1、食材：辣白菜200克；鸡蛋2个；盐少许；油1－2大匙；淀粉水溶液；淀粉1／2小匙；清水1大匙。
2、做法：将辣白菜切成大小适当的小块儿。
把淀粉倒入清水中搅拌均匀，制成淀粉水溶液备用。
将鸡蛋打碎，搅拌均匀备用。
将炒锅烧热后，倒入1大匙油,油烧到7,8分热时倒入鸡蛋液，一手晃锅，一手用筷子搅拌鸡蛋。
当鸡蛋炒到八分熟时，盛入盘中备用。
将辣白菜倒入锅内翻炒1分钟左右。
倒入鸡蛋继续翻炒30秒左右。（重口的可以稍微加一点盐）
倒入淀粉水溶液，再翻炒30秒后关火。
将辣白菜炒鸡蛋盛入盘中。鲜香美味！营养满满！
主料：白菜、辣椒；
配料：油、鸡粉、盐、酱油；
步骤：
1、白菜洗净，锅里烧热，先不要放油，煸炒白菜；
2、大火，把白菜的水分煸炒出来，放在盆里，待用；
3、锅里放油，把切好的辣椒段、葱花，放进去煸炒；
4、放点鸡粉、酱油，继续翻炒几下；
5、放进去之前煸炒好的白菜，一起翻炒；
6、大火翻炒，放盐巴，大约3分钟，出锅即可。
主料白菜帮200g 辅料油适量盐适量干辣椒2粒米醋适量生抽适量花椒适量鸡精适量姜适量
步骤
酸辣白菜的做法步骤11准备好所有食材。
酸辣白菜的做法步骤22白菜洗净，去叶留帮。
酸辣白菜的做法步骤33白菜帮竖着对半切开。
酸辣白菜的做法步骤44用斜刀将白菜片成片。
酸辣白菜的做法步骤55辣椒剪成段，姜切末。
酸辣白菜的做法步骤66锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。
酸辣白菜的做法步骤77放入干辣椒和姜末炒香。
酸辣白菜的做法步骤88倒入白菜片，翻炒2分钟。
酸辣白菜的做法步骤99加入盐，米醋和生抽。
酸辣白菜的做法步骤1010搅拌均匀后加入鸡精调味即可。
你好朋友
炒酸辣白菜
原料：白菜、干辣椒、盐、味精、葱、姜、白糖、花椒、醋、花生油、香油
做法：
1将白菜去掉外帮洗净，将白菜帮切成寸半长的段。将干辣椒切丝，葱切段，姜切成细丝。
2锅内加少许花生油烧热，依次放入葱花、姜丝、干辣椒。
3爆香后加入醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内。加入盐和味精翻炒，加少许香油和白糖出锅即成。 点评：
酸辣白菜的特点是清脆微咸，酸、辣、甜、香五味俱全，发挥了白菜容易入味的特点，适合冬天做着吃。
22
┊遇见未来|▍
