酒精沸点是783摄氏度。学名为乙醇，在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用。乙醇的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性，味甘。乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。
乙醇：
乙醇是一种有机化合物，结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，分子式为C2H6O，俗称酒精。乙醇是酒的主要成分，含量和酒的种类有关系。需要注意的是，饮用酒中的乙醇不是把乙醇加进去，而是微生物发酵得到的乙醇，根据使用微生物的种类不同还会有乙酸或糖等有关物质。乙醇还可用于制造醋酸、饮料、焙烤食品、糖果、冰淇淋、沙司等。
甲醇沸点为647℃，乙醇的沸点为78℃。
甲醇为结构最为简单的饱和一元醇，是无色透明液体，有刺激性气味，分子量为3204，熔点为-978℃。因在干馏木材中首次发现，故又称“木醇”或“木精”。用于制造甲醛和农药等，并用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等。成品通常由一氧化碳与氢气反应制得。
乙醇是有机化合物，分子式C2H6O，在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性。具有特殊香味，并略带刺激。乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分；也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解。
扩展资料：
的应用领域
1、甲醇可用于制造氯甲烷、甲胺和硫酸二甲酯等多种有机产品。也是农药、医药的原料，合成对苯二甲酸二甲酯、甲基丙烯酸甲酯和丙烯酸甲酯的原料之一。
2、生产醋酸。醋酸消费约占全球甲醇需求的7%，可生产醋酸乙烯、醋酸纤维和醋酸酯等，其需求与涂料、粘合剂和纺织等方面的需求密切相关。
3、甲醇也可制造甲胺，甲胺是一种重要的脂肪胺，以液氮和甲醇为原料，可通过加工分立为一甲胺、二甲胺、三甲胺。
4、可用于制造生长促进剂。可以使作物大量增产，保持枝叶鲜嫩，在夏天也不会枯萎，可大量减少灌溉用水，有利于旱地作物的生长。
5、甲醇用作清洗去油剂，MOS级主要用于分立器件，中、大规模集成电路，BV-Ⅲ级主要用于超大规模集成电路工艺技术。
参考资料来源：百度百科-甲醇
参考资料来源：百度百科-乙醇
甲醇：沸点为64、7℃，是结构最为简单的饱和一元醇，因在干馏木材中首次发现，故又称“木醇”或“木精”，是无色有酒精气味易挥发的液体。
乙醇：沸点为78℃，在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用，具有特殊香味，并略带刺激，微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。
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