猪肉是我们几乎天天都会吃到的食物，那么你知道那些食物不能和猪肉搭配吗？1、猪肉和牛肉《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，而牛肉则气味甘温，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，不宜同食。2、猪肉与羊肝中医云：猪肉共羊肝和食之，令人心闷。从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。3、猪肉与大豆从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，会干扰和降低人体对这些元素的吸收。4、猪肉与芫荽芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。
鲤鱼与咸菜相克（不宜配食）
鲤鱼与赤小豆相克（正常人不可服用）
鲤鱼与小豆（相克不宜配食）
鲫鱼与猪肉相克（不可合煮或与炒）
鳝鱼与狗肉相克（温热助火，不利常人）
黄鱼与荞麦面相克（不易消化，不宜同食）
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
螃蟹与梨相克（伤人肠胃，不可同食）
螃蟹与茄子相克（易伤肠胃，不宜同食）
螃蟹与柿子相克（损伤脾胃，不易消化）
螃蟹与花生仁相克（易导致腹泻）
螃蟹与冷食相克（必致腹泻）
螃蟹与泥鳅相克（功能相反，不宜同吃）
螃蟹与石榴相克（不宜消化，刺激胃肠）
螃蟹与香瓜相克（有损肠胃，易致腹泻）
海味食物与含鞣酸食物相克（间隔4小时后再食为好）
鳖肉与苋菜相克（难以消化）
鳖肉与芥子相克（冷热相反，于人不利）
鳖肉与鸭蛋相克（皆属凉性，不宜同食）
田螺与香瓜相克（皆属凉性，不宜马上吃）
田螺与木耳相克（不利消化，不宜同食）
田螺与冰制品相克（消化不良或腹泻）
甲壳类食物与含Vc类食物相克（可致死亡）
芹菜与黄瓜相克（同食减低营养价值）
芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克（同食破坏VB2）
黄瓜与柑桔相克（同食破坏Vc）
黄瓜与西红柿相克（不宜配食或同炒）
黄瓜与辣椒相克（同食破坏Vc，降低营养价值）
黄瓜与花菜相克（不宜配炒或同吃）
黄瓜与菠菜相克（不宜配食，会降低营养价值）
葱与狗肉相克（配食，益增火热）
葱与枣相克（不宜同食）
大蒜与蜂蜜相克（功能相反，不宜同食）
胡萝卜与白萝卜相克（不宜配食，可加醋食用）
萝卜与桔子相克（不宜马上吃桔子，会引起疾病）
茄子与螃蟹相克（有损肠胃，导致腹泻）
辣椒与胡萝卜相克（不宜同食，降低营养价值）
辣椒与南瓜相克（不宜配食，会破坏Vc）
韭菜与蜂蜜相克（药性相反，不可同食）
韭菜与白酒相克（不宜同食）
芥菜与鲫鱼相克（不可同食）
菠菜与豆腐相克（同食破坏钙吸收；保持营养：
一是分餐吃；二是先将菠菜在水中焯一下，再一起煮）
菠菜与鳝鱼相克（同食易导致腹泻）
花生与毛蟹相克（同食易导致腹泻）
花生与黄瓜相克（同食多食易导致腹泻）
豆腐与葱相克（同食影响钙的吸收）
莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃，易致腹泻）
竹笋与羊肝相克（不宜配食，会破坏VA）
南瓜与富含C的食物相克（不宜同食，降低营养价值）
南瓜与羊肉相克（同食久食易导致胸闷腹胀）
金瓜与黄鳝相克（同食对人体不利）
金瓜与虾相克（和食对人体不利）
金瓜与螃蟹相克（同食有损肠胃）
猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞
羊肉与荞面热寒相反不宜同食
牛肉与栗子同食不易消化吸收
鸡肉与芥末同食会伤元气
兔肉与橘子同食导致腹泻
鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收
狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜
鲤鱼与咸菜同食容易致癌
河虾与番茄同食易食物中毒
螃蟹与茄子同食容易致癌
芹菜与黄瓜同食会破坏VC
黄瓜与辣椒同食会破坏VC
大葱与枣同食脾胃不和
胡萝卜与白萝卜同食会破坏VC
萝卜与橘子同食会诱发甲状腺肿
韭菜与酒同食易引起胃肠疾病
菠菜与豆腐同食影响Ca的吸收
花生与黄瓜同食易导致腹泻
南瓜与羊肉同食会胸闷发胀
金瓜与螃蟹同食会损伤肠胃
柿子与白薯同食易生成结石
山楂与海味同食会引起便秘腹痛
醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素
蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻
牛奶放红糖影响蛋白质的吸收
茶与酒同饮会损伤大脑
啤酒与腌熏食物同食会致癌
白酒掺啤酒刺激心肝肾肠胃
维生素A与热米汤同食会破坏Va
饮酒会影响维生素B的吸收
Va与黑木耳同食导致药物积蓄
氯霉素与茶同食会降低药效
磺胺药与茶同食会降低药效
红霉素与海味同食难以吸收
服灭滴灵饮酒会乙醛中毒
服痢特灵饮茶、咖啡恶心呕吐
四环素与黑米同食形成不溶物
阿司匹林与咸鸭蛋同食易诱发癌症
阿司匹林与果汁同食伤胃黏膜
