品半成品是很受欢迎的。
二、预制菜指望走入家庭，还不是那么容易的事。
家庭买预制菜，必然是大菜、硬菜，需要比较正式一些。
如果是炒个素菜、鸡蛋、豆腐这类的快手菜，家庭怎么可能花更贵的价格，节省那么一点点的手续呢？
而现在的预制菜，往往把配料全部调好了，撕开包装后，只要非常简单的加热，就能吃了。
这一来是不一定能适合不同人的口味，二来是没有做硬菜的成就感。
参看美国当年的蛋糕粉。
1940年代后期，各种半成食品在美国一出现就流行起来。利用各种“即食”烘烤配料，人们只要按照配方就能快速、方便地做出美食，如脆皮馅饼、饼干等。不过，美国的家庭主妇就是不喜欢“蛋糕粉”。
市场研究人员猜测是不是蛋糕粉太甜或人工添加色素太明显？但为什么那些脆皮馅饼粉和饼干粉，成分与蛋糕粉基本相同却卖得很火。
有个研究人员提议，把蛋糕粉里大部分配料去掉，让主妇们根据各自的喜好添加配料，可能会解决这个问题。一点儿不错，当食品公司把配方里的蛋黄去掉，让主妇们自己加入鲜鸡蛋、牛奶、食用油时，蛋糕粉的销量立即大增。为什么蛋糕粉的配方只做了小小的改动，就吸引人了呢？
“即食食品”是为了满足消费者让做饭变得简单的需求，但在人类身上有一种根深蒂固的感情，那就是自己亲手做东西特有成就感：“瞧！这是我做的，不错吧？”
半成品即食食品满足了人们对方便的现实需求，却忽略了人们自我成就的需求。研究人员发现：饼干算不上一道菜，所以主妇们并不在意做饼干用的是不是“配制粉”。而“蛋糕”就不同了，它在西方的餐桌上是“大菜”。而让家人吃配制蛋糕粉做出来的蛋糕，无异于让人吃方便面。
把配方里的部分配料去掉，让主妇们自由发挥，让主妇们又省力又有成就感，滞销的蛋糕粉立刻变成了畅销品。
注意，不光是成就感，还有主妇们自己加入新鲜的鸡蛋、牛奶、食用油，这方面能让主妇根据自己家庭口味，加以调制，不会千篇一律。
预制菜也是需要做到相应的情况，才能打入家庭市场。
预制菜做得扣肉、红烧肉、咖喱牛肉、狮子头之类，应该是把最麻烦最不好做的那些步骤，在工业化批量做完，然后顾客买回来，自己加上适当的调味烹调。而不是调料全都配好了，简单的加热，就能吃了，那样又不能适合各人不同的口味，又不能满足成就感。
比如说扣肉，将油炸肉，切片这些步骤做好。
但调汁上蒸这一步不做，留给顾客做，可以附带调汁包给顾客，顾客也可以选择自己调汁。
不要包办，做得太多，而应该把最难的步骤为顾客省去，留下那相对简单的活，让人轻松踮一下脚，就能解决。
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