主料
秋葵 ：适量
辅料
油盐 ：适量
鲜美的秋葵炖汤具体步骤
第一步
秋葵洗净沥干水分
第二步
将棒骨凉水入锅大火煮开，煮至出血沫关火捞出洗净
第三步
锅入加入适量的水，下入棒骨块生姜末，大火烧开后撇去浮末，滴入几滴醋
第四步
将切好的秋葵放入煮好的汤锅中，加入适量盐，白入胡椒粉调味即可
秋葵汤的做法
食材秋葵200g，鸡蛋2个，枸杞适量，虾米适量
调料油、盐、香油各适量
做法
1、秋葵的做法有很多，用来煮汤最能保持它的原汁原味。首先将秋葵、鸡蛋、虾米准备好。
2、鸡蛋磕入碗中，加盐打散。
3、锅中加水烧开，放几滴食用油，下秋葵焯1分钟。
4、秋葵烫好后捞出切成小段。
5、锅中放油烧热，放入虾米炒一下，加水，煮沸。
6、放入秋葵，煮开后放入打散的鸡蛋液，再放几粒枸杞，差不多起锅时加入食盐调味，关火，淋上香油即可。
近年来秋葵在生活中我们见到了出现的次数越来越频繁，可能它的营养价值也是我们认同的，它的外表有层小毛毛，吃起来有种粘粘的感觉，但是滑而不腻可以治嗓子肿痛，利咽，等功效作用，它的功效再加上鸡蛋的营养价值那可以说是非常美味，营养又高的一种吃法了下面我们分享些秋葵蛋花汤的做法：
一、1准备好秋葵、鸡蛋和虾米，鸡蛋加盐打散，锅内加水烧开放几滴食用油后焯一分钟
2取出切成小段，锅内放适量的油放虾米炒一下后放水，煮开。
3下秋葵，煮开后放打散的鸡蛋。放几粒枸杞和盐关火后放香油。
二、锅中倒入水烧开，放入秋葵，焯至秋葵变熟，捞出，再将秋葵切成小段。
步骤2
另一只碗打入蛋将蛋打散打透。
步骤3
锅中倒入色拉油，下入虾皮煸炒一会，倒入一碗清水，水开时，将秋葵倒入锅中，煮开。
步骤4
再加入少许辣椒和料酒，加一勺盐，倒入鸡蛋液，烧煮片刻，出锅前加一小勺鸡精即可。
三、秋葵可以助消化，护肠胃，增强体力免疫力，保护肝脏，增加人体的耐力。它的花、种子都是药材，对胃炎有较好的疗效。
秋葵又叫羊角菜，营养价值是很高的，可以助消化，护肠胃，增强体力免疫力，保护肝脏。秋葵分为红、绿两种，红秋葵样子很美，而且产高。其嫩荚营养丰富，矿物质和维生素含量也很高，食用时口感特别润滑，具有特殊的香味和风味，能帮助消化，增加人体的耐力。它的花、种子都是药材，对胃炎有较好的疗效。
秋葵豆腐大酱汤
材料：秋葵100克 豆腐1块 蟹味菇1盒 大酱适量 姜少许
做法：1、把秋葵洗净，去头去尾切成小片备用；姜切成丝；2、把蟹味菇洗净，豆腐切成小块； 3、在锅里放进姜丝和水烧开，依次加入蟹味菇及秋葵4、待汤煮开后，加入适量大酱及调味料，搅匀，最后加入豆腐稍微煮一下即可。
蟹肉秋葵浓汤
秋葵含有丰富的纤维胶和果胶，有助于降低胆固醇，预防胃溃疡。
材料:蔬菜油2汤匙，秋葵225克，切成15厘米厚片，中等大小的洋葱1个，切碎，红甜椒1个，去籽后切丁，青甜椒1个，去籽后切丁，火腿丁1/2杯（约85克），大蒜2瓣，切末，炖西红柿1罐（约410克），低钠零脂肪鸡汤1罐（约410克），加水兑成480毫升量，熟蟹肉450克，辣椒酱1/4茶匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙
做法:
1锅中下油，中大火加热。放入秋葵、洋葱、甜椒和火腿，拌炒10分钟，至秋葵嫩软。
2放入蒜末，煸炒1分钟。倒入鸡汤和炖西红柿，不盖锅盖，小火煮20分钟。
3拌入熟蟹肉、辣椒酱、盐和胡椒粉，小火煮至热透，即可起锅。
秋葵似乎是近些年才培养出来的新的蔬菜物种吧，我记得我也是近些年才听说并开始饮食秋葵这个蔬菜的，因为小的时候从来都没有见过更加不可能吃过这个蔬菜。在第一次尝试秋葵的时候，感觉这个蔬菜油油滑滑的，里面还有着许多的小颗粒，吃起来感觉相当不适应。但是其实秋葵对人体的帮助时非常大的，不仅可以帮助排除体内的毒素，还能帮助养胃。那么对于秋葵而言，我们要以一个怎样的做法才能做出又好吃又健康的秋葵呢？个人认为可以蘸酱和炖汤。
蘸酱。因为秋葵的爽滑口感，因此生吃也是个不错的选择，比如直接用秋葵蘸酱（酱油+芥末），方便快捷，而且口感非常好，十分清新脆爽。秋葵蘸酱的做法：1先把秋葵蒂去掉，之后清洗干净后对半切开，再把蒜瓣去皮后剁成泥，秋葵放入沸水里面焯三分钟左右捞出。2把焯好的秋葵摆在盘中，之后倒入生抽喝醋，滴几滴香油，撒些辣椒粉，不爱吃辣的朋友可以忽略，还可以再放入少许盐，倒入蒜泥拌匀即可。
炖汤。用秋葵炖汤也是常见的秋葵吃法，因为秋葵本身有一定的粘性，因此用它炖汤可以提高汤汁的浓度，以及鲜美的口感。秋葵汤的做法：1先把鸡蛋磕入碗里搅拌均匀，再放入盐拌匀，之后把水倒入锅里，烧开后滴几滴油，再倒入秋葵焯。2一般焯一分钟后捞出切成段，再把少许油倒入锅里，放入虾米翻炒片刻，倒入清水，大火煮开。3再放入秋葵，大火煮开后均匀的倒入蛋液，放入枸杞，再放入盐，熄火后滴几滴香油即可。
虽然可能有些人不太能接受秋葵的口感和口味，但是毋庸置疑的是秋葵确实能够给我们的身体带来很大的帮助，它有利于我们身体内部的发育和健康。那么本次我将怎样做好秋葵的口味和口感以及方法讲解了出来，希望大家伙能够按照这样的方法对秋葵进行烹饪，做出自己满意的口感。
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