服X甘油饮酒导致血压下降
服氨茶碱饮咖啡刺激胃黏膜
服安定饮酒会导致中枢麻痹
浓茶会驱蛔灵失效
萝卜与人参同食失去滋补作用
服滋补药喝牛奶无滋补作用
腹泻病人吃大蒜会加重病情
腹泻病人喝牛奶不利康复
便秘病人吃莲子加重便秘
高蛋白食物会使胰腺炎加重
胰腺炎病人饮酒会导致胰管阴塞
糖烟酒会使糖尿病人血糖升高
高蛋白食物使糖尿病病人酸中毒
脑血管病人吃狗肉诱发脑出血
冠心病人吃高脂食物使血脂升高
冠心病人喝酒会导致心肌缺血
冠心病病人吸烟会使病情恶化
浓茶、咖啡会使心肌炎病人心律失常
酒会加重心肌梗死病人的病情
辛辣食物会使心肌梗死病情加重
高脂食物会使心胶痛病人心律失常
高血压病应限制食盐摄入
鸡汤会使高血压病人病情加重
高血压病人吃狗肉对病情不利
百日咳病人吃海鲜会加重咳嗽
百日咳病人吃甜食会增加痰液分泌
糖会使肺结核病人病情加重
辛辣食物会使支气管炎病情加重
哮喘病人吃海鲜会导致过敏
肺气肿吃腥膻发物会助邪生痰
胃溃疡病人吃豆类导致胀气
胃溃疡病人吃辛辣食物刺激胃黏膜
浓茶会增加胃溃疡创面侵蚀
橘子、柠檬会导致消化道溃疡穿孔
胃炎病人吃丁香病情加重
胃炎病人吃花生米引起消化不良
汽水会使萎缩性胃炎病人胃脘疼痛
胃病病人喝牛奶会使病情恶化
胃病病人喝稀饭反而不易消化
生冷食物不利猩红热病康复
猩红热病原菌吃多纤维食物对咽部不利
感冒病人吸烟会引起支气管炎
感冒多汗吃大葱会导致虚脱
强烈调味品会加重流行性感冒症状
胆囊病病人吃高脂食物会加剧疼痛
豆类会使胆囊病病人引发胆绞痛
乳腺炎病人吃羊肉狗肉增加内热
辛辣食物会使神经衰弱病人失眠
神经衰弱病人吃鹿茸牛鞭病情加重
头痛喝酒会损伤脑动脉内膜
头痛喝浓茶会引起动脉痉挛
贫血吃大蒜会引起红细胞减少
贫血吃油炸食物导致肠功能紊乱
贫血病人喝牛奶影响铁的吸收
尿路结石病人吃菠菜会增大结石
啤酒会使尿路结石发展增大
肾炎病人吃香蕉可能导致浮肿
鸡蛋会增加重慢性肾炎病情
豆制品会加重肾炎病代谢负担
高蛋白食物会诱发肾功能衰竭
哈密瓜会使肾衰病人出现意外
关节炎病人吃海产品加重症状
香蕉会使关节炎病人肌肉疼痛
烧伤病人吃狗肉羊肉疼痛红肿
骨折后吃花生会加重瘀肿
骨折后喝骨头汤反而阻碍愈合
以下相克食物2小时内不可同吃蔬菜1 芹菜与黄瓜相克（同食减低营养价值）2 葱类忌蜂蜜——同食伤眼睛3 番茄忌绿豆┄┄同食伤元气4 番茄-黄瓜——不共食5 芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克（同食破坏VB2）6 洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛7 土豆忌香蕉——同食生雀斑8 黄瓜忌生花生米——同食伤脾9 黄瓜与柑桔相克（同食破坏Vc）10 黄瓜与西红柿相克（不宜配食或同炒）11 黄瓜与辣椒相克（同食破坏Vc，降低营养价值）12 黄瓜与花菜相克（不宜配炒或同吃）13 黄瓜与菠菜相克（不宜配食，会降低营养价值）14 葱与狗肉相克（配食，益增火热）15 葱与枣相克（不宜同食）16 大蒜与蜂蜜相克（功能相反，不宜同食）17 胡萝卜与白萝卜相克（不宜配食，可加醋食用）18 萝卜与桔子相克（不宜马上吃桔子，会引起疾病）19 萝卜+人参——滞气20 萝卜-木耳——生皮炎21 萝卜-水果——不利甲状腺22 茄子与螃蟹相克（有损肠胃，导致腹泻）23 辣椒与胡萝卜相克（不宜同食，降低营养价值）24 辣椒与南瓜相克（不宜配食，会破坏Vc）25 韭菜与蜂蜜相克（药性相反，不可同食）26 韭菜与白酒相克（不宜同食）27 芥菜与鲫鱼相克（不可同食）28 菠菜与豆腐相克（同食破坏钙吸收；保持营养：一是分餐吃；二是先将菠菜在水中焯一下，再一起煮）29 菠菜与鳝鱼相克（同食易导致腹泻）30 花生与毛蟹相克（同食易导致腹泻）31 花生与黄瓜相克（同食多食易导致腹泻）32 豆腐与葱相克（同食影响钙的吸收）33 莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃，易致腹泻）34 竹笋与羊肝相克（不宜配食，会破坏VA）35 南瓜与富含C的食物相克（不宜同食，降低营养价值）36 南瓜与羊肉相克（同食久食易导致胸闷腹胀）37 金瓜与黄鳝相克（同食对人体不利）38 金瓜与虾相克（和食对人体不利）39 金瓜与螃蟹相克（同食有损肠胃）水果及其他1 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛2 香蕉-马铃薯——面起斑3 香蕉+芋头——引起腹涨,中毒4 梨子忌开水——同食泄泻5 西瓜+油炸物——会下痢6 西瓜+八宝丹——会中毒7 金瓜+八宝丹——会中毒8 木瓜+油炸物——会下痢9 人参忌萝卜——同食伤元气10 鸡蛋忌糖精——同食中毒，多食死亡11 皮蛋+红糖 会中毒,发呕12 豆腐忌蜂蜜——同食耳聋13 皮蛋忌红糖——同食呕吐14 柿子-红薯 ——生结石15 葡萄+开水——引起腹泻16 田螺忌蚕豆——多食肠绞痛17 西药片忌酒——同食胃穿孔18 葱+蜂蜜——会中毒19 蜂蜜+油炸物——会中毒肉类1 猪肉忌麻花（植物）——同食亡2 猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞3 猪肉-菱角——肝疼4 猪肚+莲子(用白茄枝烧)——中毒必死5 