牛油果的适度脂肪饮食可使机体中的低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平下降135mg/dL，无牛油果的适度脂肪饮食使个体坏胆固醇的水平下降83 mg/dL；而低脂饮食使个体坏胆固醇的下降水平意外地最低，仅为74 mg/dL。由此来看，低脂饮食可能不是降低坏胆固醇的最佳选择，但牛油果对于降低坏胆固醇的确有所助益。
美国心脏病协会的一项研究显示，牛油果中的多聚乙酰分子就像阿司匹林一样，有阻止血小板聚集，使血小板减少，预防血栓形成的功效。
扩展资料
牛油果在减肥圈走红，是因为它富含“好”脂肪、维生素和矿物质，同时又低糖低盐，被很多商家宣传为“减肥神器”。
事实上，只要看一下牛油果的成分表就能发现，牛油果每100克可食部分的能量达到161千卡，脂肪含量达到153g。而每100g苹果的能量仅为54千卡，脂肪含量仅为08g。牛油果的脂肪含量高得简直不像水果，比瘦猪肉还高。
参考资料来源：人民网-牛油果真的能护肤、保健、减肥？
牛油果一种营养价值极高的水果，对我们的身心健康有一定的好处。牛油果这种水果虽然不是很常见，但是它的好处却多多。那么你们知道牛油果有哪些好处吗下面小编为大家介绍牛油果的三大神奇作用，请大家认真阅读。
1、降低胆固醇
牛油果含有大量油酸，这是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，从而达到降低胆固醇水平的目的。
2、美容护肤
牛油果中含有丰富的维生素A、蛋白质和30%珍贵植物油脂“油酸”，它的组成与天然皮脂膜结构非常相似，亲肤性很好，对于暴露在紫外线下的受损肌肤有瞬间填补、修护作用，能长时间锁住细胞水分，深度滋润肌肤。加之含有丰富的维生素E及胡萝卜素等，因而护肤、防晒与保健的作用十分卓越。牛油果还可以切开作为面膜来消除眼袋。
3、抗氧抗衰老
它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
牛油果的功效有哪些
你知道牛油果的功效有哪些吗？牛油果是一种营养丰富的热带水果，其外表像梨，呈浓绿色。因为牛油果营养丰富，所以很受人们欢迎，下面我为大家分享一下牛油果的功效有哪些，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
牛油果的功效有哪些1
1、牛油果预防高血糖
经常食用牛油果可以有效预防高血糖的发生。 它不仅可以增强人体的糖耐量，还可以增强人体胰腺的功能，促进胰岛素分泌，使人体血糖保持稳定和正常状态。 多吃低糖牛油果，尽快恢复正常血糖。 牛油果也是一种低脂肪，低热量的健康水果。 如果能够持续使用，它不仅可以预防高血糖，还可以预防高血压和高血脂。
2、牛油果预防癌症
牛油果含有多种维生素，尤其是维生素C和维生素E和维生素A这些物质可以增强人体的抗氧化能力，并能提高人体的免疫功能，它可以预防人体组织细胞癌，可以加速内毒素的代谢。 身体对人类癌症有显着的预防作用。
3、牛油果抗氧化抗衰老
牛油果还能增强人体的抗氧化能力，能延缓各种衰老症状，它含有甘油酸和蛋白质以及其他营养成分的天然抗氧化剂，它们不仅能滋养娇嫩的肌肤，还能提高人体的抗氧化能力。 改善身体各个器官的功能，并可以延缓衰老症状的发生。
4、牛油果丰
牛油果含有大量不饱和脂肪酸，进入人体后会被人体吸收。 它可以促进女性乳房组织的再生，增加女性乳房组织的弹性。 此外，牛油果中含有的维生素A还可以加速女性的身体。 激素分泌，它含有的维生素E也是一种可以促进部发育的存在，所以女性通常多吃牛油果，可以促进部的二次发育，可以使女性的'部变得充盈而美丽。
牛油果的功效有哪些21、牛油果的功效清肠排毒
牛油果是一种植物油脂，它对于人类肠道有显着润滑作用，而它含有的活性身分还能增进肠道蠕动，并能收缩人体排便时间，时常食用能让人体内的毒素随大便尽快排挤体外，平常他最适宜那些习惯性便秘以及肠道便秘的人群食用，对于维持人类肠道功效正常，维持大便通畅有很大的益处。
2、补充营养
牛油果是一种营养价值极高的植物油，它能为人体增补植物蛋白以及多种氨基 ，更能让人体吸取多种矿物质以及微量元素，这些物资很容易被人体吸取以及应用，能进步人体各器官功效，并能增进身材代谢，对于维持人体康健有很踊跃的作用。
2、促进组织再生
牛油果非但能吃，还能直接涂抹肌肤，它能修复受损的皮肤细胞并能加速伤处愈合，人们涌现外伤时涂抹适量的牛油果，能防备伤处沾染，也能消炎止痛，而人们不警惕涌现烧伤烫伤时，把伤处清算洁净之后，涂抹适量牛油果，还能消肿止痛能让伤者的病情很快减轻。
牛油果可以帮助修复受损细胞，减少面部红肿和发炎，在换季期间，对于面部的很多不适，可以用牛油果来天然护理。它们含有蜂蜜的维生素k，对血液循环也有很好的作用，当然还含有丰富的维生素C和维生素E，可以有效的滋润肌肤。
