1、开锅后不要超过5分钟，否则煮抽了，不好吃了。清洗干净，开口已经死的扔掉，烧一锅水，水开后下入。水再次煮开，海虹壳都张开了，就可以了。
2、海虹,学名贻贝,又名生蚝,是我国重要经济贝类之一,是驰名中外的海产珍品。肥美又不压秤。肉味鲜美,营养丰富,干品含蛋白质535%、脂肪69%、糖类176%、无机盐86%,以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸,由于海虹具有很高的营养价值,被人们称为“海中鸡蛋”。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能,被誉为“平民版的蛤蜊”。
方法如下：
青口500g。
姜片5片。
油/盐/酱油/蒜蓉适量。
步骤1
新鲜青口清洗干净，用刷子刷去上面的杂质，摘去足丝。
步骤2
就是这个足丝啦，看到吗？把它剪掉！
步骤3
一个个码好在盘子里，给几片姜，大火上锅蒸5-8分钟，开口了就是熟啦。
步骤4
调个酱料，油/盐/酱油/蓉蓉和少许辣椒酱，拌匀就搞定啦。
步骤5
真的很肥，塞进嘴里幸福感爆棚。
炒海虹的做法：
第一步，备好海虹、油、生抽、辣皮子、生姜、青椒、大蒜和盐。
第二步，将海虹直接处理后洗好了，下锅烧煮后捞出，将姜蒜直接切丝切片，干辣椒切段，青椒切块。
第三步，备好锅加油烧热了，将辣皮子和姜蒜直接下锅翻炒。加青椒继续翻炒，将海虹直接下锅。
第四步，加盐和生抽翻炒后即可出锅。
海虹别名：北方称海虹，亦称“东海夫人”。福建居民早在唐朝就采集贻贝作为佳肴，古书中载有“东海夫人，生东南海中，似珠母，一头尖，中御小毛，味甘美，南人好食之”等词句。
海虹 1000g
米醋 适量
姜片 5-7片
操作方法
01
1
买回的海虹比较脏，特别是皮上，沾着很多连接的绳子类的东西，现在吃的海虹基本都是养殖的。
02
2
用手把脏东西去掉，摘下来一小堆
03
3
摘干净的海虹流水下冲洗干净；
04
4
干干净净的还挺好看的；
05
5
洗净的海虹放蒸锅篦子上，锅里放凉水
06
6
大火蒸，5-10分钟左右，常开盖看看，海虹只有一张口就可以啦，再蒸就老了
07
7
用小碟装点米醋、姜末，直接扒皮取肉，沾着姜末吃，
看到有卖海虹的正好现在也是吃海虹的时候就买了一些回来了，这个海虹是要煮着吃比较好还蒸着吃比较好？要是想煮海虹的话煮多长时间就可以吃了？
海虹煮多久就熟了
一般情况下，海虹大约煮5至6分钟左右就熟了。煮海虹之前先将其表面的杂质用刷子刷洗干净，再用盐水浸泡一会，让海虹把脏东西吐出来，处理完成后便可以直接烹饪，煮的时间不宜过长，以免肉质太老影响口感。
海虹煮好还是蒸好
蒸海虹和煮海虹这两个的口味其实差不多,唯一的区别就是水煮出来的海虹味道更加清淡,会有一些营养物质跑到清水当中流失掉,但是用蒸锅蒸出来的海虹就不会有影响流失这样的问题,所以从营养保留度的角度上来讲,还是蒸海虹更加好。不过如果喜欢吃更加清淡的海虹,可以选择煮海虹,煮海红的味道更加清新,水煮出来的海虹外壳黑色浓郁,还泛着亮光,看起来更有食欲。
海虹要去掉内脏吗
吃海虹的时候不用摘内脏，因为海虹是没有内脏的，里面的肉也都是可以吃的。食用海虹时只要彻底洗干净，烹饪的时候要完全煮熟，不能够半生不熟，所以除了壳之外，里面的肉都吃掉，没有关系。如果想要保险点的话，那么也可以把海虹里面的黑色絮状物去掉，然后再煮来吃。海虹买回来最重要的是第一步，放盐浸泡海虹。
海虹是寒性还是热性的
海虹本性寒凉。若再与寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，冰水、雪糕等冰镇饮品和西瓜、梨等寒性水果，就会加重体内寒气，容易导致身体不适。
海虹的外壳通常都是比较脏的，这个时候需要用刷子将海虹的外壳洗刷干净，如果有漏初开的足丝也需要处理干净。方法也很简单，一只手抓住海虹壳，另外一只手拽住足丝往出拽，注意力量不要太大，否则会拽断肉，然后用剪刀减掉足丝就可以了。如果这样的方法比较困难，那么可以撬开海虹壳，把里面的足丝去掉。
以上就是关于海虹蒸多长时间全部的内容，包括:海虹蒸多长时间、海虹的正确吃法、海虹的做法等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