牛肉+盐菜——会中毒6 牛肉+鲶鱼——会中毒7 牛肉+田螺——会中毒8 牛肉与栗子同食不易消化吸收9 牛肉忌红糖——同食胀死人10 羊肉与荞面热寒相反不宜同食11 羊肉忌南瓜——同食腹胀难忍12 羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀13 羊肉忌西瓜——多食肝腹水14 鸡肉与芥末同食会伤元气15 鸡肉忌菊花——多食死亡16 鸡肉-芹菜——伤元气17 鸭肉忌梅子——多食发老病18 鹅肉忌鸭梨——同食伤肾脏19 鹅肉-鸡蛋——损脾胃20 兔肉与橘子同食导致腹泻21 兔肉忌芹菜——同食脱头发22 兔肉+青姜——会中毒23 兔肉+人参——会中毒24 兔肉+红罗卜——会中毒25 狗肉忌黄鳝——同食伤肝26 狗肉忌绿豆——同食伤元气27 狗肉+葱——会中毒28 狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜29 雀肉忌香蕉——多食过敏30 蛇肉忌萝卜——同食则亡饮料1 豆浆与鸡蛋同食影响蛋白质吸收2 牛奶放红糖影响蛋白质的吸收，并肠胃不适、呕吐、腹泻病症3 牛奶+桔子+萝卜——会伤身4 牛奶+醋——患痢疾5 牛奶+菠菜——患痢疾6 牛奶忌朱古力——产生草酸钙发生腹泻现象7 醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素8 茶与酒同饮会损伤大脑，会加重醉酒的痛苦9 酒精忌咖啡——产生更大刺激10 酒与韭菜同食易引起胃肠疾病11 啤酒与腌熏食物同食会致癌12 白酒掺啤酒刺激心肝肾肠胃13 白酒忌柿子——同食心闷，多食亡14 白酒忌山芋——同食生胃病15 麻油+树薯粉 会中毒16 新鲜的金针菜，因含有“水仙硷毒素”，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。17 鲜艳金**的干金针菜，恐有硫磺加工，食后会造成食物中毒，故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟，再入沸水中汆烫1分钟，滤干后再行煮食，比较安全。茄子，经期及脾胃虚寒者别吃。茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者勿吃。18 芋头，有痰、过敏体质者不宜。芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，使咳嗽加剧以及生痰更多。芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。但过敏体质者最好少吃。19 韭菜，性温热酒后不要吃。韭菜属于温热性，吃过量会神昏目眩，酒后尤其不可吃。患有风热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮……等等病患，不宜进食。韭菜的纤维特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否则会腹胀难过。20 菠菜，避免与高钙食物同食。菠菜含有较多的草，很容易与高钙食物同食后，形成草醺圃斐山崾什げ艘苊饨哟ザ垢⒑谥ヂ椤⒂爬胰椤群平细叩氖澄铮灰谝徊椭谢蚪奔淠谕背缘剑绕涫且鸦加薪崾娜耍詈帽芸鸪浴21 山药，妇科肿瘤者不宜再吃。山药具有收敛的作用，便秘或排便不顺者不可吃，否则便秘会更严重。山药多吃会促进人体分泌贺尔蒙，对一般人有益，但妇科肿瘤（包括子宫、卵巢、乳房）者，以及男性摄护腺肿瘤者均不宜进食，否则会助长肿瘤。海产品1 海产品、河虾等与番茄同食易食物中毒2 鲜鱼忌美酒 减少人对维生素D吸收3 鲤鱼+猪肉——会中毒4 鲤鱼+甘草——会中毒5 鲤鱼+辣椒—— 成痔疾6 鲤鱼+芹菜——患痢疾7 鲤鱼+黄瓜——成胎毒8 鲤鱼与咸菜相克（不宜配食）9 鲤鱼与赤小豆相克（正常人不可服用）10 鲤鱼忌甘草——同食死亡11 鲤鱼与小豆（相克不宜配食）12 鲫鱼与猪肉相克（不可合煮或与炒）13 鲤鱼与咸菜同食容易致癌14 鳝鱼与狗肉相克（温热助火，不利常人）15 黄鳝或甲鱼-蟹 》孕妇忌16 黄鱼与荞麦面相克（不易消化，不宜同食）17 黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛18 甲壳类食物与含Vc类食物相克（可致死亡）19 甲鱼忌苋菜——同食中毒20 虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）21 螃蟹与梨相克（伤人肠胃，不可同食）22 螃蟹与茄子相克（易伤肠胃，不宜同食）23 螃蟹与柿子相克（损伤脾胃，不易消化）24 螃蟹与花生仁相克（易导致腹泻）25 螃蟹与冷食相克（必致腹泻）26 螃蟹与泥鳅相克（功能相反，不宜同吃）27 螃蟹与石榴相克（不宜消化，刺激胃肠）28 螃蟹与香瓜相克（有损肠胃，易致腹泻）29 螃蟹忌柿子——同食腹泻，多食死亡30 螃蟹给癞病人吃——必死31 海味食物与含鞣酸食物相克（间隔4小时后再食为好）32 鳖肉与苋菜相克（难以消化）33 鳖肉与芥子相克（冷热相反，于人不利）34 鳖肉与鸭蛋相克（皆属凉性，不宜同食）35 鳖+芹菜—— 剧毒36 生鲸肉+大面——中毒必死37 