1、拿起小龙虾，一手按住虾头，一手抓住虾身，找到小龙虾腹部的第二节虾壳，开始挤压。
2、除了龙虾头不要动以外，就要给虾身的其他部位做全身按摩挤压运动，松动松动虾身，让虾身变软。
3、把虾身向虾头方向不停地挤压，不停戳向虾头。
4、这样来回戳动之后发现虾身不能再向前挤压的时候，用力向外拔出虾身。
5、再用力把虾仁从虾身中拔出即可，这样就能快速吃到小龙虾了。
巧剥小龙虾的方法
1、先将小龙虾自然解冻并用流动水洗净；一手捏住小龙虾头部，一手捏住小龙虾身子，向左右方向各掰一下，分别听到响声后，头部就与身体分开了。
2、取出身体内的杂质，留下身子部分，头部可留做它用；拿起小龙虾身子部分，一手捏住尾巴上一节位置，一手捏住身子部分；再向左右方向各掰一下。
3、分别听到响声后，取下尾巴部分及内部的杂质，身体部分就剥出来了。
4、剥下身体部分靠近头部的一节虾壳，虾肉便可轻松从虾壳中取出。
怎么吃小龙虾才健康
每每到了吃小龙虾的季节，很多的爱吃小龙虾人都会迫不及待的想吃上一盆，可有的人吃完后又会出现拉肚子、过敏等这样那样的问题。今天小编告诉大家怎么健康的吃小龙虾。我们把龙虾买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。在加工龙虾时，它两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，最好是把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。
烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。
另外，龙虾是否用洗虾粉洗过靠吃是无法品尝出的，但可以通过观察来鉴别。用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但是被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大。
第一种
剥虾第一式：
拧下虾头，之后将整个虾尾放到嘴里咀嚼。
传说精通此方法集大成的吃货，能虾壳不碎而食尽虾味，吐出的虾壳白中泛红，连食半月腰不酸腿不疼，一口气蹦上五楼不费劲，浑身是钙神鬼畏之。
步骤1：拔出虾尾
步骤2：嚼！
步骤3：吐壳，完成
第二种
第一步，先找到从虾头往下数的第三个节点，这个位置相当于蛇的七寸，把它剥掉。
第二步，一手抓住虾头，一手抓住虾尾，用力一拽，就十分的轻松的把虾的下半身虾壳给剥掉了。
第三步，把虾的上两节虾壳剥掉，这样虾仁就完好的剥出来了
注意，在这样剥虾的时候，一定不要先把虾头弄掉，要最后再去头，这样才好剥
1、先将小龙虾自然解冻并用流动水洗净，一手捏住小龙虾头部，一手捏住小龙虾身子，向左右方向各掰。
2、取出身体内的杂质，留下身子部分，头部可留做它用，拿起小龙虾身子部分，一手捏住尾巴上一节。
3、分别听到响声后，取下尾巴部分及内部的杂质，身体部分就剥出来了。
4、剥下身体部分靠近头部的一节虾壳，虾肉便可轻松从虾壳中取出。
5、完整的小龙虾肉就这样剥出来啦。
夏天是吃小龙虾最好的季节，我们喜欢约上三五好友一起去烧烤摊吃龙虾，满满的一桌小龙虾皮会让人很有成就感。也有很多人一到吃小龙虾的时候就苦恼，因为不会剥小龙虾不能酣畅淋漓地吃一顿麻辣小龙虾，每次吃的都不尽兴，还老是被朋友嘲笑。其实，小龙虾能吃的部分主要是其腹部、尾部的肉和头部的虾黄。小龙虾中含有维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为身体补充营养和能量。下面我们就一起来看看这三个剥小龙虾的小妙招，两秒钟剥一个，一定要加收藏哦！
一、五步剥虾法。
第一步：用手指向下压住小龙虾的第二节虾壳。第二步：一手拿虾头，一手拿虾尾，挤压小龙虾的身体。第三步：大拇指戳进虾头里面。第四步：用力拔出虾身。第五步：握住虾尾，拔出完整的虾肉来。五步剥虾法就这么简单、完整地把小龙虾剥出来了，你学会了吗？
二、筷子法
第一步：去虾头。拿着一只小龙虾，用手把小龙虾身子和头掰开。第二步：去掉虾尾，一手抓住虾身，另一只手抓住虾的身子，用手一拉把虾的尾部去掉。第三步：用筷子顶虾肉，拿一只筷子从虾尾处往上顶，把虾仁顶出来。第四步：把虾上残余的虾壳去掉沾上酱料就可以食用了。
三、：抓拉剥法
很多人自称是淑女的人不敢吃龙虾，觉得吃小龙虾太毁形象。吃龙虾就要吃的开心尽兴，就不要在乎什么吃相了，你越是文雅就越是难看。一盘龙虾端上桌，还等什么？赶紧伸出你的手去抓啊。拉：大力一拉，把虾头和虾尾拉开，这要是用在活龙虾身上会很残忍，很多人会受不了这么血腥的场面，不过你手中的龙虾是熟透了的啦，用力一拉，将多肉的虾尾和多黄的虾头分离。剥：这个季节的龙虾中黄很多，味道鲜美乃是龙虾中的佳品，要食虾黄首先要剥去坚硬的外壳，总不能用牙直接去咬吧。左手抓住虾壳后部，右手抓住虾壳后部轻轻一揭，金灿灿的虾黄便呈现在食客的眼前。赶紧动筷子吧！我已经迫不及待开动了
小龙虾剥的方法如下：
第一步：先拿起一只已经熟透的小龙虾，可以通过其腹部位置来进行分别公母，如果在头部与身体之间的位置出现了几根比较坚硬的小腿，那么能够判定它为公虾相反要是没有坚硬的小腿则是母虾，两者的肉质对比来讲通常情况下母虾会更加鲜美一些。
第二步：分辨小龙虾在上桌前的生长环境，可以通过打开头壳两侧的内部观察到呼吸鳃，要是很干净呈现白色说明养殖环境中的水质比较好，要是出现黑色证明养殖的水源受过污染。
第三步：一只手轻轻捏住虾身部位另一只手放到虾头，然后只需虾身部位的手轻轻一转就可实现分离，这个时候就可以看到虾黄附着在刚刚分离的虾身最上面的位置，虾黄的味道很鲜美也是小龙虾最为宝贵的地方。
第四步：吃小龙虾的身体部位和尾部可以将两侧的外壳顺着纹路向下慢慢捏碎，这样的话在用手剥时能够避免受伤而且会更加容易。
第五步：抽虾线和呼吸鳃一样都是起到过滤的作用，所以当中有很多的细菌在吃小龙虾时一定要将这些剔除干净，正确的吃法是两只手分别捏住虾黄位置的正面与背面，轻轻扯开肉质身体在中间就会出现的虾线通常是黑色，只要将它抠出来或者是拿牙签挑出来都行。
小龙虾的吃法剥法图解：
工具／原料：小龙虾
1、剥下两只大钳子。
2、剥开虾钳，取出里面的肉，这个肉比较少。
3、一只手抓住虾身，一只手拿着虾头，分别向两边用力，身首分离，虾头可以扔掉。
4、沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用。
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