配料:
野菜(灰灰菜、蒲公英、苦妈菜、荠菜、藤叶、野油菜)均可、玉米面(当年新磨的面最好)碱面
做法:
1根据人数给锅里倒上相应的水
烧开
2水烧开以后开始搅玉米面
3给搅好玉米面的锅里放点碱面
4将洗好的野菜切碎
5当锅里的糊汤快熟的时候放野菜
6
放完野菜再放一点点盐效果会更好
诀窍:搅糊汤有诀窍,添水烧开,一手撒面一手搅动,顺着一个方向转,不能让面沉入锅底绣疙瘩。隔几分钟搅动一次,反反复复,也不让其煳锅巴。糊汤饭用大火煮熟,小火煮出来的不香。菜糊汤是先搅包谷面粉,再把青菜放入锅里搅拌,煮熟熬然,越糊涂越好
步骤1食材。2锅内加入清水,放入淘净的小米放在火上,煮到水开。3水开后,下入淘洗完毕的绿豆。4煮粥底的功夫,先搅面糊备用。面碗里先加入少许水,将面搅至均匀,没有面疙瘩。5再加入水,搅成稀稠相当的面糊水。6煮至绿豆开花后,搅入面糊水。7搅入面糊水后,将粥煮开,便煮边搅动锅底,免得粘锅,粥开后,打开锅盖,多煮一会儿,即可关火食用。
茄子面糊汤的做法
配方:
茄子 1个面粉 盛米的杯子半杯葱 半根蒜 两瓣味极鲜 适量花生油 平时炒菜的量盐 一平勺
步骤 1
茄子洗净切长条。
步骤 2
加入面粉和适量的水,搅拌成面糊,放入茄条,搅拌均匀,最好每根茄条都挂上面糊。
步骤 3
锅烧热油,倒入葱蒜爆香。
步骤 4
加入翻拌均匀的茄条,煎到焦黄加入水,一起加入味极鲜和盐,大火烧开五分钟即可出锅。
主料面粉200g西红柿1个丝瓜100g
步骤
西红柿面汤的做法步骤11西红柿切小块
西红柿面汤的做法步骤22鸡蛋一个
西红柿面汤的做法步骤33锅中到油,下入西红柿熬制后加入水
西红柿面汤的做法步骤44面粉拌疙瘩
西红柿面汤的做法步骤55下入疙瘩,打入蛋液,熬制疙瘩熟即可
面糊糊汤
此汤味美适口,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生累A、B、c、D等多种营养彦。制作中,牛奶不等煮至短开,就要撤入面粉,防止面粉调不匀,有小疙瘩。
主料 牛奶250灾,面粉10克。
辅科 黄油5克,精盐、肉豆蔻各少许。
制法
①将牛奶倒入锅内,用微火煮开,撒入面粉,调匀,加入少许精盐和碎肉豆蔻。再煮一下,并不停地搅和。
②加入黄油,装入大孔奶嘴的奶瓶中,晾凉后喂食。
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