田螺与香瓜相克（皆属凉性，不宜马上吃）38 田螺与木耳相克（不利消化，不宜同食）39 田螺与冰制品相克（消化不良或腹泻）40 田螺+木耳——会中毒41 田螺+玉米——会中毒42 虾子+金瓜——会中毒43 虾子+青枣——会中毒44 海带忌洋葱——多食便秘45 海带忌猪血┄┄同食便秘46 河豚鱼+烟灰——中毒死亡药物1 维生素A与热米汤同食会破坏Va2 饮酒会影响维生素B的吸收3 Va与黑木耳同食导致药物积蓄4 氯霉素与茶同食会降低药效5 磺胺药与茶同食会降低药效6 红霉素与海味同食难以吸收7 服灭滴灵饮酒会乙醛中毒8 服痢特灵饮茶、咖啡恶心呕吐9 四环素与黑米同食形成不溶物10 阿司匹林与咸鸭蛋同食易诱发癌症11 阿司匹林与果汁同食伤胃黏膜12 服X甘油饮酒导致血压下降13 服氨茶碱饮咖啡刺激胃黏膜14 服安定饮酒会导致中枢麻痹15 浓茶会驱蛔灵失效16 萝卜与人参同食失去滋补作用17 服滋补药喝牛奶无滋补作用18 腹泻病人吃大蒜会加重病情19 药物20 腹泻病人喝牛奶不利康复21 便秘病人吃莲子加重便秘22 高蛋白食物会使胰腺炎加重23 胰腺炎病人饮酒会导致胰管阴塞24 糖烟酒会使糖尿病人血糖升高25 高蛋白食物使糖尿病病人酸中毒26 脑血管病人吃狗肉诱发脑出血27 冠心病人吃高脂食物使血脂升高28 冠心病人喝酒会导致心肌缺血29 冠心病病人吸烟会使病情恶化30 浓茶、咖啡会使心肌炎病人心律失常31 酒会加重心肌梗死病人的病情32 辛辣食物会使心肌梗死病情加重33 高脂食物会使心胶痛病人心律失常34 高血压病应限制食盐摄入35 鸡汤会使高血压病人病情加重36 高血压病人吃狗肉对病情不利37 百日咳病人吃海鲜会加重咳嗽38 百日咳病人吃甜食会增加痰液分泌39 糖会使肺结核病人病情加重40 辛辣食物会使支气管炎病情加重41 哮喘病人吃海鲜会导致过敏42 肺气肿吃腥膻发物会助邪生痰43 胃溃疡病人吃豆类导致胀气44 胃溃疡病人吃辛辣食物刺激胃黏膜45 浓茶会增加胃溃疡创面侵蚀46 橘子、柠檬会导致消化道溃疡穿孔47 胃炎病人吃丁香病情加重48 胃炎病人吃花生米引起消化不良49 汽水会使萎缩性胃炎病人胃脘疼痛50 胃病病人喝牛奶会使病情恶化51 胃病病人喝稀饭反而不易消化52 生冷食物不利猩红热病康复53 猩红热病原菌吃多纤维食物对咽部不利54 感冒病人吸烟会引起支气管炎55 感冒多汗吃大葱会导致虚脱56 强烈调味品会加重流行性感冒症状57 胆囊病病人吃高脂食物会加剧疼痛58 豆类会使胆囊病病人引发胆绞痛59 乳腺炎病人吃羊肉狗肉增加内热60 辛辣食物会使神经衰弱病人失眠61 神经衰弱病人吃鹿茸牛鞭病情加重62 头痛喝酒会损伤脑动脉内膜63 头痛喝浓茶会引起动脉痉挛64 贫血吃大蒜会引起红细胞减少65 贫血吃油炸食物导致肠功能紊乱66 贫血病人喝牛奶影响铁的吸收67 尿路结石病人吃菠菜会增大结石68 啤酒会使尿路结石发展增大69 肾炎病人吃香蕉可能导致浮肿70 鸡蛋会增加重慢性肾炎病情71 豆制品会加重肾炎病代谢负担72 高蛋白食物会诱发肾功能衰竭73 哈密瓜会使肾衰病人出现意外74 关节炎病人吃海产品加重症状75 香蕉会使关节炎病人肌肉疼痛76 烧伤病人吃狗肉羊肉疼痛红肿77 骨折后吃花生会加重瘀肿78 骨折后喝骨头汤反而阻碍愈合
问题一：红酒和什么食物是相克的？ 并没有什么相克的食物，只不过以下食物会破坏和影响红酒的味道：
海鲜，有醋，浓香辛辣食品，苹果。
不过你们已经喝完了也无所谓了。
问题二：葡萄酒与什么食物相克 同葡萄酒相克的食物是非常少的，几乎没有，但是必须要注意的是，在饮用葡萄酒时最好不要同腌制的腊鱼腊肉等搭配，咸鱼、香肠、腊肉等熏腊食品含有大量色素、亚硝酸盐和亚硝胺，大部分亚硝酸盐会被排除到人体外，但是仍然有部分会转化为亚硝胺留在人体，同时，熏腊食品本身所含的亚硝胺也有部分会被人体吸收，而这亚硝胺属于强致癌物质，酒精又是亚硝胺的绝佳溶剂，所以红酒世界 别提醒您，下酒时，为了您的健康，还是不要选择熏腊食品了！
问题三：什么食品和红酒相克 不与什么食物相克的，从口感上来说是甜的食物，例糖，甜蛋糕等那样容易起酸。
问题四：红酒食物相克知多少 红酒一般不与什么食物相克的。
但是从口感上来说，甜的食品，比如冰淇淋，糖，甜蛋糕，会使红酒喝起来显得酸，不是好的搭配。
问题五：红酒不能跟什么一起吃 葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。
一忌与海鲜为伍
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜
的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
二忌有醋相伴
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
三、浓香辛辣食品配酒有挑选
辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。
巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响，有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。
