我们现在在水果店经常可以看到一种水果，长得大小和荔枝有点相似，但是表面上有着长长的红毛，远远看起来还有点像海胆，剥开之后里面的果肉洁白且晶莹剔透，这种奇异的水果其实就是红毛丹，原产于东南亚，在中国种植比较少，但是近几年我国的海南等地也已经开始广泛种植这种水果，因此我们现在在水果店中也常常可以见到这种水果了。正因为这种水果进入中国市场比较晚，所以很多人对它还不是很了解，通过这篇文章，就让我们一起来了解一下怎么吃红毛丹，红毛丹又有什么营养吧。
红毛丹怎么吃
红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。因此我们在吃红毛丹的时候就跟吃荔枝的时候一样，剥开红毛丹的外壳，然后直接食用。需要注意的是，红毛丹的外壳比较硬，直接用手指甲剥可能会伤到指甲，因此，我们要用双手握住红毛丹，然后旋开，就像拧开矿泉水瓶一样的动作，这样可以不伤手就可以开红毛丹。
红毛丹的营养价值
红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉甜美厚而多汁，红毛丹富含维生素C和大量的铁和钾元素，因此食用红毛丹具有润肤养颜、健发美肤和清热解毒的功效，长期食用可帮助消化，增强人体免疫力。
红毛丹的正确吃法
红毛丹可以直接食用，就是像荔枝一样剥壳，但是红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法就像我上文提到过的，是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开，然后就可以吃到红毛丹白嫩的果肉啦。我们还需要注意的一点是，吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬。因为红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜，人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，所以我们一定要多加小心，在食用时一定要将这层膜剔除干净。
除此之外，红毛丹因为和荔枝相似，因此经常可以跟荔枝互相替代用来烹饪一些美味。红毛丹可以做水果沙拉，可以配冰淇淋等，但是需要注意的是，尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫，而且红毛丹不易储存，没有办法立即使用的话一定要放在冰箱里保存，以免变质。
我们也可以用红毛丹进行泡茶，这里泡茶所用的是红毛丹的果壳，就是外面的那层皮，首先我们可以将红毛丹果壳洗干净，加水煎煮，可以达到防止腹泻，降火等功效，同时对口腔，舌头炎症也有很大功效。
吃红毛丹会上火吗
红毛丹属于温性食物，适量食用是不会引起身体上火的，但是如果过量的食用，就会导致上火的可能，所以我们注意要适量食用红毛丹，切不可过量。我们可以通过食用适量的红毛丹来达到清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康的效果。同时因为红毛丹中更含有丰富的维生素如维生素A，维生素B、维生素C，和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等，具有滋养强壮、消除皱纹、健美发肤、增强皮肤张力、补血理气的功效。因此也很适合女性朋友食用，具有美容养颜的效果。而且红毛丹的热量也相对比较高，能增强疾病扣抗力、补充体力，改善下痢及腹部寒凉不适。红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等不适身体症状。
孕妇可以吃红毛丹吗
红毛丹营养丰富，具有增强皮肤张力、消除皱纹的功效，对妊娠纹有改善作用。但是因为红毛丹属于温性水果，适当食用对身体没有影响，但是如果过量吃就很容易上火。孕期的女性本来身体里的火气就比较大，如果过量食用红毛丹会导致上火问题加重，因此建议孕妇吃红毛丹的时候要少吃一些。同时因为红毛丹这种水果储存期很短，如果不及时食用很容易导致变质，因此孕妇在吃红毛丹的时候一定要选择新鲜的来吃。
红毛丹和荔枝的区别
红毛丹和荔枝我们在外形上一眼就可以看出区别，一个有着红色的长毛而另一个没有，但是如果剥去外壳，我们就很难一眼分辨出这两种水果的不同，而且他们从果肉到果核再到味道，都和荔枝极为相似。当然，也并非完全没差别，其中荔枝甜一点，红毛丹口味淡一些。但是它们的营养成分也是有着一定的差别。红毛丹是热带水果，而荔枝是温带水果，因此红毛丹更容易让人上火，所以吃的时候要多加注意。
红毛丹过敏怎么办
