海鱼：黄花鱼，带鱼，鲅鱼，鱿鱼，墨鱼，偏口鱼， 鳕鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、马哈鱼、三文鱼、石斑鱼、马面鱼、大花尾 ，大懵仔，红柚，细鳞，青班，油锥，火点，鸡鱼，廉尖，红鱼，头鲈，金鮕，牙点，火点，石蚌，大星鲈，黄立仓，三刀。
河鱼：鲤鱼、草鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢、鳙鱼、武昌鱼、团鱼、白条、甲鱼、鲶鱼、黑鱼、桂鱼。
鲅鱼这种鱼有刺。
鲅鱼最主要的刺在它们的身体中央，跟中间的脊椎连接在一起，并跟脊椎一起发挥重要的支撑作用。鲅鱼的刺不是太多，它们的肉比较多，肌肉之间的细小的刺不是太密集，因为这个原因受到欢迎。
鲅鱼是生活在我国的一种鱼，属于海鱼。很多鱼类的身体表面都覆盖着一层鳞片，这层鳞片对于它们来说具有比较重要的保护作用。
但有些鱼类在进化的过程中已经变得没有鳞片了，或者鳞片的体型非常小，不容易被观察到。鲅鱼就属于这样一种鱼，有些鲅鱼的鳞片已经部分退化了，身体上鳞片的数量非常少，而且它们的腹部一般是没有鳞片的。
鲅鱼去刺的方法：
1、去头将鱼鳃切去，左手拿稳头部两端一条直线。一把长刀从尾巴切个口不要切掉碰到骨头，刀往左边贴着骨头往前面划去到头部。注意，刀划过去不要划过鱼背的鱼鳍那里全是边刺，开好见骨头完成一片，反过来刀背来一刀吧鱼鳍划一刀不要切掉。剩下一半不要用手哪，手心按着从尾巴开始贴着骨头把肉和骨头分开就行。
2、腹刺:手拿着鱼背对这自己用刀割下来大概8—11根刺，不要用太大力不然肚子被你切掉了。两片都是一样。中刺用一个夹子从头部开始，能看见鱼的中间有几个白色的东西，一个一个夹掉，大概13根，特别是被你切掉的鱼的头部，有大头刺2-3根拔掉就是无骨了。
鲅鱼是浅海鱼，不是深海鱼。它们生活在浅海之中，深海之中的水压非常大，鲅鱼无法适应这种环境。鲅鱼平时生活的海域一般比较浅，不会超过100米，有些鲅鱼甚至生活在不到50米深的海中。它们喜欢在水域的中层和上层活动，只有当冬季到来时，才会到底部过冬。过冬时它们的分布深度一般也不会超过150米，不算特别深。 一、鲅鱼是深海鱼还是浅海鱼
鲅鱼是我国常见的鱼类之一，属于海水鱼。对海水鱼的区分可以从它们分布的海域深浅这一标准进行，分布在深海的就是深海鱼，分布在浅海的就是浅海鱼。从这一标准来看，就可以将鲅鱼分为浅海鱼，它们生活的水域一般是比较浅的，很少会到深水区。深海之中的水压是比较大的，鲅鱼无法适应其中的环境。
具体来看，鲅鱼分布的水域深度一般都不会超过100米，有的鲅鱼则分布在不超过50米深度的地方。鲅鱼分布在海域的中层和上层，大部分时间都在这两个水层活动，一般不到底层。而只有在冬季到来的时候，鲅鱼会因为水温的降低而当比较深处的地方过冬。此时，它们虽然分布在比较深的地方，但总体来看深度也不会超过150米，当春季到来水温开始回升时它们又会到比较浅的地方活动。
二、鲅鱼生活在多深的水域上文已经介绍过，在水温比较适宜的季节，鲅鱼的分布深度一般不会超过100米，而且还有很多鲅鱼的分布深度不超过50米。还有的鲅鱼生活在河口附近，分布的水域更浅。当水温急剧降低时，也就是冬季到来的时候，鲅鱼为了过冬则会到稍微深一些的海域之中，不过一般来说也不会超过150米，大多集中在80-150米。在水温有所回升之后，鲅鱼生活的水域深度会再次发生变化，到比较浅的地方活动。
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