问题六：酒与哪些食物相克 第一是，第二是解酒的方法，第三对付酒后不同症状的解酒方法。 1、茶与酒相克 酒精对心血管的 性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶，使心脏受到双重 ，兴奋性增强，更加重心脏负担，这对于心脏功能不佳的人，是很不相宜的。同时，对肾脏也是不利的。因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化利的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的 性，从而易对肾脏功能造成损害。 2、在饮酒时要注意不要和碳酸饮料如可乐、雪碧等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精 3、白酒与韭菜相克 白酒甘辛微苦，性大热，含乙醇约 60%左右，1 克乙醇在体内燃烧，产热 7100 卡，乙醇的肝内代谢，嗜酒者可引起酒精中毒性肝炎、脂肪肝及肝硬变。酒性辛热，有 性，能扩张血管，使血流加快，又可引起胃炎和溃疡复发。韭菜性亦属辛温，能壮阳活血，食生韭饮白酒，不外火上浇油，久食动血，有出血性疾病患者，尤为禁忌。 4、酒与奶相克 奶味甘微寒，能补虚润肠清热解毒；白酒甘辛大热，能散冷气，通血脉，除风下气。性味功能皆相左，从现代营养学观点分析；1）乙醇有抑制脂肪氧化分解和促进脂肪合成的作用。它可使脂肪在肝脏中蓄积，从而诱发脂肪肝的形成。而奶类多含脂肪，若与乙醇合饮，更促进脂肪向肝脏中流入量增加。2）酒中除乙醇外，有的还含有一些有害成分，如甲醇、醛类、杂醇油、铅（由蒸馏污染等）等，其中醛类是最具有毒物质，如甲醛是细胞原浆毒，能使蛋白质凝固。而奶类蛋白质含量很高，故酒类不宜和奶类合饮，不仅降低奶类的营养价值，而且有害健康。 5、酒与糖相克 糖类味皆甘，甘生酸，酸生火。饴糖、红糖尤甚。酒类甘辛大热，故酒与糖不宜相配，久则生热动火，有损身体。现代营养学认为。乙醇能影响糖的代谢。这是由于乙醇氧化形成过剩的还原型辅酶，从而使三羧酸循环受到抑制，这时被外周利用的葡萄糖数量因而降低，导致血糖上升。吃糖时饮酒，影响糖的吸收，格外容易产生糖尿。 6、酒与芥、辣物相克 酒类甘辛大热，芥及辣物又皆属热性， 性较强，二者同食，不外火上浇油。生火动血，贻害无穷，阳盛阴虚之人，尤其切忌。又辛辣动火之物，皆能 神经扩张血管，更助长酒精麻醉作用，使人疲惫萎软。 7、啤酒与腌熏制品相克 腌熏食品多含有机氨，有的在加工或烹调过程中，产生了多环芳茎类。如苯并蓖、氨甲基衍生物等，常饮啤酒的人，血铅含量往往增高。铅与上述物质结合，有致癌或诱发消化道疾病的可能。 8、白酒与牛肉相克：火上浇油，容易引起牙齿发炎。 9、白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒。 10、白酒与核桃相克：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。 11、啤酒与海味相克：同食会引发痛风症。 几种简单醒酒法： 1豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。 2食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。 3、食物解酒秘方 最为常见的是使用鸡蛋和豆腐，食用生鸡蛋清，其蛋白质可以有效保护肠胃，可快速消渴、清热、解醉；豆腐，含有半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出，因此解酒效果自然快，另外，在饮酒时做为下酒菜可以更有效缓解和预防醉酒。 4、甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。 5、饮酒时，吃什麽东西最不易醉？以吃猪肝最好。以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B 的丢失，而猪肝又是维生素B 最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。 6、喝白>>
问题七：葡萄与什么食物相克 葡萄与海味不能同食
海味食物如鱼、虾、蟹、海参、海蜇、海藻等，均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含果酸较多的葡萄同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，且容易使海味中的钙质和果酸结合成新的不易消化的物质， 胃肠道，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
葡萄与萝卜不能同食
葡萄含有大量的植物色素，如果与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。
问题八：哪些食物相克？ 一、日常食物相克
1生葱与蜂蜜 2 蜜糖与豆腐 3皮蛋与红糖 4 胡萝卜汁与酒
5 烧酒与桃子 6烧酒与柿子 7烧酒与玉米 8甜酒与味精
9 鸡蛋与糖精 10 鸡蛋与消炎片 11鸡蛋与树薯 12鸡蛋与豆浆
13白藤与川连 14西药片与烧酒
