1、取出一张饺子皮，将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意别放太多。
2、将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，上面留一段空隙，做花边，卷成“铺盖”之后，将两端对折起来，做成“元宝”的形状。手指沾点水，将刚才对折的两个角粘起来，饺子就包好了。
1．饺子皮摊平放在桌上
2．将馅料放入
3．将两边的饺子皮从中间捏紧
4．两边再捏好即可。
二、一般饺2号
2号
做法：
1．将饺子皮摊平，放入馅料
2 对折,不要黏在一块,用手托着
3．然后顺着一边捏出皱纹
4．一直到捏好为止。
三、波波饺
做法：
1．将饺子皮摊平，放入馅料
2．将饺子两边对折，按好
3．用刮板将饺子压出波纹（还有一种是手压，但刮板更方便一些）
4．压好的饺子。
4号
四、蛤蜊饺
做法：
1．将饺子皮摊平，放入馅料
2．将两边的皮对折，并向中间靠拢
3．再将两边捏紧了
4．再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。
五、马蹄饺：
做法：
1．将饺子皮摊平，放入馅料
2．将两边捏好
钱包饺
3．将饺子两边弯曲后，向中间靠拢
4．再捏紧即可。
六、其他叠法
四喜蒸饺
四喜蒸饺：取饺子皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变。
鱼形饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
元宝饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺子皮也封口，将饺子皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
月牙饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢。
钱包饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了。
小锁饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺子皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
问题一：正方形饺子皮的包法 正方形饺子皮的包法：
取出一张饺子皮（正方形）放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开。
将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多。不然下到锅里就会散开。
将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花边，看下图。
卷成“铺盖”之后，将两端对折起来，做成“元宝”的形状。
手指沾点水，将刚才的对折的两个角粘起来，饺子就包好了。
问题二：方形饺子皮怎么包 把饺子馅放中间，边与边对折，像包普通饺子一样用力捏紧、捏合即可。
问题三：方形饺子皮怎么包 把两个角捏在一起形成耳朵状就行了。注意是对折的时候让长边在外侧，不然就露馅了也不好看。
问题四：方形饺子皮的多种包法 有两种方法 这是一种 第二种我们这里叫“大混沌 1取出一张饺子皮（正方形）放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开。 2将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多。不然下到锅里就会散开 3将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花边，看下图。 4卷成“铺盖”之后，将两端对折起来，做成“元宝”的形状。 5手指沾点水，将刚才的对折的两个角粘起来，就包好了
问题五：方形饺子皮怎么包 馅放中间，角对角对折，两边在接在一走用水粘住！
问题六：正方形的饺子皮怎么包成饺子？ 我们家那边一直就是正方形的饺子皮，没有圆的。它基本的包法就是对折，捏住对折后的两个长方形角把它们粘起来，需要一点水弄在手上。当然你也可以自创方法，只要不露馅就好，我们那也没有统一的包法。
问题七：方形饺皮怎么包饺子 方形饺子皮包饺子方法如下：
1、取出一张饺子皮（正方形）放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开。
2、将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多。不然下到锅里就会散开。
3、将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花边，看下图。
4、卷成“铺盖”之后，将两端对折起来，做成“元宝”的形状。
5、方形饺子皮怎么包？手指沾点水，将刚才的对折的两个角粘起来，饺子就包好了。
问题八：正方形的饺子皮怎么包 饺子皮一般是圆形的，中间厚一点，四周比中间薄一些，包饺子时，面皮对折后摄在一起后，半圆的边缘面皮的厚度与中间面皮厚度基本一致，这样煮熟的时间比较一致。
方形面皮一般是用来包混沌（或叫抄手）。
如果一定要用方形面皮来包饺子，只能是对折成三角形或是四边形的，但那只能叫做改良型饺子。
问题九：方形饺皮怎么包 不要放太多料，然后对折三角，再把两边的角朝身边方向重叠即可，可以沾点水在饺皮边上，好粘得住
问题十：正方形饺子皮的包法 正方形饺子皮的包法：
取出一张饺子皮（正方形）放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开。
将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多。不然下到锅里就会散开。
将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花边，看下图。
卷成“铺盖”之后，将两端对折起来，做成“元宝”的形状。
手指沾点水，将刚才的对折的两个角粘起来，饺子就包好了。
梯形的饺子皮包饺子的具体步骤如下：
我们需要准备的材料分别是：面粉、清水、肉馅。
1、盖上保鲜膜，静置醒发20分钟，然后再揉10分钟
2、对折面皮先把中间粘上，用手捏紧交界处。
3、接着把两边对折，用手捏紧交界处出现四个角。
4、将旁边的一角往中间粘，另一边角再往中间粘，最后用力挤压接口处。
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