龙井是绿茶,是我国的十大名茶之一,主要是产自杭州市西湖龙井村周围的群山中,距离现在已经有1200多年的历史。特级的龙井茶光滑挺直,香气清高,滋味甘醇。它的特色有四艳,分别是味甘,香郁,形美,色绿。不仅口感好,还有一定的营养价值,常喝还可抗衰老。
龙井问茶龙井问茶是著名的杭州十景之一,但是我现在想说的并不是那绝佳的风景,而是名扬天下的龙井茶!在中国的十大名茶中,龙井历来都是不可缺少的一味,有着悠久的历史,龙井原名“龙泓”,三国时已有此泉,明代抗旱掘井发现井底有一龙形大石,于是更名为龙井,唐代就有龙井产茶的记载,宋代更加闻名,在清代,康熙在杭州设行宫,龙井被列为贡茶,后来乾隆皇帝下江南,在狮峰山下的胡公庙饮龙井,兴致勃发,封庙前的十八棵茶树为御茶,之后龙井更加声明远播。龙井是细嫩炒青中最负盛名的品种,生产一公斤特级龙井需要7-8万个细嫩的芽叶,茶色是翠绿的,外形扁平光滑,汤色是碧绿鲜亮的,香馥如兰,就是常说的“色翠,香郁,味醇,形美”龙井四绝,龙井茶也因此显得弥足珍贵。历史上龙井素有“狮,龙,云,虎”四个品牌,后来调整为“狮峰龙井”“梅坞龙井”“西湖龙井”三个,以狮峰品质最佳。明前龙井和雨前龙井,叶芽更为细嫩,一叶一芽,冲泡以后,叶似彩旗,芽形若枪,交相辉映,名“旗枪”。一叶两芽的名“雀舌”。乾隆写过赞龙井的诗:龙井新茶龙井泉,一家风味称烹鲜,寸芽生自烂石上 ,时节焙成谷雨前。何必凤团夸御茗,聊因雀舌润心莲。“龙井茶,虎跑水”是杭州西湖的双绝,那么就得提一下虎跑了,陆羽把虎跑的泉水位列天下第三,可见虎跑的水质之好。苏轼在他的诗《虎跑泉》中说“金沙泉涌雪涛香,洒做醍醐大地凉”盛赞虎跑的泉水。在杭州喝虎跑的泉水冲跑的龙井茶才真是享受,上次去杭州到虎跑的时候已是黄昏了,鸟鸣林幽的环境出那样的名泉真是理所当然,尝一尝那甘洌的泉水,真的是很美的享受。如果你在龙井飘香的季节回杭州,那么也许对杭州的景致会有另一番的新感觉吧
龙井是汉族传统名茶,属于绿茶,位列中国十大名茶之首。
龙井茶产于浙江杭州西湖一带,由汉族茶农创制于宋代,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,西湖龙井茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿**,手感光滑,一芽一叶或二叶。西湖龙井茶清香馥郁,滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,营养丰富。
龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓。龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井。
龙井始产于宋代,因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种。
龙井的解释
[Longjing tea;Longjing green tea; Dragon well green tea of Hangzhou]
浙江杭州龙井一带产的一种绿茶 详细解释 (1)地名。在 浙江省 杭州市 西湖 西南 山地中。旧时亦名 龙泓 。井泉 清冽 ,有盛名。井之附近产茶,世称龙井茶,驰名中外。 宋 秦观 《龙井记》 :“ 龙井 旧名 龙泓 ,距 钱塘 十里。 吴 赤乌 中,方士 葛洪 尝鍊於此,事见 《图记》 其地当 西湖 之西, 淛江 之北, 风篁岭 之上 ,实 深山 乱石之中泉也。” 《宋史·孝宗纪一》 :“﹝ 乾道 二年﹞二月丁丑,罢 盱眙 屯田,振 两浙 、 江东 饥。戊寅,幸 玉津园 宴射,遂幸 龙井 。” 李光 《闻亚子秋叶穉兰诸子宴集杭州西园有作》 诗:“唱酬有作题 龙井 ,梦寤 无聊 记 虎邱 。” (2)井名。在 浙江省 馀姚县 西 龙泉寺 内。 宋 苏轼 《送刘寺丞赴馀姚》 诗:“ 馀姚 古县亦何有, 龙井 白泉甘胜乳。” 施元之 注:“ 馀姚 有 龙泉寺 ,在县西。 王荆公 尝题诗云:山腰石有千年润,井眼泉无一日乾。 天下 苍生 待霖雨, 不知 龙向此中蟠。” (3) 中国 著名 绿茶名。因产于 浙江 杭州 龙井 而得名。 老舍 《四世同堂》 三七:“开水是昼夜不断,高等的香片与龙井随客人 招呼 , 马上 就沏好。” 张天翼 《清明时节》 :“有几位还是从十六七岁--嗓子刚变粗的时候起,就天天来泡一壶龙井,吃 这么 一块烧饼,一直到现在五六十的年纪没间断过。”
词语分解
龙的解释 龙 (龙) ó 传说中的一种长形、有鳞、有角的神异 动物 ,能走,能飞,能游泳,能兴云作雨:龙舟。龙灯。龙宫。龙驹(骏马,喻 才华 出众的 少年 )。画龙点睛。龙蟠虎踞。 古生物学中指一些 巨大 的有四肢有尾或兼有翼 井的解释 井 ǐ 人工挖成的能取出水的深洞。水井。临渴掘井。 形状像井的:天井。油井。 整齐,有 秩序 :井然。 井井有条 。 星名,二十八宿 之一 。 姓。 部首 :二。
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