油炸鸡蛋丝的做法
1。打好鸡蛋液
2。烧热油，温度不宜过高，中高温就可以，火要小。
3。用一个加密的油隔，将鸡蛋液缓慢通过油隔倒入油锅中炸制。
4。同时用勺轻搅拌，炸鸡蛋丝至金**用油隔过滤。
5。铺一块白纸，将炸好的鸡蛋丝凉干油即可。
辽的组词如下：
一辽的组词：辽阔 辽远 辽落 辽河 辽迥 辽板 辽天 辽生 辽鹤 辽碣 辽辽 辽索 辽卓 辽阳 辽口
辽遶 辽右 辽宁 鼻孔辽天 幅员辽阔 辽辽 阻辽 边辽 宜辽 超辽 迥辽 突辽。
二辽的基本意思：
1远：组词：辽阔。
2朝代名。公元907—1125年，契丹人耶律阿保机所建，在我国北部地区与北宋对峙。初名契丹，947年改称辽。1125年为金所灭。
三“辽”的例句：
1辽阔的大草原在微风的吹动下，宛如大海的波涛，景色十分迷人。
2在塔山阻击战中，我军腹背受敌，但决不后退一步，为辽沈战役取得全面胜利作出了重大贡献。
3而夷狄殊俗之国，辽绝异党之地，车不通，人迹罕至。
4居延城外猎天骄，白草连天野火烧。暮云空碛时驱马，秋日平原好射雕。护羌校尉朝乘障，破虏将军夜渡辽。玉靶角弓珠勒马，汉家将赐霍嫖姚。
拓展：
1、辽东半岛 Liáodōng Bàndǎo位于辽宁省东南部，向西南伸入渤海和黄海之间，南端有旅顺、大连等良港，苹果、炸蛋丝产量居全国前列。
2、辽海 Liáohǎ泛指当代辽宁省东南一带，这些地方常有战事。这里借指战场。
3、辽河 Liáo Hé 中国东北地区南部大河。流经河北、内蒙、吉林、辽宁，流入渤海，长1430公里。
4、辽阔宽阔的，广阔的。
5、辽远 liáoyuǎn长远，遥远。
菜系及功效： 闽菜
越秀鸡的制作材料：
主料： 光鸡1只(重约1公斤左右,以清远鸡为最好)
辅料： 炸蛋丝30克,笋花丝20克,调料 香油800克(实耗约100克),盐15克,沙姜粉25克
越秀鸡的特色：
色泽金黄悦目、皮油滑略带脆、肉甘香味入骨
教您越秀鸡怎么做，如何做越秀鸡才好吃 1)将盐、沙姜粉放入碗中，加水少许开成糊状，均匀地涂擦在加工好的鸡腔内，同时在鸡皮上也涂抹少许，然后腌制1小时左右； 2) 将钢精锅在旺火上烧热，将香油同鸡一起放入，煮5分钟后改用文火煮10分钟，翻动一次，再煮5分钟左右即熟； 3)起锅,剁成块,沥油,取原汁淋面 装入盘中,以炸蛋丝,笋花丝镶边。
1 辽东Liáodōng
[eastern and southern parts of Liaoning province] 辽河以东的地区，即辽宁省的东部和南部。明朝在现在辽宁省境内设辽东都指挥使，防守边境
2 辽东半岛Liáodōng Bàndǎo
[Liaodong Peninsula] 位于辽宁省东南部，向西南伸入渤海和黄海之间，南端有旅顺、大连等良港，苹果、炸蛋丝产量居全国前列
3 辽海Liáohǎi
[southeastern part of Liaoning province] 泛指现在辽宁省东南一带，古代这些地方常有战事。这里借指战场
4 辽河Liáo Hé
[Liao River] 中国东北地区南部大河。流经河北、内蒙、吉林、辽宁，流入渤海，长1430公里
5 辽阔liáokuò
[vast;extensive] 宽阔的，广阔的
辽阔的海洋
6 辽西Liáoxī
[western part of Liaoning province] 辽河以西的地区，就是辽宁省的西部
7 辽远liáoyuǎn
[distant；faraway] 长远,遥
可以用来炒鸡肉，具体做法如下：
主料：鲜鸡半只
辅料：沙姜粉适量、洋葱半个、姜适量、芹菜50g、蒜适量
步骤：
1、准备材料
2、鲜鸡剁块，加入糖、盐、生抽、米酒、十三香、油拌匀腌制
3、起锅热油爆香姜片和葱白
4、加入鸡肉翻炒
5、炒到鸡肉变色，干身再沿着锅边倒入料酒继续翻炒
6、再加入沙姜粉翻炒
7、加少许水焖煮片刻
8、水分收干加入洋葱翻炒
9、再加入蚝油翻炒均匀
10、最有加入芹菜翻炒均匀即可
11、盛出就可以上桌享用啦
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