保护内胆不被腐蚀。
铁和镁都可以溶于水，但镁比铁具有更强的正电性，更容易成为镁离子此时，镁脱离镁棒与氧结合，腐蚀过程结束。
换句话说，镁棒被腐蚀，而内胆完好无缺。
扩展资料：
在采用太钢式或锰钢金属内胆，利用在水中金属的电化学防腐蚀牺牲阳极保护阴极原理，将镁棒作阳极，金属内胆做阴极。
这样阴极与阳极之间通过导电的水介质形成原电池。电池的阳极—镁棒，受腐蚀而消耗，而阴极—金属内导体则受到保护。
一般市面上所销售的镁棒都是比较小的，用一两千次就差不多了，熟练掌握之后你会发现引火很简单。
参考资料：
镁棒-百度百科
镁棒的作用是使内胆绝缘防止腐蚀。
在热水器内胆里面，它和内胆（主要成份是铁）同时与水接触，由于化学原理而形成原电池。
由于内胆里的水不是纯净的水，总含有各种各样的杂质并具有一定的腐蚀性，当水温超过40℃时，就会产生水垢。如果没有阳极镁棒，内胆就被腐蚀。
使用注意：
最好使用经软化处理的自来水。水质的硬度如何，只要看你家中烧水时是否经常结垢（水垢多为钙、镁混合物）便一目了然，易结水垢的水不宜直接供热水器使用（这对燃气热水器更为重要）。
水的硬度高，会造成电加热器周围结成厚厚的垢衣，使加热效率降低，由于热量传递速度减慢，也会危及电加热器自身的寿命。另外，出水管口的垢层不断加厚，会使管的口径减小，甚至堵塞，造成热水器故障。
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