草莓果实色泽鲜红，甜酸适宜，有特殊芳香，含维生素C特别丰富，受到人们喜爱。
1首先要看草莓品种，目前市场上多数的是“丰香”草莓，少数的有“青屯一号”等，果实糖分较高，芳香味浓。市场上也有部分“丽红”、“明星”等品种，果实较大，但往往酸度大，芳香味淡。
2果实要新鲜，新鲜果实表面有丰富的光泽，不破裂，不流汁。
3从单只看要选全果鲜红均匀，不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。
4发现果实有虫害食用的虫孔，或表面有灰霉病和白粉病病斑的，往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种病果切不要食用。
1、章姬 (牛奶草莓)
章姬几乎是现在草莓种植户采购草莓苗的必买品种，又叫牛奶草莓，果实整齐呈长圆锥形，果实健壮，淡红色，色泽鲜艳光亮，香气怡人，果肉淡红色、细嫩多汁；浓甜美味，含糖量高达14-17度；香味浓是章姬最大的特点，香气浓郁，口感又好，也有人称之为草莓中的极品！2、草莓王子
草莓王子是美系草莓里比较受国内欢迎的品种，口感好，果实硬度高耐贮运，产量高，北方种植较多，草莓王子不太适宜南方的高湿高热天气，成活率相对差一些。3、妙香七号
妙香7号是山东农业大学用红颜×甜查理杂交选育的暖地草莓品种，果实圆锥形, 平均单果重355克，果肉鲜红,细腻,香味浓郁，保护地促成栽培一般9月上旬定植, 12月下旬开始成熟,次年1月中旬进入盛果期。妙香七号是近两三年来备受推崇的优秀品种，产量高，抗病性好，口感极佳！红袖
中国自育品种，以母本“卡姆罗莎”和父本“红颜”杂交而成，2007年培育成功，属于早熟草莓。因采摘时会散发淡淡的幽香而得名。果实长圆锥形，红色，有光泽，果肉红色，风味酸甜适中，有香味。草莓果个大，连续结果能力强，丰产性强，抗病性较强，是具有较高商品价值的早熟鲜食草莓新品系。
1、丰香。日本品种，我国于1987年引种。早熟、果大，休眠很浅，果实圆锥形，鲜红色；果面平整，有光泽，外观艳丽；果肉浅红色，硬度中等；果实糖度高而稳定，可溶性固形物为11、25%。植株开花早，属早熟品种；在我国南北方均可栽植，抗寒、抗旱，花期较抗晚霜危害，抗病性极强。
2、硕丰。由江苏农业科学院园艺所培育而成，属于晚熟品种，适合露地栽培。植株生长势极强，强壮而直立，株冠开展。叶片大、厚、深绿色。每株有3个花序，直立，与叶面相平，两性花。果大，短圆锥形。一级序果平均单果重20克，单果最大重50克。果肉红色，含可溶性固形物10%。品质优，丰产，适合长江中下游地区栽培。
3、女峰。日本品种，果实圆锥形，整齐，平均单果重12～13克，果面鲜红色，鲜艳，光泽强；果肉淡红色，质细、较致密，风味甜微酸，香气浓郁。适于我国南部及中部草莓种植区作促成栽培，果实耐贮性较好。
如果你喜欢吃甜度大的，可以选择章姬，也叫奶油草莓，喜欢酸的，可以选择十三太保，酸甜的可以选择红颜等，选择好看的可以选择桃熏等。
草莓又叫红莓、洋莓、地莓、凤梨草莓等。是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓品种繁多，草莓外观呈浆果状圆体或心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，营养丰富，是水果中难得的色、香、味俱佳者，属于高档水果，深受国内外消费者的喜爱，因此有“水果皇后”的美誉。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