二、肉类与相关食物相克：
1狗肉与绿豆 2羊肉与柚柑 3羊肉与西瓜 4羊肉与霉干菜
5兔肉与芥菜 6兔肉与芹菜 7兔肉与小白菜 8驴肉与黄花菜
9牛肉与橄榄 10 牛肉与毛姜 11猪肉与甘草 12 猪肉与菱角
13鸭肉与李子 14鸭肉与杨梅子 15鸡肉与菊花 15鸡肉与芥末
17鹅肉与柿子 18鹅肉与鸭梨 19蛇肉与萝卜
三、水果与相关食物相克：
1梨与开水相克 2芥末与鸭梨 3柑桔与萝卜 4甜瓜与田螺
5山楂与猪肝 6西瓜与油果子 7柿与各色酒 8柿子与酸性菜
9花生与黄瓜 10棒冰与西红柿 11 香蕉与芋头 12白地瓜与香蕉
四、水产品与相关食物相克：
1鲤鱼与赤小豆 2鲤鱼与小豆甜 3鲤鱼与猪肉 4 鲤鱼与甘草
5鳗鱼与牛肝 6黄鱼与荞麦面 7鳝鱼与狗肉 8黄鳝与白菜
9螃蟹与茄子 10螃蟹与柿子 11螃蟹与花生 12螃蟹与冷食
13螃蟹与泥鳅 14螃蟹与石榴 15螃蟹与香瓜 16螃蟹与梨
17海蟹与大枣 18青蛙与茶叶 19田螺与香瓜 20田螺与蚕豆
21鳖肉与苋菜 22鳖肉与芥子相克 23鳖肉与猪肉 24鳖肉与鸭蛋
25鲫鱼与冬瓜 26虾与含维生素C的食物 27海味食物与含鞣酸食物
食物相克表
1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。
2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。
3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。
4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。
5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘；
6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。
7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。
8、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。
9、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
10、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。
11、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。
12、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。
13、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
14、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。
15、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
16、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。
17、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
18、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。
19、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。
20、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。
21、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。
22、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
23、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。
24、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。
25、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。
26、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。
27、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。
28、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。
29、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。
30、鸡肉与鲤鱼>>
问题九：哪些食物相克 鲤鱼与咸菜相克（不宜配食）
鲤鱼与赤小豆相克（正常人不可服用）
鲤鱼与小豆（相克不宜配食）
鲫鱼与猪肉相克（不可合煮或与炒）
