能吃，
第一蛇的毒液是毒腺产生的，必须有了细胞分化，产生组织器官才能分泌，蛇蛋就是一个受精卵，自然没有毒。
第二就算你真喝了蛇毒，一般也没有事。因为蛇毒只有进入血液循环才能发挥作用。
蛇类的卵不要吃。因为没有证据表明其究竟有何功效或者有何副作用，另外蛇类的寄生虫很多，蛇卵上是否附着有相关寄生虫卵不好判断。。。 从营养学的角度上来说，卵的组成都是相同的，蛋白质，脂肪，矿物质比较类似，只是在含量上有差别，或许会有一些其他物质的差别~~~~从某种意义上讲，吃蛇卵和吃鸡蛋区别不大，但是吃鸡蛋更安全些。
能吃，但最好别吃。
蛇类的卵不要吃。因为没有证据表明其究竟有何功效或者有何副作用，另外蛇类的寄生虫很多，蛇卵上是否附着有相关寄生虫卵不好判断。。。
从营养学的角度上来说，卵的组成都是相同的，蛋白质，脂肪，矿物质比较类似，只是在含量上有差别，或许会有一些其他物质的差别~~~~从某种意义上讲，吃蛇卵和吃鸡蛋区别不大，但是吃鸡蛋更安全些。
还搜到一段：蛇蛋分两种：一种是在蛇体内形成卵后排出体外，经自然温度孵化能产出小蛇的卵 另一种是药用加工季节，杀蛇时从母蛇体内取出的尚未发育成为极品！现代研究发现：病人在病危状态下，吃蛋类肉类基本无法吸收，而吃蛇蛋几乎可百分之百被吸收转化。常吃蛇蛋还能壮阳、美容、提高免疫功能。这段特象广告词，最好不要采信。
蛇蛋是可以吃的，蛇蛋富含蛋白质，具有滋补身体的作用，蛇蛋的蛋白质要比蛇肉还要高，祛风湿的效果略逊，但蛇蛋味道鲜美，可以用多种方法来做着吃，可以油炸、炖、涮等各种方法来吃。但是一定要做熟了再吃。
蛇蛋是可以吃的，口感要比鸡蛋鸭蛋要鲜，蛇蛋和其他蛋类略有不同，蛇蛋没有蛋黄，完全是蛋清组成，而且蛇蛋的营养成分也和鸡蛋鸭蛋有差异，适当的吃一点蛇蛋或其他蛇蛋对人体的营养多样化供给还是有作用的，就算是眼镜蛇、五步蛇的蛋也可以吃，并不会含有毒性，因为毒蛇的毒液只在头部的毒囊中，就算是蛇头烹饪后也可以吃，因为毒性早就被破坏掉了，失去了活性。
但是，吃蛇蛋还是需要注意一点，就是野生蛇蛋有含寄生虫的可能（养殖的蛇蛋可以避免这种情况，因为种蛇在饲养中会经过驱虫），因此烹饪方法要得当，不能半熟的时候就吃，特别是冬季涮火锅吃是有一定的感染寄生虫的机会的。
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