泔水可以当做肥料。
泔水虽然属于生活垃圾的范畴，但其具有高油量、高盐分、成分复杂等特点，如果将8500万吨餐厨垃圾换算成能量值，将得出一组惊人的数字：餐厨垃圾35%左右干物质中，含粗脂肪12%左右，含蛋白质20%以上。
内含能量相当于1700万亩玉米的能量产出量；相当于节约了3400万亩耕地，340万吨生物柴油。
扩展资料：
“餐厨垃圾只要处理得当，变废为宝并非不能，其经济效益亦十分可观。”几年前，董飞和他的同事们看到了隐藏在餐厨垃圾背后的巨大市场，促使他成立科技企业探索泔水变废为宝的途径。“科技应该在制约经济社会发展的瓶颈处发力，解决这个瓶颈，对国家、对社会是责任，对企业却是成长的支撑点。”
“餐厨垃圾集成处理设备”的面世打破了传统思维定式，将人们日常生活中的习以为常难以处理的餐厨垃圾，通过垃圾分类、螺旋挤压、油水分离和微生物降解的原理变废为宝，从源头上杜绝地沟油、垃圾猪的产生以及造成的环境污染。
在参与设备试用的广西玉林市环卫处副主任李雄成看来，“餐厨垃圾就地处理最大优势就是减量化，没有污染。厨余垃圾水分多，各种气味比较浓（臭），但是经过这台机器处理出来的有机肥是带有香味的有机肥料，比较环保。”
参考资料来源：人民网—“泔水”摇身变肥料
意思是吃不完的食物。
水拼音shuǐ注音ㄕㄨㄟˇ
部首水部部外笔画0画总笔画4画
五笔IIII仓颉E郑码KV四角12900
结构单一电码3055区位4314统一码6C34
笔顺丨フノ丶
基本字义
水shuǐ（ㄕㄨㄟˇ）
1、一种无色、无臭、透明的液体：水稻。水滴石穿。水泄不通。
2、河流：汉水。湘水。
3、江河湖海的通称。水库。水利。水到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。水可载舟。跋山涉水。依山傍水。
4、液汁：水笔。墨水。
5、指附加的费用或额外的收入：贴水。外水。肥水。
6、指洗的次数：这衣服洗过两水了。
7、姓。
现在城市里收潲水主要用途有两种: 1 中餐类餐馆的潲水主要是用来喂猪 2 火锅的潲水将其油分离后 油用来制成油脂类食品 残渣食物经过处理也是用来喂猪 就是报道是常提到的 潲水猪和潲水油 有点恶心是吧 所以中国的食品安全任重道远
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