如果食用红毛丹过敏后，本身就是易过敏体质的人如果家中备有抗过敏药的话，应该立即服用，如果没有药物，那最好第一时间去医院，接受医生的诊断，然后治疗。同时记住下次不要再食用，以免发生过敏。
红毛丹什么时候吃最好
红毛丹一般上市时间是每年的6到8月，因为红毛丹不容易储存，放不好很容易变质，因此只有新鲜摘下的才最适合食用，这个季节是最适合食用红毛丹的季节。
原本荔枝，红毛丹傻傻分不清楚，现在通过阅读本文，大家应该了解了红毛丹这种水果的营养价值和食用方法。虽然和荔枝有点像，但是营养价值方面还是有着些许差异的，所以我们在选择的时候要根据自己的口味和营养需求来做出选择。
毛丹产自哪种果树毛丹的营养和食用方法, 毛丹的营养价值
毛丹原产于马来西来
口味：清甜多汁，肉厚甘香。
营养价值：富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。
种类：按果皮颜色分为桃红色和金**两个品种，在南宁市面上的一般是桃红色的那种，味道和荔枝相似，但个人认为不如荔枝好吃。
吃法：拨开柔软的毛刺轻轻一挤，白色透明的果肉就露出来了，直接往口里一送，满口清甜。
选购指南：毛刺柔软，果皮颜色为桃红色或者金**就是熟的，基本上和挑选荔枝的标准一样。
时令：六月至八月。
毛丹的营养？红毛丹，又名毛荔枝，原产马来西亚，属无患子科韶子属，有36个种，系热带多年生常绿果树，是东南亚著名水果之一。红毛丹是热带多年生常绿乔木植物，也是著名的热带水果，在中国能适合种植的地方不多，属珍稀水果。海南省保亭热带作物研究所于60年代引种试种成功，至今已有几十年的栽培历史。红毛丹是一种极具经济价值的热带果树，在市场上享有较高的声誉，售价高，在海南种植有一定的适应性，且南部和东南部地区适于种植红毛丹，产量高，品质优良，是很有发展前途的热带果树。红毛丹的营养价值：长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。
海南红毛丹的吃法：红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。
水果毛丹的营养成分, 毛丹这种水果都有什么营养呀！红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占41%-473% ，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。其性味甘温，果肉甘香甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。
红毛丹的营养价值：长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。种子含脂肪37%，油可制肥皂；树皮和树根含单宁及皁苷，新梢可作染料。此外，果树还可作为园林观赏树木。
红毛丹的吃法营养价值形状红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占41%-473% ，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。其性味甘温，果肉甘香甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。
红毛丹的营养价值：长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。
海南红毛丹的吃法：红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像,但是个人觉得没有荔枝好吃,只不过长的比较有特点而已。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了
红毛丹，又名毛荔枝，属无患子料韶子属，有36个种，系热带多年生常绿果树，是东南亚著名水果之一。
一、分布区域
原产于马来半岛。东南亚各国，如泰国、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、新加坡、菲律宾有生产，美国夏威夷和澳大利亚也有栽培。泰国红毛丹有“果王”之称。我国的台湾、海南有种植，云南西双版纳有试种。
二、栽培意义
果实宜鲜食，也可加工成各种制品，肉脆，汁多，营养丰富。其果核含油脂近37％，适于制肥皂，根和树皮含单宁及皁苷，新梢可作染料，树形美可作观赏树。
三、栽培特点
根系生长快，侧根良好；主枝粗壮，分枝多而密，嫩梢褐色披铁锈色短柔毛；叶为偶数羽状复叶，互生或对生；花为顶生或腋生的圆锥花序，有雄花、雌花和具雌花功能的两性花3种。果实为核果。