鳝鱼与狗肉相克（温热助火，不利常人）
黄鱼与荞麦面相克（不易消化，不宜同食）
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
螃蟹与梨相克（伤人肠胃，不可同食）
螃蟹与茄子相克（易伤肠胃，不宜同食）
螃蟹与柿子相克（损伤脾胃，不易消化）
螃蟹与花生仁相克（易导致腹泻）
螃蟹与冷食相克（必致腹泻）
螃蟹与泥鳅相克（功能相反，不宜同吃）
螃蟹与石榴相克（不宜消化， 胃肠）
螃蟹与香瓜相克（有损肠胃，易致腹泻）
海味食物与含鞣酸食物相克（间隔4小时后再食为好）
鳖肉与苋菜相克（难以消化）
鳖肉与芥子相克（冷热相反，于人不利）
鳖肉与鸭蛋相克（皆属凉性，不宜同食）
田螺与香瓜相克（皆属凉性，不宜马上吃）
田螺与木耳相克（不利消化，不宜同食）
田螺与冰制品相克（消化不良或腹泻）
甲壳类食物与含Vc类食物相克（可致死亡）
芹菜与黄瓜相克（同食减低营养价值）
芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克（同食破坏VB2）
黄瓜与柑桔相克（同食破坏Vc）
黄瓜与西红柿相克（不宜配食或同炒）
黄瓜与辣椒相克（同食破坏Vc，降低营养价值）
黄瓜与花菜相克（不宜配炒或同吃）
黄瓜与菠菜相克（不宜配食，会降低营养价值）
葱与狗肉相克（配食，益增火热）
葱与枣相克（不宜同食）
大蒜与蜂蜜相克（功能相反，不宜同食）
胡萝卜与白萝卜相克（不宜配食，可加醋食用）
萝卜与桔子相克（不宜马上吃桔子，会引起疾病）
茄子与螃蟹相克（有损肠胃，导致腹泻）
辣椒与胡萝卜相克（不宜同食，降低营养价值）
辣椒与南瓜相克（不宜配食，会破坏Vc）
韭菜与蜂蜜相克（药性相反，不可同食）
韭菜与白酒相克（不宜同食）
芥菜与鲫鱼相克（不可同食）
菠菜与豆腐相克（同食破坏钙吸收；保持营养：
一是分餐吃；二是先将菠菜在水中焯一下，再一起煮）
菠菜与鳝鱼相克（同食易导致腹泻）
花生与毛蟹相克（同食易导致腹泻）
花生与黄瓜相克（同食多食易导致腹泻）
豆腐与葱相克（同食影响钙的吸收）
莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃，易致腹泻）
竹笋与羊肝相克（不宜配食，会破坏VA）
南瓜与富含C的食物相克（不宜同食，降低营养价值）
南瓜与羊肉相克（同食久食易导致胸闷腹胀）
金瓜与黄鳝相克（同食对人体不利）
金瓜与虾相克（和食对人体不利）
金瓜与螃蟹相克（同食有损肠胃）
猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞
羊肉与荞面热寒相反不宜同食
牛肉与栗子同食不易消化吸收
鸡肉与芥末同食会伤元气
兔肉与橘子同食导致腹泻
鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收
狗肉与大蒜同食 肠胃黏膜
鲤鱼与咸菜同食容易致癌
河虾与番茄同食易食物中毒
螃蟹与茄子同食容易致癌
芹菜与黄瓜同食会破坏VC
黄瓜与辣椒同食会破坏VC
大葱与枣同食脾胃不和
胡萝卜与白萝卜同食会破坏VC
萝卜与橘子同食会诱发甲状腺肿
韭菜与酒同食易引起胃肠疾病
菠菜与豆腐同食影响Ca的吸收
花生与黄瓜同食易导致腹泻
南瓜与羊肉同食会胸闷发胀
金瓜与螃蟹同食会损伤肠胃
柿子与白薯同食易生成结石
山楂与海味同食会引起便秘腹痛
醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素
蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻
牛奶放红糖影响蛋白质的吸收
茶与酒同饮会损伤大脑
啤酒与腌熏食物同食会致癌
白酒掺啤酒 心肝肾肠胃
维生素A与热米汤同食会破坏Va
饮酒会影响维生素B的吸收
Va与黑>>
问题十：海鲜跟红酒相克吗？ 首先，我想您所说的红酒应该是指干红葡萄酒。这样的话，海鲜和干红葡萄酒是不可以同时饮用和食用的。红葡萄酒会使海鲜变苦，吃起来很不爽口。
其次，饮用葡萄酒时有个搭配原则，就是“功酒配红肉，白酒配白肉”，具体的说就是：像牛肉、猪肉等搭配红葡萄酒比较适宜，像鱼肉海鲜类搭配白葡萄酒比较合适。
最后，还想告诉您，吃海鲜时不可以饮用啤酒。海鲜配啤酒，吃完以后会拉肚子。
中国传统文化源远流长，吃喝住行中，吃又位列第一，可见古人对于饮食是何等的看重。古有“民以食为天”之说，饮食在维持生命、促进健康、延年益寿等方面起到了非常重要的作用。而古人在丰富的饮食实践的基础上，不断地理论探索，形成了博大精深的饮食养生理论和文化。人们不单单只求有的吃，能吃饱，更加注重怎么样吃得好，吃得健康，吃的养生。因此古人留下的这些理论和文化对我们今天的饮食生活有着重要的指导意义。
饮食,是人体从外界环境吸取营养与能量的主要途径,是生命活动的基础与表现,是与人的生存息息相关的，其根本目的在于使人气足、精充、神旺、健康长寿。饮食养生理论是伴随中国烹饪的产生而产生的,随着烹饪的发展而发展。