据测定，草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
草莓最甜最好吃的品种有红颜、章姬、丰香、鬼怒甘、京藏香、女峰、雪里香、桃熏、美香莎、红袖添香。
草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物，草莓根系较浅，茎可根分为新茎，根状茎和匍匐茎。草莓叶为基生三出复叶，具长叶柄，花绝大多数为两性花，花序为有限聚伞花序。
草莓的果实由花托膨大发育而成，果实生长曲线呈典型的S形。草莓种子是受精后的子房膨大形成的瘦果，附着在膨大花托的表面。
草莓起源地
野生草莓起源于欧洲，美洲和亚洲，现代大果型栽培草莓则起源于法国。1915年中国最早引入的现代草莓，是俄罗斯侨民自莫斯科引入，黑龙江亮子坡种植的维多利亚品种。中国范围内均有草莓的商业化生产，其草莓栽培面积和产量均居世界第一位。草莓根系较浅，具有喜光耐阴，喜水怕涝等特点。
草莓具有较高的营养价值，医疗价值和生态价值。草莓浆果芳香多汁，营养丰富，素有水果皇后的美称，又是果树中上市最早的鲜果，素有早春第一果的美称。草莓含有较高的维生素，钙，磷，铁等营养物质，且草莓中含有众多活性物质。
目前最好的草莓品种介绍：章姬、卡姆罗莎、白草莓、红袖添香、宁玉草莓。
1、章姬
章姬是现在的草莓种植业最为炙手可热的品种，也是一般养殖户必买的品种，它又被称作牛奶草莓，果实整齐呈长圆锥形，果实健壮，色泽鲜亮亮丽，香气浓郁鲜嫩多汁，其甜度比一般的普通草莓要高出很多，口感极佳。
2、卡姆罗莎
卡姆罗莎也是一种比较常见的草莓品种，这种草莓在市场受到冲击之前是全世界种植面积最大的草莓品种，果实呈长圆锥形，完全成熟后呈暗红色，质地细密硬度好不容易软化，且非常耐储存和运输，吃起来没有绵软的感觉。
3、白草莓
白草莓则是新奇品种的草莓的代表，它也叫小白草莓，有两个变种白雪公主和桃薰白草莓，最大的特点就是在成熟的前期是纯白色的，切开后也是纯白色，完全成熟后微微泛粉色，果肉有桃味，入口即化，是市面上最昂贵的品种。
4、红袖添香
红袖添香也是一种非常好的草莓品种，属于杂交草莓的一种，且是早熟品种的草莓，采摘下来之后会有比其他草莓更持久的幽香气味，果实为红色，有光泽，果肉红色，酸甜爽口，个体比较大且抗病性很强，丰产性强，适宜栽种。
5、宁玉草莓
是一个极早熟的草莓品种，是以“幸香”作母本、“章姬”作父本杂交育成，也是目前中国主要草莓品种之一。因其质优、早熟、耐贮运等特点，广受市场欢迎。
丹东红颜草莓，
来自日本静冈县的早熟优良品种，1999年引进，在丹东东港移植栽培成功，从草莓棚搭建、到苗株培育均按照日本最高标准引进。坚持自然成熟，不使用激素、膨大剂，不打催熟剂、色素，从根源保证“舌尖上的品质”，坚持自然成熟的「觅秘草莓」，个个体态均匀，花蕊授粉奠定了果型端正，果皮颗粒呈金色，外观就像一颗完美少女心。
丹东红颜草莓是目前国内“最大的草莓”，除了与生俱来的优越品种基因，生长过程遵循“一藤一脉一果”精细种植，去除多余腾脉，让营养成分更集中，所以红颜草莓个头要比普通草莓大很多，最大可达50g/颗，足有成年人半手掌大。
显著的昼夜温差让糖分充分积累，所以比起普通草莓，丹东红颜草莓甜度更高、口感更绵密，最高甜度可达15°，果浆水分占比89%-93%，每一口都是甜蜜暴击，从草莓尖尖甜到草莓屁屁。
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