中国方便面的发展历史基本上可以分为五个阶段。；
一、探索阶段(1964—1980年)
中国大陆的方便面生产一般认为始于1964年，当时北京食品总厂用手工操作曾用鸭油生产油炸方便面。1970年，中国第一袋油炸方便面在上海益民四厂诞生，它采用高压蒸面油炸工艺，用自己研制的设备年生产出0．02亿份(200万袋)方便面，标志着中国方便面生产正式起步。1978—1980年，北京市食品工业研究所与北京方便食品厂共同研究了班产1吨非油炸方便面生产线，采用间歇式高压蒸煮工艺和远红外干燥技术。
二、初级阶段(1981—1986年)
上海益民食品厂和北京方便面厂于1980年和1982年分别从日本引进一条5m00包／班的袋装油炸方便面生产线。进入80年代后，全国先后从日本引进 100余条生产线，同时在广州、上海、无锡、郑州等地相继出现40余家方便面设备生产厂家。1986年，北京昌平长城食品厂引进了日本富土公司的碗装方便面生产线。
方便面刚刚步人市场，人们开始了解方便面，由于享受粮油平价和产品限价政策，不能普遍接受，加之生活水平较低，消费方便面属于一定程度；的奢侈品。产品规格为100g／袋，市场零售价格为0，25元／袋，还需加收2两粮票，产品结构单一，都是低档方便面。方便面生产比较正常，没有亏损现象，薄利经营，方便面的市场、成本及价格比较平衡，质量、产能及产品结构发展缓慢，使方便面市场一直没能热起来。
三、过渡发展阶段(1987—1991年)
1988年，国家制定了GB9848—88方便面质量标准，它的出台规范了各种方便面质量参差不一情况，也预示着方便面以产量盈利开始转向以质量、信誉和品牌占领消费者心理而盈利。
(一) 从1987年起，中国粮油政策逐步放开，粮油可以自由贸易，计划管理体制下方便面的生产经营格局逐步被打破。随着生活水平和购买力的提高，工作节奏的加快，方便面的优点明显地体现出来，方便面迅速从大、中城市流向广大城乡和农村，市场需求量骤增，全国开始出现方便面生产热潮。这个期间主要先从国营的食品加工厂和粮食系统开始建立方便面厂，有实力的乡镇企业也开始筹建。1989—1991年，国内新增生产线800余条。产品规格：从100沙份往75— 85g／份过渡，产品结构从低档向中档转换，产品价格从平价一半议价一议价。每份(袋)方便面的售价，从最初的0．25—0．28元---0．31元-- -0．35元一0．42元，成本和销价平均上涨40％，利润率达25％左右。为了便于统计，将1袋、l杯和1碗包装的方便面，统称为1份。(二)外资方便面集团公司看好中国市场，采用独资和合资方式大举进入布点办厂。1991年底，台湾顶新食品集团在天津开设第一条方便面生产线，以“康师傅”晶牌打响中国大陆市场，取得了极大成功；不久，台湾“统一”，新加坡“幸运”，印尼“美厨”和“营多”，日本“出前一丁”等大举进入，生产高、中档袋装、碗装和杯装方便面，取得了很大成功。
(三)珠海“华丰”，山东“龙丰”，河北“华龙”，无锡“中萃”，陕西“熊毅武”，河南“南德”，广东“来利”和“锦丰”，福建“宏发”等国营、集体和民营方便面生产企业纷纷建厂，推出品牌，全国方便面生产呈现高速发展浪潮。
四、高速发展阶段(1992—1995年)
随着方便面品种的多样化及伴随着各种形式的广告宣传，人们开始真正地接受了方便面，很多人都把方便面作为出门必备，生活常有的食品，方便面市场出现了空前的繁荣景象。
(一) 这一时期的竞争以“康师傅”、“统一”、“美厨”、“营多”、“幸运”等外资企业对大陆方便面市场的争夺为主线，这期间，他们以精美的包装，有筋道、爽口的面条和独特的风味，打破了低档面产品结构格局，一步跨入了中、高档方便面行列。主要采用日本、台湾和韩国的进口制面设备生产方便面。
