直接吃即可。
叫花鸡主要成分就是鸡肉，而鸡肉和其他的肉，比如说猪肉牛肉相比较的话，蛋白质含量比较高，而且脂肪含量比较低，是一种人们很少喜欢的高蛋白低脂肪的食物。
而且鸡肉中蛋白质的组成成分都是人体身体健康所必需的氨基酸，这对用户来说是非常有好处的，可以提高人们的抵抗力，帮助人们抵抗外界病毒的入侵。但是鸡的身上并不是所有的部位蛋白质含量都很高的，每个部位位置不同，蛋白质的含量也有所不同。
扩展资料：
注意事项：
1、一般人群均可食用鸡肉，老人，体弱者更宜食用。
2、感冒发热，内火偏旺，痰湿偏重之人，肥胖症，患有热毒疖肿之人，高血压，血脂偏高，胆囊炎，胆石症的人忌食鸡肉。
3、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂，皮肤疖肿，大便秘结者不宜食用鸡肉。
4、感冒伴有头痛，乏力，发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
参考资料来源：百度百科-叫花鸡
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