果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气。
牛油果的其他规定。
牛油果品种通常分为墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群。中国现已引进商业品种70余个，选择适应当地气候的品种尤为重要。中国海南省可选择适应热带的西印度系或危地马拉系和西印度系的杂交品种。
广东、广西、福建等省（区）的中南部可采用危地马拉系或以危地马拉系和墨西哥系的杂交种为主；南亚热带偏北地区气候较冷，可选用墨西哥品种或其杂交种为主。
以上内容参考 人民网——万能好用牛油果 原来有这么多护肤功效
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▎牛油果的好处逐个数→_→
·美容养颜
牛油果中含有维生素、蛋白质、甘油酸等，产后经常吃牛油果，可以滋润肌肤，收缩毛孔，使得肌肤更加紧致白皙。
·抗氧化
牛油果切开后容易氧化，这是因为牛油果中含有丰富的抗氧化物质，比如各种维生素、歧化酶、氧化酚类。而这些物质可以帮助清除人体的自由基，给身体的各个器官“减龄”，使人更健康。
·减肥作用
产后发胖的宝妈，牛油果的减肥作用可别忽略了。因为牛油果中还含有不饱和脂肪酸和大量的膳食纤维。因此，食用牛油果后，膳食纤维会吸收胃里的水分膨胀，让妈妈有饱腹感，这样食量会自然减少。此外，牛油果还可以促进肠蠕动，减少体内脂肪成分被吸收，加强代谢。
·滋养头发
牛油果中含有大约30%的油酸，油酸属于珍贵的植物性油脂，能够帮助改善干枯毛躁的头发，让头发恢复润泽健康状态。
·润肠通便
牛油果里的膳食纤维吸收水分后，刺激肠液和胃酸的分泌，从而使得肠胃的消化功能增强。消化好了，身体里的毒素也可以及时得到排泄，整个人的精神状态也会好起来，气色也自然好了。
·预防贫血
产后贫血气色不好的宝妈，不妨吃些牛油果。牛油果所含铁、钾等矿物质含量，也比其它水果高1～2倍，在防治贫血症方面具有重要价值。
▎牛油果这么做超好吃→_→
有些人认为没什么味道，但不愧是牛油果，油油的，像吃动物脂肪。比起直接吃，更建议大家将牛油果和其他食材搭配一起吃。
牛油果鸡蛋沙拉
准备食材：牛油果1个、鸡蛋2个、盐少许、黑椒碎少许
步骤1：锅中倒入清水，鸡蛋洗干净，放入锅中煮熟成水煮蛋。
步骤2：鸡蛋煮熟后捞起，放凉去壳，切成小块。
步骤3：牛油果去皮去核之后，切成小块。
步骤4：将鸡蛋块和牛油果块混合放入碗中。
步骤5：调入少许盐和黑胡椒碎，轻轻搅拌均匀即可
牛油果奶昔
准备食材：牛油果1个、香蕉1根、牛奶250毫升
步骤1：牛油果对半切，去掉果核，用小刀横着划几刀，取出果肉。
步骤2：将香蕉剥去外皮，撕掉白丝，切成小块。
步骤3：将香蕉和牛油果果肉放入搅拌机中，倒入适量牛奶，搅打成奶昔。
步骤4：最后倒入杯中即可。
牛油果芒果奶昔
配料：芒果一个，牛油果半个、牛奶半盒
功效：饱腹代餐、补充维C、增强免疫力、解渴利尿
口感：香浓芒果香气，赞！
牛油果葡萄奶昔
配料：牛油果半个、葡萄10颗左右、特仑苏半盒
功效：饱腹代餐、抗衰老、抗癌、缓解疲劳、补血益气
口感：超级清新的味道，淡淡葡萄味，因为没去皮，稍微涩，但葡萄不要去皮，营养在皮里呢～（如果不确定葡萄皮是否含有农药，可以去掉皮）
吃牛油果有什么好处？
1、预防心血管疾病
牛油果的脂肪含量虽然很高，但它的那些脂肪中80%都是不饱和脂肪酸，与橄榄油类似，不饱和脂肪酸对调节血脂、预防血栓能起到一定的作用。此外，牛油果中还含有比较丰富的膳食纤维、B族维生素、钾、镁以及多酚类等物质，这些成分也有助于降低人体坏胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
2、牛油果中含有甘油酸、维生素E、维生素C、维生素B族等多种有益肌肤的营养物质，这些成分不但能滋润皮肤，还能收缩毛孔，使肌肤细腻柔滑。另外，牛油果还含有植物乳化剂，这种物质可以乳化皮肤表面的水分，消除水油之间的张力，提高有效物质渗透，具有很好的保湿滋润功效。并且还能在皮肤表面形成乳状隔离层，有效抵御阳光照射，有助于防止晒黑晒伤。
3、促进宝宝发育
牛油果中含有丰富的天然叶酸，一颗牛油果可以提供大约57微克叶酸，相当于成人每日需求量的28%。孕期补充叶酸可预防胎儿出现先天性神经管缺陷及早产，也可以一定程度上预防孕妇出现巨幼细胞贫血。另外，叶酸还能降低成人患心脏病和中风的风险。
4、预防便秘
牛油果的纤维含量也很高，一颗牛油果提供的膳食纤维为每日需要摄取量的34%。其中的可溶性膳食纤维可以帮助清除体内多余的胆固醇，而不可溶性膳食纤维则能帮助食物消化，促进胃肠蠕动，对改善和预防便秘十分有益。
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