(二) 方便面成为中国食品产业结构调整的重要支撑点，平均年递增速度为70％。在较长的一段时间内，各企业都有自己的产品定位，或中、高档的城市市场，或中、低档的农村市场，竞争重点落在产品质量的改进、产品结构的凋整、产品价格的适应性及营销策略等方面。人走人路，车行车道，大家总体上是相安无事，产品及市场趋于成熟稳定。
仅1989—1994年的5年间，方便面生产线达到1500条以上，方便面市场看重晶牌、质量、口味、生产日期。市场需求旺盛，出现高速发展及市场竞争局面。国内方便面设备生产厂家达到了20多家。
(三) 开拓国外市场：随着国内方便面市场的饱和以及制面水平的不断提高，很多制面企业不满足现状，纷纷把眼光瞄准国外市场把方便面出口美国、欧洲、俄罗期和东南亚国家。为了降低成本有远识的企业看好国外某些缺少方便面厂的机会，带着设备和技术利用国外的资源和人力在国外建厂。
五、市场激烈竞争阶段(1995—2000年)
经过高速发展阶段后，1995年底，全国方便面生产厂家达1000多个，生产线2000多条。班产10—16万份生产线大量出现，班产3—5万份生产线逐步被淘汰。。方便面生产能力的急剧扩大，导致棕榈油进口价格急速上升到每桶8000元人民币左右，方便面市场不景气，造成方便面大量积压，进入2000年后，国家继续扩大内需政策成效明显，又因为大量进口棕榈油导致每桶棕榈油价跌到4000元左右，面粉价格大幅度下调，国内方便面市场又出现强劲的旺盛势头。从1994年到2000年的7年间，全国方便面的年产量大约为88亿份(1994年)、120亿份(1995年)、150亿份(1996年)、155亿份(1998 年)、165亿份(1999年)、178亿份(2000年)。每份(袋、包、碗)平均按80克计算。
由于机制、技术、管理、资金和营销不善等诸多因素，使很多方便面企业倒闭，很多企业开工不足处于半停产的状态。相反，有实力的方便面生产企业又在扩建和更新设备。全国出现了抢占市场份额，激烈竞争格局。全国方便面生产企业呈现金字塔格局，少数几家著名的中外方便面企业居塔顶部分，塔中间部分为知名方便面企业，塔基部分为地方性方便面企业。
(一)方便面生产技术渐趋成熟，企业改变原有的定位，纷纷抢占市场，原本走高档路线的企业放下架子，也上了低档，原本走低档路线的企业也在引进技术和人才，参加到高档方便面的竞争行列。企业间在各个档次全面开战。企业开始重视人才，技术、营销人才大流动，这又在一定程度上使企业间的产品，营销模式，甚至管理模式的进一步趋同。为了挤占市场，在管理和技术上千方百计地降低生产成本、产品创新、薄利多销，成为方便面生产企业的共识；
(二)消费者渐趋成熟：消费者在竞争中既得到了实惠，又走向了成熟，由实务的产品选择走向了综合的产品选择，即由份量、价格的选择，转向了晶牌、质量、风味、营养、保持期等的综合选择。
(三)1995年，制词·了中华人民共和国“方便面行业标准”(SB／T1025—95)，同年10月1日实施。1998年12月，制定并通过了中华人民共和国“方便面生产线”机械行业标准(Jt34410—99)。
(四)市场上出现微波方便面、热风干燥方便面、挤压熟化方便面和新鲜湿面(1l面，又叫乌龙面，市场占有率不足1％o)等非油炸方便面。
(五)国内方便面设备的制作水平不断提高，其性能和自动化程度已经接近或部分达到国际先进水平，同时它具有低廉的价格，在国际市场上很有竞争力，方便面成套生产设备及技术输出国外，势头良好。
六、稳步地持续发展阶段(2001—2010年)
(一)以国内市场为主，逐渐扩展到国内和国际两大方便面市场；方便面产品质量及食品标签与国际接轨，完全符合国际标准。市场有序竞争更趋激烈。!
