问题一:芋圆买回来后怎么做比较好吃啊就是类似于鲜芋仙里头那样的,但不清楚该怎么操作。。 芋圆糖水的原料:芋头、糯米粉;
芋圆糖水的配料:绵白糖、土豆淀粉、酒酿、枸杞子、白果、鸡蛋;
芋圆糖水的做法:
1芋头削皮(芋头一定要削干净一点,小麻点也不要留),上锅蒸,蒸到用一根筷子 去,很容易穿透就是熟了;
2用勺子将芋头捣碎,越碎越好,不过有点小颗粒也没关系,小颗粒更提升芋圆的口感;
3加入适量的绵白糖,不要用砂糖,绵白糖比较容易化开。搅拌匀以后自己尝尝口味,有一定的甜味就可以了;
4准备粉类:糯米粉(也叫汤圆粉)50g、土豆淀粉(也叫太白粉)50g,把两种粉类加到芋头泥中;
5揉成面团,不粘手了就算揉成了(如果喜欢特别Q的口感,可以完全用土豆淀粉来做,加了糯米粉以后成品会相对软一些);
6然后得赶紧揉小丸子,不加水的面团很容易很容易干,丸子尽量揉的小而圆;
7准备煮,准备酒酿一盒;
8汤锅中放入凉水,将酒酿倒进去(用了半盒),碾碎,加入一点枸杞子和几颗白果(没有可不放);
9水开以后,就可以放芋圆了,自己做的芋圆很容易熟,等它完全浮起来就是熟了,如果你后边啥都不加了,那么浮起来以后再煮一分钟,就能吃了;
煮的话就是放开水里煮熟就可以了。然后想吃热的话可以配红豆沙或绿豆沙之类的糖水,冷的话可以配凉粉加王老吉。好像还可以加豆腐花跟炖奶。不过我觉得加牛奶奶茶搞不好也可以,反正都随自己喜欢。
原料:
芋头半斤、地瓜半斤、地瓜粉2杯、砂糖6汤匙、桂圆适量、红糖适量。
做法:
1、将芋头、地瓜削皮切片,并放入滚水中互熟而捞起压成泥,加入糖;(芋泥加3汤匙糖,地瓜泥加入2汤匙糖)
2、将芋泥、地瓜泥各加入1杯的地瓜粉,并揉至不黏手即可分成长条,先将长条外表沾少许地瓜粉,再将长条切成小块,最后放入锅中煮熟再捞起;
3、另外煮一锅含有桂圆、红砂糖的糖水,最后放入芋圆、地瓜圆,可食用。
问题二:芋圆的正宗做法,芋圆怎样做才好吃的做法步骤 芋圆简介:
1 南瓜,紫薯,山药,下锅蒸熟 2 分别加入木薯粉,粉量没有称,大概感觉下,面团软软的,不太粘手,就差不多了。南瓜水分太多,加了好多木薯粉才揉起来,结果下水试煮了几个吃,发现太过Q了,比QQ 糖还硬了…于是在南瓜面团里又加了紫薯进去,用来降低木薯粉在面团里的百分比,所以南瓜面团的颜色就变成巧克力色了…特别注意,木薯粉和面时,温度要高,跟糯米粉和面是一样的,而且成品面团也是一样很容易碎的 3 强迫症癌晚期,一定要整成方的… 4 撒上粉,防止粘连 5 留出晚饭的量,其他进冰箱冷冻 6 接下来,你们肯定觉得该是这样的 7 或者,是这样的~ 8 但其实是这样的… 9 哈哈哈~咸版芋圆~口感,超和谐~除了紫薯有点甜~
芋圆材料/配料/调料:
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
主料
木薯粉 紫薯
铁棍山药 南瓜
芋圆正宗做法/图解/步骤:
1 南瓜,紫薯,山药,下锅蒸熟