中国烹饪饮食的变化和发展也始终是在哲学思想、养生思想指导下进行的。如儒家的崇尚礼乐,饮食时宜;道家的崇尚自然,饮食养生;阴阳家和医家的阴阳五行,四气五味;释家的禁欲修行,创导素食等等,这些有关饮食的哲理,对中国烹饪的影响是深远的,故中国有“医食同源”之说。由此可见，饮食对人身体健康至关重要。明代医学家李时珍说:“饮食者,人之命脉也”。人的身体之中,阴阳的运行,五行的相生,没有不是由于饮食的作用的。现代医学也认为,饮食是维持人体生命活动的根本条件,对人身健康是至关重要的。饮食得宜,可以摄取各种养分,延年益寿,许多疾病都能通过饮食来预防、缓解。饮食失当,又是致病折寿的原因。所以,现如今许多人光从口味出发来考虑饮食问题,是很不够的。医食同源是中国养生文化的一个鲜明特色。
自古以来,中国就有“食用、食养、食疗、食忌”之说。医食同源的思想观念,使中国形成了独有的传统和制度。医家用食方,烹饪师按食物的功能性味做菜,成为很自然的事情。而现代也有营养学这一专门研究，医食同源实际上就是将医疗和食养紧密地结合起来,使医和食共同为除病延年、养生健身服务。另一方面，我国历代养生学家都十分重视“饮食有节”。“不欲极饥而食,食不可过饱;不欲极渴而饮,饮不可过多。”“夜不可多食”、“一日之忌:暮勿饱食”等等。众多养生家都赞同“太饿伤脾,太饱伤气”的观点。善于养性的人,饥饱应当适度,饥饿了就吃饭,口渴了就饮水,要少量多餐。
人体是一个平衡的整体,能量的贮存、转化、利用也要不断地在更新过程中保持平衡,适量的运动是维持这一平衡的必要条件。应该做到饱中有饥,饥中有饱。吃得太饱,加重胃肠负担,对消化不利,特别是在临睡前尤为不宜,能量过剩,除造成身体肥胖外,还可导致多种疾病。女生对于这一点尤为要注意，这可是减肥大忌饿。同时，注意五味平和,勿使过偏。食物有甘、酸、苦、辛、咸五味。酸属春,苦属夏,辛属秋,咸属冬,所以,春、夏、秋、冬四季分别用酸、苦、辛、咸四味调和食品。五味进食得当,能营养五脏,增进食欲,有益健康;但是偏颇太过,相关脏腑不胜负担,反易得病。现代医学认为:酸辛太过,会诱发或加重溃疡病;食用糖过量,与心血管疾病、糖尿病、肥胖病、近视、龋齿都有密切关系;食用盐过量,是引起冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病的重要原因。
我国养生学家历来主张饮食宜清淡,忌味重肥浓。不洁的、变质的、疫死的肉不能吃,其理甚明,毋须多说。尤其是现在是流感病毒盛行的时期，更应该注重饮食安全。少吃些肉,多吃些蔬菜、水果等其他有益食物是很重要的。清淡的食物,一般都有利于消化吸收,而且可防止多种疾病。多吃肉,特别是肥肉,容易引起心血管系统的疾病。所以饮食结构以素为主,以荤为辅,荤素同食,比较合理。饮食要合乎时序,注意时令。调和饮食滋味,要合乎时序,注意时令,以饮食养生疗疾,也要顺应自然规律和调顺四时的原则。另外，饮食时精神要愉快,勿抑郁,勿动怒。平静愉快的情绪有利于消化功能正常进行，对健康有重要的意义。开朗,精神愉快,是养身的第一要诀。吃饭的时候,如争吵动怒,或内心郁塞,都会影响消化,导致各种疾病。同样,音乐对于消化功能也大有裨益。在家人聚在一起吃饭时，来一段悠扬的音乐，不是很有feel吗
早上，是一天的开始，这个时候，你吃再多的食物，在生发、生长时，这些食物都能被消化吸收;而到了晚上，人体开始平静，这时，如果你吃太多的食物，非但不能很好的被消化吸收，还会要吊你的元气，来消化这些食物，对身体不仅无益，反而还有害。所以说，早上要吃得饱，晚上要吃得少。一些女生，为了减肥，早上不吃早餐，中午又减量缩食，直恶得头昏眼花，到了晚上忍不住要饱吃一顿。其实在早上，吃再多的食物，随着白天的运动，都能消化吸收，不会使人发胖。而晚上饱食而眠反而达不到减肥的目的。这些也都不是健康的饮食习惯。另外，有研究表明，不吃早餐老得快。因为在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。
不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。不过，对于学生、教师、医生等脑力工作者而言，由于晚上需要脑力劳动，这样一来，不仅不能少吃晚餐，相反，还要适当加点夜宵。否则经常熬夜挨饿，不仅影响睡眠质量，还会产生胃肠疾病和低血糖症状，对健康不利。因此，晚上需要较长时间工作、学习的人，一定要将晚餐吃饱、吃好。
组成：饸 饹 读音[ hé le ]
饸 饹 [ hé le ]
部首:饣
一种煮着吃的条状食品，多用荞麦面轧成。
释义
市面上又称合罗面
一种中国汉族的传统特色面食之一，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为中国北方地区独特的风味名吃。山西曲沃饸饹面尤为起源早，在运城地区，临汾地区，晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆，当地人开玩笑说，“曲沃饸饹面可以申请”非物质文化遗产“，可见当地人们喜爱饸饹程度。内蒙古乌兰察布市荞面饸饹、河南郏县饸饹面也是远近闻名，与山西曲沃饸饹面相近。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃东部、宁夏盐池也很常见。
以上就是关于猪肉与哪几种食物相克全部的内容，包括:猪肉与哪几种食物相克、什么食物与什么食物是不能同时吃的、与寒凉相克的食物有哪些等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
