三吱主菜为刚出生的活老鼠。
食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿。
再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。
当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”，三吱儿由此得名。
是中国十大禁菜之一，极其残忍。
古代的奇葩美食有很多，其中很多菜肴，我们还真不敢动筷子。唐朝是中国古代一个伟大的盛世。不仅社会风气很开放，唐朝人的很多做法也很先进，甚至不可思议。至于老鼠，全世界的人都非常害怕和讨厌这些毛茸茸的动物。然而，令人难以置信的是，唐朝的人在抓到老鼠后没有处理掉它们，而是喂它们蜂蜜。那么，到底是怎么回事？唐人为什么要这样做？今天，我们来看看。喂蜜的老鼠唐朝的时候，人们抓到新生的老鼠后喂蜜，不是因为它们那么善良。
而是因为它们在煮一道黑乎乎的菜。唐朝的人喂刚出生的小红老鼠，眼睛还没睁开。可以说唐朝人给这只小老鼠喂蜂蜜，本质上是在培养自己的菜。抓到这些小老鼠后，唐朝人就用勺子给它们喂了满满一勺蜂蜜给世界上还没有睁开眼睛的小老鼠。这些小老鼠以为自己生活在蜜罐里，疯狂地吃蜂蜜。最后，他们吃了很多蜂蜜。这时候，他们的厄运就要来了。他们会在餐桌上作为一道菜，这些唐朝的吃货会直接用筷子夹起来。这时，小老鼠发出唧唧声。这些唐朝吃货也是狠人。
就直接把他们放进嘴里和牙齿里，咯吱咯吱的享受他们所谓的美食。这个唐朝人干脆就当生鱼片吃了，真不知道是什么味道。我无法想象。想起来就想吐。据说唐朝的这道菜后来发展成广东的名菜“三国二”，三合一也是刚出生的老鼠，但不是喂蜂蜜，而是直接吃。食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，会尖叫，这是第一声吱吱声。再蘸上调料，它又会吱吱叫，这是第二次吱吱叫。当食者把老鼠放进嘴里时，老鼠发出最后一声“吱吱声”，因此得名“三声尖叫”。
三吱主菜为刚出生的活老鼠。
食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿。
再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。
当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”，三吱儿由此得名。
是中国十大禁菜之一，极其残忍。
美味的食物我们称之为美食，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。中国美食文化绵延千年，每个地域也有它独特的风格和特点；世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。然而在我国有一些食物，因为口味的特殊，只有当地人们喜欢吃，外地人到这里旅游的时候，吃过一次就再也不想吃了，因为完全吃不惯，都有哪些食物呢？
芒果蘸辣椒
你没有看错，这就是无数云南朋友含泪推荐的美食，青芒果蘸辣椒面。在滇南，人们一般选用还未成熟的青芒果，就是按着果肉还是硬硬的，这种芒果果肉脆，还有一点发涩，和辣椒配合起来会产生一种怦然心动的感觉，对于云南人来说，这是夏季消暑的美食，不过外地游客就……像是一股子无法形容的感觉在自己的口腔中打了起来。不过，虽然青芒蘸辣椒，味道很难以接受，但是青芒能消暑，辣椒能祛除湿气，两者结合，还真是适合南方炎热的地区食用，这也算是中国饮食文化在地理差异上的一种体现吧。
豆汁儿
这一食物的名气也是很大的，很多人到北京去玩的话，都会品尝一下这一食物。会去品尝这一食物的人很多，但是，喜欢吃它的人却并不多。这是因为它的味道就好像是刷锅水，外地人都接受不了这一味道。而本地人从小就喝老北京豆汁儿，已经习惯了它这一味道。老北京人都说，只有习惯这一食物的味道之后，才能品尝到它的香！看来，除了在北京居住的人之外，其它地方的人，都无缘品尝到它的香味了，毕竟，一般人去旅游的话，也就只会在那里停留个三五天，三五天的时间根本不可能让一个人习惯它的味道。
折耳根
折耳根学名"鱼腥草"，是中国药典收录的草药之一，具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。最常见的吃法就是凉拌，用酱油、辣椒和其它佐料凉拌。折耳根算是当地人的一种家乡或者成长地的口味记忆。可在外地人吃来却是各种滋味，有人认为其味"腥"，还有人说"像肥皂水味"，反正绝对跟美味不搭边。
热干面
武汉也是个非常受欢迎的旅游胜地，尤其到了樱花盛开的季节外地游客就多了起来。到了武汉很多人就想去尝一尝武汉久负盛名的热干面了，但很多人吃过之后却没有给予好评，理由就是吃不惯，口味偏重吃起来会腻，而且吃完后喉咙不舒服。但热干面在武汉人的心中是不可代替的地位，大多数武汉人的一天就是从早上一碗热干面开始的。之前有个梗，武汉人问北京人人：“你们北京人天天吃烤鸭吗？”北京人：“当然不是，难道你们武汉人天天吃热干面？”武汉人：“嘿！你还真的说对了，天天都吃。”
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