(二)随着人们由温饱型饮食向健康型饮食迈进的步伐加快，营养化、天然化及保健功能是新时期的要求。具有营养保健功能的面块，如养麦面、燕麦面、玉米面、豆面以及营养强化面等将有较大发展，高质量大米方便面前景广阔。低含油量和非油炸的方便面将会有很大的发展。
(三)高新技术在方便面生产中的应用越来越受到重视，新技术、新工艺、新材料、新产品将不断涌现，影响越来越大；生产方便面的机械设备更加先进高效、结构更加紧凑，电脑控制水平更高，可靠性和准确性更大，方便面的自动化程度越来越高。
(四)汤料是评价方便面质量优劣的一个重要标志。鲜味是汤料的灵魂，香味是汤料的核心，方便面竞争的一个主战场就是调味料的竞争。近年来调味料迅速升级换代，由单一调味料发展到复合调味料；由最初的只添加香辛料，到采用生物工程技术(酶技术、细胞技术、发酵技术及基因技术等)，萃取浓缩动植物天然风味物质提取物，更多地采用香辛料的低温微粉碎技术；保健型及营养强化型调味剂新颖风味物质；形状也从粉状、油状及酱状发展到复合调味料微胶囊化包埋技术及混合浇注形态等；生产高复水性，维生素C及叶绿素损失少的脱水蔬菜产品等技术；采用真空冷冻干燥
等先进技术生产肉类、水产品及果蔬类脱水产品。
(五)方便面的品牌、名牌、质量、价格及营养保健功能，将愈来愈受到消费者更大的重视。产品的销售完全由市场控制。
预计进入21世纪，中国方便面仍将稳步地持续向前发展。
各地都有热衷的，
例如：
北京
有老北京方便面，可干吃 也可煮泡
江苏
有幸运面，可干吃，也可煮泡。
全国
小浣熊干脆面，只可干吃，不可泡煮。
90年代的干吃面就三个牌子的干吃面，不像现在有各种品牌，尤其是进口的。
然而方便面的品牌就多了，
我们儿时的90年代，
伴随的方便面品牌除了上述的品牌之外，还有：华龙、好劲道、统一、康师傅。
再接下去就有更多品牌了。
基本：康师傅控股有限公司（简称康师傅或康师傅公司），主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。
历史沿革
顶新集团的前身是1958年创立于台湾彰化的鼎新油厂，1974年更名为顶新制油公司，以生产工业用蓖麻油为主。1978年，中国大陆实施改革开放政策，魏氏兄弟看到大陆前景广阔的市场，于是决定到大陆考察投资，从此四兄弟便踏上了一条筚路蓝缕的创业之路。集团创业初期，先后在北京、内蒙、济南等地区投资办厂，并推出了“顶好清香油”、“康莱蛋酥卷”等知名产品。但由于当时国内整体消费水平偏低，这些产品“叫好不叫座”，一度使公司在大陆的经营投资陷 入困境。选中了“天津经济开发区”作为“康师傅”第一个生产基地。
康师傅方便面
“康师傅”方便面在市场上的成功，更加坚定了顶新在大陆生根发展的决心，于是在天津经济开发区，制面一厂、制面二厂和调料厂相继落成投产，生产规模的不断扩大。此后又先后建成纸箱厂、PSP碗厂、包膜厂、塑料叉厂等配套服务厂商，形成了产业的垂直整和，为“康师傅”的进一步发展奠定了坚实的基础。“康师傅”相继在广州、杭州、武汉、重庆、西安、沈阳等地设立生产基地，从方便食品事业发展到包括糕饼事业、饮品事业等多个事业领域。是目前世界上最大的方便面生产企业。如今，“康师傅”系列产品不仅行销国内，并行销至美国、加拿大、新加坡、西欧及俄罗斯等国家。“康师傅”纯净水、绿茶、乌龙茶、果汁饮料、八宝粥、 “3+2”夹心饼干、米饼等产品亦在国内同类产品中名列前茅。