2 分别加入木薯粉,粉量没有称,大概感觉下,面团软软的,不太粘手,就差不多了。南瓜水分太多,加了好多木薯粉才揉起来,结果下水试煮了几个吃,发现太过Q了,比QQ 糖还硬了…于是在南瓜面团里又加了紫薯进去,用来降低木薯粉在面团里的百分比,所以南瓜面团的颜色就变成巧克力色了…特别注意,木薯粉和面时,温度要高,跟糯米粉和面是一样的,而且成品面团也是一样很容易碎的
3 强迫症癌晚期,一定要整成方的…
4 撒上粉,防止粘连
5 留出晚饭的量,其他进冰箱冷冻
6 接下来,你们肯定觉得该是这样的
7 或者,是这样的~
8 但其实是这样的…
9 哈哈哈~咸版芋圆~口感,超和谐~除了紫薯有点甜~
问题三:芋圆的做法大全,芋圆怎么做好吃 食材用料:
木薯粉适量
糖两勺根据个人口味可以调节相克食物
红薯一个相克食物
菜谱做法:
1首先把红薯洗干净,最好是切开来。蒸熟
2熟了以后去皮,加糖,捣碎,
3再加入木薯粉,比例大约很红薯1:1就差不多了。
4然后揉匀。捏成自己想要的样子,想要快点可以搓成长条,然后切成一段段。
5加水,烧开放入成型的芋圆。水开一次就加点凉水,加个两三次。在煮一个钟左右就熟了。
有些芋圆煮出来的水是绿色的。不用担心这是正常的,
6出锅咯。放入凉水冲凉。就可以加在椰奶里面,再加点蜜豆什么的~简单又好吃。
问题四:烧芋圆的做法,烧芋圆怎么做好吃,烧芋圆的家常做法 主料
芋圆
500g
蜜豆
适量
牛奶
500ml
绿豆
适量
辅料
冰糖
适量
步骤
1先把水烧开,放入芋圆,轻轻搅拌,防止粘锅
2煮1-2分钟,芋圆膨胀,喜欢有嚼劲的可以煮1分钟就可以了,看个人口味
3放入自己喜欢的配料,蜜豆,绿豆,水果,仙草等
4最后加入喜欢汤底,牛奶,椰汁,蜂蜜水,甜汤都可以哦!
问题五:芋圆加牛奶怎么煮好吃 用芋头做馅包成汤圆好吃。
食材
主料
糯米粉
500g
芋头馅
400g
辅料
白砂糖
适量
牛奶
适量
步骤
1糯米粉
2加开水搅拌成雪花状
3和成团
4芋头馅
5用手心搓成圆型压遍
6包上芋头馅,依次全部包好,包了50个(这个步骤没拍)全部放冰箱冷冻随吃随取
7锅放水煮开放几个下去煮来试试
8煮到汤圆浮起来加入牛奶和一点糖
9来一碗
问题六:芋圆和什么一起煮好吃 根据你个人的喜好来煮
就变成好吃的了
夏天来一份冰糖红豆芋圆,甜甜香香还补血气
问题七:比鲜芋仙还要好吃的芋圆怎么做好吃 主料
红薯
1个
辅料
椰树椰奶
1瓶
木薯粉
1包
红豆
1包
步骤
1紫薯切块,放在电饭煲上面蒸熟
ps:买的紫薯不要太老,否则筋太多,咀嚼起来不好吃
2将蒸熟的紫薯 去皮 捣碎
3加入木薯粉 可以用水和 待颜色变浅即可
ps:根据自己买的紫薯甜不甜来决定是否需要加糖
4直接切小颗
5放入锅里煮,先热水煮3-5分,后过凉开水即可
ps:煮完有点透明,称之为芋圆
6芋圆上放上 现成的红豆、现成的葡萄干、倒入超市买的正宗椰奶一瓶,即可开吃
7若想放上西米,可以去超市买一包,放在锅里煮到透明即可吃。
