1准备烤肠，常温解冻一个小时，冷水下锅放入烤肠先大火煮5分钟。2煮5分钟稍熟，捞起来沥干水分，一根一根剪下来，晾一会。3晾干的烤肠表面用刀划几刀更入味，不划也可以，表面刷一层油，油最好是植物油，烧熟的菜籽油香。4烤盘包上一层锡纸，在锡纸上刷上一层油，把刷好油的烤肠一根一根放好，稍微间隔一点放。5烤箱200度预热5分钟，烤盘放进烤箱180度烤15分钟，拿出来再刷一层油翻面，放烤箱再烤10分钟，表面滋滋冒油，酥脆金**就可以装盘了。
烤箱烤出来的烤肠特别香，自己在家就能吃到外酥里嫩的肠,搭配上一层甜面酱烤更有味道，甜香多汁，营养价值也很高。
分情况：
烤肠不用解冻放进烤箱180度上下火烤30分钟，烤的过程中需要不断翻面，上面有点焦**就可以翻面了。
烤肠如果解冻了，只需要180度上下火烤20分钟。
烤香肠的注意事项
1如果烤香肠时烤箱内温度较高就会导致香肠外表焦的很快但是香肠里面却还没熟。但是如果烤箱内温度较低是不会使得香肠变焦但是需要烤的时间长很多，香肠的口感也会变差。因此烤香肠最好的温度是在180到200度左右。
2在烤香肠之前在香肠身上划几刀，并且烤香肠的途中用刷子再刷一遍油。这些都会使香肠更好吃。
3香肠最好在化开后再进行烤制这样可以缩短烤的时间。观察制作香肠的肉是否是肥瘦分明的。如果肥瘦分明就是属刀切肉肠，口感风味最为好吃;肥瘦不分明的就是用机器把肉一起搅烂制成的，口感风味较差。
4在正式烤制香肠之前要进行预热。观察香肠肠衣的薄厚程度，当然肠衣是越薄越好，这样蒸熟后的香肠会较脆，如果香肠的肠衣较厚，那么蒸熟后的香肠会比较“韧”。
1、烤肠用烤箱烤180-200度大约10-15分钟。180度烤10分钟，然后再刷一层油，翻个面，再烤5分钟就可以了。温度越高是焦的比较快可是里面可能还没熟，温度低一点是不会焦没错相对的烤久也不会熟。
2、烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。烤肠是一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。
香肠放入预热好的烤箱中下层，上下火200度烤15分钟。烤到7分钟的时候，取出香肠翻面继续烤，烤到15分钟后就可以拿出来食用了。
需要准备材料：火腿肠若干，香油3克，辣椒油5克，花生油5克，蚝油3克，生抽3克。
具体操作方法/步骤：
1、准备好要用的食材。
2、去掉包装，片上花刀，两面都切。
3、烤盘上铺上烤纸。
4、火腿肠表面刷上一层花生油。
5、少许蚝油、生抽、香油、麻辣红油调成烤肉酱。
6、给火腿肠刷上自己调的烤肉酱。
7、香肠放入预热好的烤箱中下层，上下火200度烤15分钟。
8、烤到7分钟的时候，取出香肠翻面继续烤。
9、到15分钟后就可以拿出来食用了。
1 1、温度可能180-200度。 2、温度越高是焦的比较快可是里面可能还没熟。 3、温度低一点是不会焦没错相对的烤久也不会熟。 4、大约10-15分钟。 5、虽然时间应该差不多但是内容物增加时间必定须要增长也许5-10分钟。 烤箱烤香肠怎么烤 2 主料：香肠6根 方法/步骤 1、在解冻后的香肠上用刀划几下。 2、在烤盘上铺一层油纸，放上台湾香肠，在表面刷一层油，就可以烤了。 3、180度烤10分钟，然后再刷一层油，翻个面，再烤5分钟就可以了。 烤箱烤香肠怎注意事项 3 1、烤前划几刀很重要，中途再刷一遍油。 2、香肠最好退冰后再烤可以减短烤的时间。 3、最好是预热。 烤香肠怎么做好吃 4 原料很重要,，香肠要买那种真肉的， 而且是要肥瘦相间的,，不要买都是面粉的的。其次是刷的油,要用好的油， 而不要用劣质油。 再次就是烤的时候注意让香肠均匀受热。
电烤箱版烤肠
主料 烤肠4个
辅料 油适量
烤肠提前拿出化冻。
把烤肠放在铺有锡纸的烤架上，刷上一层油。
烤箱预热200度,中层烤5分钟。
拿出烤肠再刷一遍油。
再烤10分钟，香喷喷的烤肠就出炉了。
要看你烤的是什么肠了。香肠这类的食品放到烤箱里面烤容易破皮！建议100度以上的温度。 一般的是：1先把烤箱预热上，10分钟左右，180度即可。2把烤肠放入烤箱，10-15分钟，180度。考好后，用竹签穿起来即可。
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