生长结果要求年均温24℃以上，冷月均温，＞7℃，≥10℃的年有效积温8600℃以上，低于20℃生长缓慢，低于5℃会出现冻害。红毛丹喜光，喜溼，喜有机质丰富的微酸性土壤。生产上常采用无性繁殖，用红毛丹实生苗作砧木。海南红毛丹常见的病害有白粉病、藻斑病和霜霉病，以及虫害黑尾舟蛾、褐边绿刺蛾等。
栽培要点与其他南方果树同。
四、种类和品种
红毛丹变种多，以果皮色泽分为红果、黄果和粉红果3个型别，以果肉与种子离核与否分离核和不离核2个型别。
我国海南保亭热作研究所选出并在生产上推广的无性系有BR1、BR2、BR3、BR4和BR14等。
五、采收、加工及市场
以果色变化为采收主要标志。红果品种由绿转红色、深红色或粉红色，黄果品种由绿变**或橙**即可采收。
荾角的营养和好处与食用方法？菱角，古时叫做“菱”，又称水栗子。菱角性味甘凉、无毒，有消毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可粮可果，同时也是现代女性美容减肥的辅助食品。
《本草纲目》中曾有记载，菱角能补脾胃、强股膝、健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有 减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。1967年的日本《医学中央杂志》上说，菱对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果，所以说菱角还可防治癌症。
食用菱角一般都是蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之即可。
下面来介绍几种菱角的吃法：
1菱角与牛肉共煮，不但味道鲜美，也是时令补品，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。
2菱角500克，黄芪15克，煮烂吃，有补肾作用。
3用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用。一日三次，防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌。
4用菱角的壳1斤，熬成汤，用以代茶喝，对胃出血患者，亦有好处。
5经常饮用水煮菱叶汁，能增强视力，对癌细胞也有一定的抑制作用。
6用菱角肉和莲子、山药、芡实、藕、百合等煮食或磨粉蒸食，可治慢性肠炎等症。
7菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥后，可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
小贴士：菱角性凉，食用要适量，多食会损阳助溼；猪肉和菱角不可一起吃，因为会引起肚痛。
痢疾：红菱角晒干研末，空腹服15克。红痢用老酒兑服，白痢用米汤送服。
胃溃疡：菱角壳120克，加水适量煮30分钟，滤取煎液，每日3次，每次1杯，连服1个月。
黄水疮：菱角壳煅灰研末，用香油调敷患处。
痔疮出血：菱角90克，捣烂，水煎服。亦可将菱角壳煅灰研末，用菜籽油调涂患处。
菱角的补肾养血功效
菱角，是一种水生草本植物，秋季收果。菱角营养丰富，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。每百克鲜菱角肉含蛋白质36克、脂肪05克、糖 类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等营养物质及多种氨基酸。菱角有较高的药用价值，《本草纲目》中说食菱角能消暑解热、除烦止渴、益气 健脾、祛疾强身。最新的科学研究还发现 ，菱角还具有抗癌的作用。入秋后进补的原则是既要营养滋补，又要容易消化吸收，应适当增加碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、核黄素和维生素C等的摄入。菱 角的食用方法很多，既可当水果生吃，也能当蔬菜熟食，还可以作为辅料与荤菜同炒，皆鲜美可口。一般情况下，生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好，熟食以肉质洁白的老 菱为佳，煮、炖、烧、煨等都可，像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等，均被认为是风味独特的好菜肴。 将菱角和瘦肉或牛肉共煮，不但味道鲜美，对神经痛、头痛、关节痛和腰腿痛等病症也有很好的治疗作用；也可以用菱角200克、红枣10克和花生30克，加入 适量红糖做成“大补汤”，具有助消化、调脾胃、益气养血等功用，对体虚的老人、脾胃虚寒的产妇和患贫血、气管炎的人具有辅助治疗作用；用菱角500克、黄 芪15克煮烂吃，有补肾作用，可治遗精、白带多和尿频等。有一道菜名叫菱角花菇。将去蒂浸软的小花菇10只，倒入一碗鸡汤中，加入盐、糖各半茶匙、酱油 3/4茶匙、黄酒少许，待水滚后加盖用小火焖3分钟，加入去壳菱角肉300克，再加盖焖8分钟，用少许淀粉勾芡即可食用，营养价值很不错。