ps:煮西米,要先热水5分钟,再凉开水,再热水10分钟,再凉开水,最后热水5分钟,过凉开水,即可
小贴士
西米用小火煮,其余都用大火。
ps:紫薯胀气,胃痛少吃
问题八:芋圆的汤汁怎么做好吃 芋圆汤的做法
1地瓜洗净,对半切,方便蒸熟。
2将地瓜上锅蒸15分钟左右,中间可以看下是否熟
3红薯去皮(紫薯也一样)趁热压烂。
4加入100克木薯粉,和成面团,在将其搓成条状,然后切成小条(紫薯的操作一样)
5手指宽度
6乘热压成泥状
7大小根据自己喜好
8将西米煮15分钟左右,煮至透明即可
9煮到浮起来即可
问题九:芋圆要怎么配料才好吃呢 煮的话就是放开水里煮熟就可以厂。然后想吃热的话可以配红豆沙或绿豆沙之类的糖水,冷的话可以配凉粉加王老吉。好像还可以加豆腐花跟炖奶。不过我觉得加牛奶奶茶搞不好也可以,反正都随自己喜欢。
问题十:芋圆买回来后怎么做比较好吃啊就是类似于鲜芋仙里头那样的,但不清楚该怎么操作。。 芋圆糖水的原料:芋头、糯米粉;
芋圆糖水的配料:绵白糖、土豆淀粉、酒酿、枸杞子、白果、鸡蛋;
芋圆糖水的做法:
1芋头削皮(芋头一定要削干净一点,小麻点也不要留),上锅蒸,蒸到用一根筷子 去,很容易穿透就是熟了;
2用勺子将芋头捣碎,越碎越好,不过有点小颗粒也没关系,小颗粒更提升芋圆的口感;
3加入适量的绵白糖,不要用砂糖,绵白糖比较容易化开。搅拌匀以后自己尝尝口味,有一定的甜味就可以了;
4准备粉类:糯米粉(也叫汤圆粉)50g、土豆淀粉(也叫太白粉)50g,把两种粉类加到芋头泥中;
5揉成面团,不粘手了就算揉成了(如果喜欢特别Q的口感,可以完全用土豆淀粉来做,加了糯米粉以后成品会相对软一些);
6然后得赶紧揉小丸子,不加水的面团很容易很容易干,丸子尽量揉的小而圆;
7准备煮,准备酒酿一盒;
8汤锅中放入凉水,将酒酿倒进去(用了半盒),碾碎,加入一点枸杞子和几颗白果(没有可不放);
9水开以后,就可以放芋圆了,自己做的芋圆很容易熟,等它完全浮起来就是熟了,如果你后边啥都不加了,那么浮起来以后再煮一分钟,就能吃了;
煮的话就是放开水里煮熟就可以了。然后想吃热的话可以配红豆沙或绿豆沙之类的糖水,冷的话可以配凉粉加王老吉。好像还可以加豆腐花跟炖奶。不过我觉得加牛奶奶茶搞不好也可以,反正都随自己喜欢。
原料:
芋头半斤、地瓜半斤、地瓜粉2杯、砂糖6汤匙、桂圆适量、红糖适量。
做法:
1、将芋头、地瓜削皮切片,并放入滚水中互熟而捞起压成泥,加入糖;(芋泥加3汤匙糖,地瓜泥加入2汤匙糖)
2、将芋泥、地瓜泥各加入1杯的地瓜粉,并揉至不黏手即可分成长条,先将长条外表沾少许地瓜粉,再将长条切成小块,最后放入锅中煮熟再捞起;
3、另外煮一锅含有桂圆、红砂糖的糖水,最后放入芋圆、地瓜圆,可食用。
芋圆的做法
材料
芋头1个,地瓜粉1杯,太白粉1杯,水1/2杯,细砂糖2大匙
做法
1)先将芋头洗净去皮,切成约1公分的厚片。
2)然后把芋头放入蒸锅或微波炉中蒸熟,也可以放进滚水中煮熟。
3)取出芋头,放凉后捣成泥状,再加入地瓜粉和太白粉(一对一的比例),同时加入细砂糖揉到整个芋头不黏手即可。
