黑橄榄是橄榄的一种，有着极其丰富的营养价值。它的味道又酸又甜，和青橄榄属于同一种植物，只是成熟阶段不一样。一般看到黑色的果实，都会想到是不是坏了，那么黑橄榄能吃吗？
黑橄榄有毒吗黑橄榄是一种完全成熟后收获的橄榄。它们的味道与未熟透的绿橄榄有些不同，因此有各种不同用途和风味制配。
黑橄榄含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。
黑橄榄药用檀香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。所以可以放心食用
但是黑橄榄的核里面是千万不能吃的。
橄榄和牛肉一起吃会伤身体吗橄榄性平，理论上食用百无禁忌。牛肉与橄榄同食不会引起中毒，但是会引起腹胀胃部不适。牛肉和橄榄两者同吃引起不适的原因便是橄榄中的酚类化合物（主要为没食子酸和鞣花酸）能使牛肉中的蛋白质沉淀，生成鞣酸蛋白，而鞣酸蛋白有收敛作用，可能引起腹胀、便秘。所以建议橄榄不要和牛肉同食。
另外，橄榄中含有的一些胶质成分和脂肪成分会增加肠道的滋润度。如果吃橄榄之后再食用较多的如西瓜、秋葵、猕猴桃等寒性食物，会出现肠道滑利性很强导致腹泻的情况出现。
什么人不能吃黑橄榄对于处于生理期的女性朋友们来讲平时的时候不要吃黑橄榄，因为黑橄榄有止血功效。如果女性朋友们在经期期吃黑橄榄，那么不利于女性经血排出。
女性朋友们在刚生完宝宝的时候也不适合食用黑橄榄，它的止血功效非常好。
如果人们脾胃虚寒，那么这种情况下也不适合食用黑橄榄。对于正在腹泻的人们来讲吃黑橄榄的时候也要特别慎重。
但毫无疑问的是黑橄榄营养价值非常高，它的维生素c和微量元素含量都很丰富，健康的人们适量食用黑橄榄可以让自身更加健壮。
橄榄跟牛肉一起吃会导致腹胀胃部不适。
牛肉中富含蛋白质，与橄榄中的鞣酸结合，会形成不易消化的物质，会导致腹胀胃部不适。
橄榄不能和什么一起吃
橄榄不能和牛肉一起吃，会导致腹胀胃部不适。
橄榄不能和虾皮一起吃，会不利于身体的消化系统。
橄榄不能和干贝一起吃，会不利于食物在体内的吸收。
橄榄不能和虾一起吃，会引起消化系统的不良症状。
一般吃完橄榄后3到5小时才能吃牛肉。最好两者之间间隔三个小时以上。另外，一次不要吃的太多，容易造成消化不良。
牛肉与橄榄同食虽然不会中毒,但会引起腹胀，因为牛肉与橄榄食入体内消化后会产生化学反应而引起人体不适，吃牛肉之后尽量不要吃橄榄。橄榄能清热解毒，化痰消积。但两者最好都不要空腹食用，空腹食用影响消化吸收。
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