食品干燥剂一般有三种：
1、生石灰干燥剂
生石灰干燥剂的主要成分为氧化钙，其吸水能力是通过化学反应来实现的，因此吸水具有不可逆性。不管外界环境湿度高低，它能保持大于自重35%的吸湿能力，更适合于低温度保存，具有极好的干燥吸湿效果，而且价格 较低。可广泛用于食品、服装、茶叶、皮革、制鞋、电器等行业。
2、硅胶干燥剂
此干燥剂是透湿性小袋包装的不同品种的硅胶，主要原料硅胶是一种高微孔结构的含水二氧化硅，无毒、无味、无嗅，化学性质稳定，具强烈的吸湿性能。因而广泛用于仪器、仪表、设备器械、皮革、箱包、鞋类、纺织品、食品、药品等的贮存和运输中控制环境的相对湿度，防止物品受潮，霉变和锈蚀。
3、蒙脱石干燥剂
此干燥剂采用纯天然原料膨润土，绿色环保，无毒无味，对人体无损害。它在室温及一般湿度下吸附性能良好，具有吸附活性，静态减湿和异味去除等功效。不仅吸附速度快，吸附能力高且无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染，尤其应用于食品包装，对人体无害。适用范围：广泛应用于不能采用油封、气相封存的产品中，诸如：光学仪器、电子产品、医学保健、食品包装及军工产品和民用产品的干燥空气封存。
食品中的干燥剂一般是无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染;而实验室的干燥剂如浓硫酸，碱石灰等等就太危险了，但是它们也有优点，例如吸水极快，效率高，价格便宜等。
干噪剂原理，怎么防潮
干燥剂是一种从大气中吸收潮气的除水剂，它的干燥原理就是通过物理方式将水分子吸附在自身的结构中或通过化学方式吸收水分子并改变其化学结构，变成另外一种物质。干燥剂又称减湿剂。为能吸附或化学吸收水蒸气的固体材料。
用吸附法除去水蒸气的干燥剂有硅胶、氧化铝凝胶、分子筛、活性炭、骨炭、木炭或活性白土等。
用化学吸收法除去水蒸气的常用干燥剂有氯化钙、生石灰或五氧化二磷等与水蒸气的化学亲和力大的物质。
干燥剂不用时要注意与空气隔离开来存放。
防潮用干燥剂更好些，比如，我们买鞋子的时候通常会在鞋子的盒子内发现一小包白色的东西，那就是干燥剂。
活性炭主要功能是吸附作用，活性炭的微孔结构对异味有很好的吸附效果，可以用来去除空间内的不友好的味道。我们通常在衣柜内、车辆内、冰箱内（有人会在冰箱内放柚子皮，目的也是利用柚子皮内部的微孔吸附异味，）放置一些活性炭，目的主要就是让活性炭吸附异味。
任何产品，只要用到防潮除湿包装处理，都会用到干燥剂，区别在于使用的干燥剂种类不同罢了。铁、铜等金属饰品，容易受潮生锈，包装的时候就会放一些硅胶干燥剂防潮。塑胶饰品由于气味大，影响品质，厂家会放入除味剂 炭包等除味产品，不同产品使用不同的干燥剂，希望能帮到你。
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