4)接着将整个粉团搓成长条状
5)最后将粉团切成相等份量的小块即可。
6)将刚才煮芋头的水,再添加适量的水和红砂糖煮成糖水。
7)准备一锅水,将芋圆放入煮至浮起,捞至刚才煮好的糖水中即可。
8)做好的芋圆如果一次吃不完的话,可以装在塑胶袋里,放到冰箱冷冻。等要吃的时候取出退冰再使用。
9)如果喜欢吃地瓜圆的话也可以用同样的方法,用1条地瓜(约1/2斤重)来取代芋头,其他作法一切相同。
原料:
紫薯150克、
南瓜300克、
木薯粉(即台湾地瓜粉)450克、
糯米粉60克、
地瓜淀粉90克
调料:
冰糖、
牛奶、
炼乳
速冻芋圆怎么煮好吃的做法
1、把紫薯和南瓜放入蒸锅中蒸熟、蒸透,蒸好后,能轻松的用筷子插透。
2、另外准备一个锅,放入清水和一大块冰糖煮开,并把冰糖煮至融化。
3、在煮糖水的时候,把南瓜和紫薯趁热分别碾压成泥(方法有二:一是直接戴上一次性手套抓;二是放入保鲜袋中用擀面杖擀。)
4、把木薯粉,糯米粉、地瓜淀粉平均分成三份,分别放在三个盆中。
5、取一份混合好的粉,倒入烧开的冰糖水(大约150克左右,一定要热的哈),一边倒一边用筷子搅拌,直到能够揉成一个类似于蒸馒头那样软硬的面团。
6、把紫薯泥趁热放入混合好的粉中,先不要放水,等紫薯泥和粉充分的融合后,再根据粉的干湿程度分次加入少量的烧开的冰糖水,把紫薯泥和粉揉成与步骤五中的软硬相同的面团。
7、把热南瓜泥放入一份粉中,因为南瓜泥的水分较大,酌情或少量添加冰糖水并揉成软硬适中的面团。
煮芋圆的方法如下:
1、烧开一锅热水。
2、放入芋圆,轻轻搅拌,煮至芋圆浮上水面,再煮3-5分钟后捞起。
3、捞起后用凉水冲洗几遍,然后放入凉水中浸泡备用。
4、食用时捞出,可以搭配西米、水果、蜜红豆、烧仙草、椰浆、蜂蜜等食材来调味,丰富口感。
做法如下:
准备材料:木薯粉500克、紫薯2个、芋头半个、红豆一把、黄豆一杯、内酯5克、芒果一个、白糖两勺、牛奶一瓶。
一、食材准备好,如下图所示:
二、芋头和紫薯清洗干净,去皮后切成大块,放入蒸笼,如下图所示:
三、红豆洗干净,放入电饭锅,加入适量水,如下图所示:
四、将蒸笼放在上面,如下图所示:
五、蒸煮键,一个小时,将红豆煮至开花即可,如下图所示:
六、煮好的红豆加入适量白糖,拌匀成蜜红豆备用,如下图所示:
七、蒸好的紫薯和芋头分别放入大盆,分次加入玉米淀粉,如下图所示:
八、用手和成面团,如下图所示:
九、将面团搓成长条,切成小剂子,如下图所示:
十、底下撒些粉,置放要有间隔,不要粘再一起,如下图所示:
十一、锅中放水煮沸后放入芋圆煮5分钟,捞起后立即放入冰水中,如下图所示:
十二、再加入牛奶既可以食用,如下图所示:
以上就是关于芋圆怎么煮好吃全部的内容,包括:芋圆怎么煮好吃、芋圆的做法、速冻芋圆怎么煮好吃等相关内容解答,如果想了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!