鲅鱼是海鱼。
鲅鱼学名蓝点马鲛，我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地。其体态光滑娇美，呈纺锤形，一般体长03～05米，最长可达1米。
背部为蓝黑色，布满蓝色斑点，腹部为银灰色，习惯于紧贴水面浮游，尾鳍与背鳍通常露出来。鲅鱼有时还会跃出水面，鳞光闪闪，非常壮观。
生活习性：
鲅鱼喜栖息于沿岸及沿岸水与外海水交汇处水域。性凶猛，游泳力强，喜集群。昼夜垂直移动现象明显。天气睛朗、潮流缓慢、晨昏或细雨、有雾时常起浮和跃出水面。
水温低时常下沉到水域中下层。越冬场在黄海东南部外海至五岛外海水深80~100米处和东海中南部外海至钓鱼岛以北水深80~150米海域及东海南部至南海北部海区。冬末春初鱼群陆续游离越冬场，进行生殖洄游。
鲅鱼是海鱼，不是淡水鱼。
鲅鱼是生活在我国比较常见的一种鱼，鱼类的品种比较多，其中若是从生活环境来划分的话，可以分为海鱼以及淡水鱼，这两种鱼可以适应的环境是不同的，前者适应海洋生活，后者适应淡水之中的生活环境。
鲅鱼属于前者，是海水鱼。鲅鱼在全世界范围内海域之中分布较广，主要的分布海域是太平洋的西部。在我国，鲅鱼主要的分布海域是渤海、东海和黄海。鲅鱼对海水的水温是有要求的，不喜欢生活在水温太低的地方，属于暖温性鱼类。因此，它们主要的分布纬度就是暖温带地区。
鲅鱼特点
鲅鱼体长而侧扁，呈纺锤形，体长约为25-50厘米、体重300-1000克，最大个体长可达1米、重45千克以上。尾柄细，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高。头长大于体高。口大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏。体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状。
属于肉食性的凶猛鱼类，食谱较单纯，以小型鱼类为主要饵料，还有少量头足类和甲壳类等。鳀是鲅鱼常年摄取的最主要种类，此外，还有玉筋鱼、青鳞沙丁鱼、细条天竺鲷、黄鲫、斑鲦、枪乌贼类、曼氏无针乌贼幼体、鹰爪虾等。
鲅鱼的做法及营养知识详细介绍 别名：马交、巴鱼、燕鲅鱼、尖头马加、蓝点鲅、马鲛鱼
使用提示：每次约80克 鲅鱼知识介绍：鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海，其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月，黄海为5月，东海为7月。
鲅鱼体长呈纺锤形，头长大于体高，口大而斜袭，背部蓝黑色，腹部银灰色，体侧有大小不等的黑色斑点，侧线呈不规则斑纹状，有两个背鳍相距甚小，背、臀鳍后各有8-9个小鳍，尾鳍分叉深。鲅鱼肉厚坚实，呈蒜瓣状，肉色发红，味美，刺少。 鲅鱼营养分析：1 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；
2 鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；
3 鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。 鲅鱼补充信息：1 吃鱼前后忌喝茶；
2 鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。 鲅鱼适合人群：一般人都可食用，尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症人群。 鲅鱼食疗作用：中医认为，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
鲅鱼做法指导：1 鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，最宜红烧；
2 鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴；其肉还可制馅。
鲅鱼不是马鲛鱼。马鲛鱼和鲅鱼的区别在于它们的生活习性、种群分布和营养价值。
1、生活习性：马鲛鱼幼鱼以甲壳类、鱼类等为食，长大以后为食鱼性动物，主要以鳀鱼等为食。鲅鱼性凶悍，每年6至10月中旬常游弋于岸边浅水处追食，其流线的形体、极高的游速、锋利的牙齿，似猎豹追杀猎物。
2、种群分布：马鲛鱼分布于北太平洋西部、产于东海、黄海、渤海和南海。在产区，以大洲岛海域出产的马鲛鱼为佳。鲅鱼分布于北太平洋西部。中国产于东海、黄海和渤海。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。
3、营养价值：马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。
扩展资料：
生活在海洋中上层的马鲛鱼，它们的体背色深，多为蓝黑色、深蓝色或深青色，而腹部色淡，为银白色、白色或淡黄白色，这种颜色称为消灭色。
如果从上往下看，由于鱼体背部在自然光下与海水的颜色相一致，所以虽则离鱼很近，也不易辨别。从鱼体的下面向上看，鱼类的腹部和水面的颜色以及天空的颜色很相似，难以区分。
鲅鱼居上层，游速快、喜活食，其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，每百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪25克。除鲜食外，还可加工制做罐头或咸干品。
参考资料：
百度百科-鲅鱼
百度百科-马鲛鱼
鲅鱼也叫蓝点马鲛。
鲅鱼：硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见有中华马鲛，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利，游泳迅速，性情凶狠，一般鱼身长26厘米到52厘米，最长达1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我国渤海、黄海、东海均有鲅鱼生存，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。
鲅鱼是海鱼，不是淡水鱼。鲅鱼的分布较为广泛，主要的分布海域是太平洋西部，其中就包括我国。我国的鲅鱼主要生活在渤海、东海和黄海。具体来看，鲅鱼对海水的水温有一定的要求，在暖温带分布比较多，属于暖温性鱼。鲅鱼一般在海水的上层和中层活动，只有在水温非常低时才会到海水深处避寒。
一、鲅鱼是海鱼还是淡水鱼鲅鱼是生活在我国比较常见的一种鱼。鱼类的品种比较多，其中若是从生活环境来划分的话，可以分为海鱼以及淡水鱼，这两种鱼可以适应的环境是不同的，前者适应海洋生活，后者适应淡水之中的生活环境。鲅鱼属于前者，是海水鱼。鲅鱼在全世界范围内海域之中分布较广，主要的分布海域是太平洋的西部。在我国，鲅鱼主要的分布海域是渤海、东海和黄海。
具体来看，鲅鱼对海水的水温是有要求的，不喜欢生活在水温太低的地方，属于暖温性鱼类。因此，它们主要的分布纬度就是暖温带地区。鲅鱼的游泳能力是比较强的，有时候还会跳跃到海水水面的上方，有时甚至成群跳出海水，场面比较壮观。
二、鲅鱼生活在哪里上文已经介绍过，鲅鱼属于海鱼，总体来说就是生活在海水之中的。从纬度来看，由于鲅鱼属于暖温性的鱼，因此总体来看生活在暖温带地区的鲅鱼数量就是比较多的。从水层来看，鲅鱼主要栖息在海水的中层或者上层，只有在水分非常低的时候才会到比较深处的海水之中躲避寒冷。鲅鱼有时候生活在大陆架附近，有时候生活在陡坡附近，有时候则生活在泻湖区，并不是一定的，不同的鲅鱼有不同的生活环境。
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