烘烤。仍然是我最喜欢做的事情之一。肉桂卷，我最喜欢吃的东西之一。这种方法不能保证产生完美均匀的褐变，但它是你能得到的最接近的方法。如果你有一个对流烤箱，这是另一个有用的工具。
你日常的家用烤箱本质上是一个绝热的盒子，有一个热源，一个门和一个小的排气口，通常通过左或右后燃烧器排出多余的热量。每个烤箱都有一个热点。不是每个烤箱的热点都是一样的。对流烤箱使用一个风扇来循环热空气，以创造一个更平均的热量分配。这样可以减少热点的严重程度，加快烹饪时间。
为了进一步促进烹饪均匀，旋转平底锅是关键。烤到一半的时候，将烤盘旋转180度，如果你有多个烤盘，就在旋转的同时切换烤盘。3锅从上到下，从下到中，最后从中到上。
另外，如果你的外缘比中间烤得快，你应该降低烤箱的热度。你可以在旋转的同时这样做。不管怎样，烤箱的温度会因为打开而下降。
食材用料高筋面粉250克低筋面粉50克肉桂粉1小勺核桃仁60克奶粉15克鸡蛋1个相克食物糖40克相克食物盐1/4小勺水140克酵母粉1小勺奶油30克红糖4大勺相克食物核桃肉桂卷的做法1核桃仁放入烤箱用150度烤焙10分钟左右，放凉切成碎粒2除奶油外所有材料全部混合揉成光滑的面团3加入奶油继续甩打揉搓成可拉出薄膜的面团，
进行基础发酵4取出基础发酵完成的面团，将空气拍出后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟5将面团擀成约30×40cm的长方形6撒上肉桂糖和2/3量的核桃碎7面团由长向卷起成长条状8面团切成9等分9排入烤盘进行最后发酵10发酵好的面团刷上一层全蛋液11撒上剩余的核桃碎12烤箱预热到180度，烤焙18分钟左右小贴士面包烤焙的时候已经有醇厚的芳香漫延开来，让人心动
由人造黄油烘烤、加入糖霜。
1、根据查询相关资料显示，肉桂卷是用人造黄油烘烤而成的，含有的脂肪较高，因此热量比较高。
2、肉桂卷是高油高糖的面包，因此脂肪和碳水化合物含量都很高，热量高达880卡路里，并且加入了大量糖霜来增加口感。
三丽鸥蓝色长耳朵的叫玉桂狗又叫大耳狗。
大耳狗是日本三丽欧公司推出的人气吉祥物。
一天，咖啡室店员的姐姐正在仰望天空时，突然看到空中飞来一只软绵绵得像白云的小狗。
心想：“可能是被这里的肉桂卷的香味吸引而来吧！”他卷曲的尾巴就像肉桂卷一样，所以店员姐姐就为他取名为Cinnamoroll。Cinnamoroll很喜欢温柔亲切的姐姐和美味的肉桂卷，他更住在咖啡室里。
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