红毛丹有什么营养价值
红毛丹的营养价值
红毛丹含有丰富的维生素如维生素A，维生素B、维生素C，和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等，具有滋养强壮、补血理气健美发肤之功效。红毛丹热量颇高，能增强疾病扣抗力、补充体力，改善下痢及腹部寒凉不适。红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。
红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。
红毛丹的储存方法红毛丹的贮存：
红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜10天左右。因红毛丹果实长满软刺，最易藏污纳垢，故一定要仔细清洗干净，并用纸巾拭干或晾乾，再行剥皮取食，才不会污染到果肉。
红毛丹（拉丁学名：Nephelium lappaceum L），又名：毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆；为东南亚原产之无患子科大型热带果树，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。
成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有**的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。红毛丹在中国种植面积较少，目前全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。
广西玉林地区可种红毛丹果树吗
广西玉林地区可种红毛丹果树，它喜欢高温多溼，没有风害，低海拔的山地环境。年平均温度在24摄氏度以上，最冷月的温度要高于17摄氏度适合红毛丹的生长发育。红毛丹幼苗期不耐旱，需要适当增加水分管理。果实生育期最需要水。所以要求栽培地的年降雨量在1800毫米以上。
土壤以土层深厚，富含有机质、肥沃疏松、排水和通气良好为好。土壤pH值在45～65之间。以冲积土为最佳，冲积土指河流冲积物上发育的土壤，一般成土时间较短，发育层次不明显，土壤肥力较高。成龄树生长缓慢，一年抽生新梢3-4次。每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节。喜生长在热带地区。
田间管理
水肥管理：
红毛丹砧木苗7月上中旬移栽到营养袋里，生长到第二年2-4月份可以嫁接，其间需要在苗圃地培育半年的时间。
管理上有以下几个注意点：
在移栽幼芽后第一个月，需要每天定时淋1次水，以溼润为度，见土面干就淋水。
第二个月，小苗抽出第一蓬新叶，给营养袋除草，在行间进行松土。除草时防止伤根。在肥料方面每个月薄施一次水肥。加入所含氮磷钾比例为15：15：15的硫酸钾复合肥。稀释成10倍水液淋浇苗株。这种复合肥三种养分配比均衡，有利于红毛丹平衡吸收。每亩苗圃地的用肥量5-7千克就够了。
见叶片生长旺盛了，在第二个月末开始，每月追施1次尿素，方法上采用点施，每个营养袋点施4-6粒就可以。这样计算下来，每亩苗圃地大约需要尿素5千克左右。
第三个月到第五个月，砧木苗生长到50-70厘米高了。行间的杂草长得也快，注意除草。硫酸钾复合肥水肥的用量增加到每亩苗地15-20千克。
病虫防治
红毛丹小苗期主要有毒蛾危害叶片。如果虫量少，采用人工杀灭最好。如果危害面积较大，可以选用38%的甲维盐辛乳油800-1500倍液，作为杀虫剂，喷洒一次就可见效。甲维盐辛乳油渗透和触杀能力强，喷药后，快速引起害虫的极度兴奋和麻痹，导致害虫神经快速阻断而死亡，杀虫彻底。南方雨水多，选用乳油耐雨水冲刷。喷药间隔一周进入安全期，人畜触碰都不受影响。
海南红毛丹的常见病害有白粉病、藻斑病和霜霉病，以及虫害黑尾舟蛾、褐边绿刺蛾等。
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