2012年3月29日下午，中国百事公司发表声明称，商务部已批准了康师傅与百事公司的战略联盟。业内评论，双方此次合作是“各取所需”。
2011年11月，康师傅发布公告，宣布与百事公司达成协议，建立战略联盟。
在双方的合作中，康师傅将获得百事在华的24家灌装厂资产，百事则获得康师傅旗下饮料业务子公司康师傅饮品控股5%股权，康师傅饮品控股则成为百事碳酸饮料的特许装瓶商，康师傅饮品控股还将获得百事旗下的纯果乐、佳得乐等非碳酸饮料业务的分销和生产，而康师傅饮品也将开始将其果汁产品在“纯果乐”产品之下进行联合经营，但是各自品牌不会发生变化。上述分销、生产方面的合作均于2050年底届满。
来自康师傅的信息显示，消费者今后还可以喝到康师傅生产的可乐。
2013年康师傅被兰州国际马拉松列为指定用水。
参考资料来源：百度百科—康师傅控股有限公司
提起方便面，大家一定都不陌生，方便面作为我们日常生活中常见的一种食品，既快捷又方便，可以说非常的受欢迎了，在市场上有各种各样的方便面层出不穷，消费者们真的是应接不暇，不过最经典还是这6种方便面，不过它们基本都已经找不到了！
北京麻辣方便面。在河南省漯河市临颍县，有一个村子叫“南街村”，现在是著名的4A风景旅游区。南街村创建了一个村办集体经济实体，简称“南街村集团”，下属28个企业。我们心心念念的“北京方便面”就属于南街村集团的，正确的叫法应该是“南街村”牌北京方便面。“南街村”牌北京方便面已经有20多年的历史，最早是和北京劲松糕点厂合作，所以在方便面前面冠以“北京”二字，可以说是与北京厂家长期合作的结果。
这种方便面是以前小时候最受欢迎的一种方便面了，小时候经常买着吃，那时候也是卖到2元一包，不过现在几乎上在市场上面已经见不到这样的泡面了，这款康师傅泡面在市场上面以前畅销的很火爆，那时候是超级爱吃，相信很多人都没见过，由于好多年都没吃过，味道也不记得了，不知道你们有多少人吃过呢？
鸡蛋面。这款鸡蛋面并不代表就有鸡蛋，是方便面下了鸡蛋，吃起来也有很浓的鸡蛋味道，但是这点却很少知道，以为里面真的会有鸡蛋，干吃或者煮着吃都适合，不过煮起来吃更入味一些，是90后儿时最爱吃的方便面。
华丰方便面。华丰方便面也是我们90后童年的最爱啊，口感爽脆，印象最深的就是中午放学回家要是老妈不在家，那我的午餐就是华丰方便面了，一次我就要吃掉2包。因为平时老妈都不让我吃。所以逮个机会我可是要多吃几包呢！
小虎队。最初火的是康师傅的小虎队，带圆卡的那种，吃过的应该有将近30岁啦。没错，就是康师傅的干脆面，但是后来就不火了，直到停产再也没有恢复过，干脆面也成了现在小当家、小涴熊、张君雅的天下。
七宝一丁，一种陆河小孩有特殊记忆的方便面。一种离开陆河就很难找到的神奇方便面。绿色的包装，粗糙的图案，百年不变的味道，即使只有1包调味料却能绝杀一切高大上品牌。方便面泡开，好劲道干吃，嘎嘣脆！这就是！我大陆河的方便面之父！
三十年河东，三十年河西，就是这个道理，现在应该改成十年河东，十年河西了。
您好！营多方便面生产厂家已经倒闭，估计是买不到了。
要不是倒闭，要不就是被别的厂家并购了，现在方便面品牌不就那几家吗、？魂牵梦萦被“和谐”了。
以上就是关于中国最早吃方便面的人是谁啊全部的内容，包括:中国最早吃方便面的人是谁啊、大家小时候吃的有什么方便面或者是干吃面，是什么牌子的、康师傅的历史等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
