燕麦是一种低糖、高营养、高能量的食品。对于人体具有益脾、养心、敛汗、促进胃肠蠕动、排便、升糖指数降低、降低血糖等作用和功效。含有丰富的膳食纤维能够促进胃肠运动利于排便，热量低，升血糖指数降低，能够降低糖尿病的血糖指数。在日常生活中经常食用燕麦，可以通过开水冲泡，同时配合黑芝麻等方法进行调理身体的营养补充。对于身体出现的便秘症状以及肠道蠕动减慢，都可以通过燕麦。另外，含有丰富的微量元素和矿物质，可以有效的改善身体的骨质疏松，防止贫血等疾病的发生。
苹果的性味归经是甘、微酸、凉，归脾经、胃经。苹果具有生津止渴、清热除烦、益脾止泻、润肠通便、醒酒之效。即它既可以止泻，又能有润肠通便的作用，可用于烦热口渴、轻度的腹泻、便秘、饮酒过度，是具有双向调节作用的一种好水果。现代医学认为，苹果中含有丰富的胶质，具有润肠通便的作用。苹果皮和苹果肉中含有多酚类物质，具有防治心血管疾病、降血压、降胆固醇、抑制幽门螺杆菌、保护胃黏膜的作用。同时苹果还可以预防和恢复疲劳。但在食用苹果的时候，我们也要注意，脾胃虚寒者不宜多食。另外，多吃苹果也可以令人腹泻。
霜降来了，气温开始下降，要注意养生，养生最好是使用中医养生的方法，自古就有“中医治本，西医治标”的说法，相对西医来说，中医注重整体，虽然见效慢，但是不会损坏人的根本，所以中医养生对人来说更好，从人的根本开始慢慢调养，身体自然就会好很多，从而达到养生的目的。你知道哪些中医养生的方法？下面我们就来了解下中医如何在霜降节气时养生。
霜降为二十四节气之一，从每年的阳历十月二十三或二十四日当太阳到达黄经210度时开始。此时天气渐冷、开始降霜。《月令七十二候集解》中记载：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”每当霜降时，我国南方地区就进入了秋收秋种的大忙季节，而黄河流域一般多出现初霜。民间常有“霜降无霜，主来岁饥荒”，在我国少数民族居集地云南更有“霜降无霜，碓头无糠”的说法。从中我们不难看出，人们在长期的劳动实践中总结了气候对生活的影响，以及人们在不同的季节又该如何使自身这一有机的整体适应自然界的变化，从而使人与自然界之间保持着一种动态平衡。
这种动态平衡从中医养生学的角度看，不外乎有二点。其一，指机体自身各部分间的正常生理功能的平衡；其二，指机体功能与自然界物质交换过程中的相对平衡。而协调平衡是中医养生学的重要理论之一。我国古代的五行学认为，世界上的一切物质都由木、火、土、金、水这五种基本物质之间的运动变化而生成。在这五种物质之间存在着相生相克的“生克制化”关系，由此维持着自然界的生态平衡和人体生理的协调平衡。
霜降之时乃深秋之季，在五行中属金，五时中（春、夏、长夏、秋、冬）为秋，在人体五脏中（肝、心、脾、肺、肾）属肺，根据中医养生学的观点，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，则应以平补为原则，在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别。秋季是易犯咳嗽的季节，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期。
这里向大家介绍几种秋季适宜的水果、干果、蔬菜以及餐桌上的食谱：梨性味归经：性凉，味甘微酸，入肺、胃经。功效：生津，润燥，清热，化痰。若在劳动口渴时食梨给人以清凉除燥之感，酒后吃梨可谓甘甜香馨，意在玉浆鲜美之中，酒意全消。
苹果性味归经：性凉，味甘。功效：生津、润肺，消食、止渴。对苹果的功效早在唐朝的《千金食治》中就有记载。西方人曾有“日食一苹果，医生远离我”的说法，我国苹果产区也有“饭后一苹果，老头赛小伙”的谚语。
橄榄性味归经：性平，味酸甘。功效：清肺，利咽，生渴，解毒。《本草求真》：“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。人服河豚鱼肝及子，迷闷至死，取此煮汁饮既解。
白果性味归经：性平，味甘涩苦。入肺肾经。功效：敛肺气，定喘咳，缩小便，止带浊。银杏树叶形似鸭掌，故有鸭脚之称。宋代文学家欧阳修曾有“鸭脚生江南，名实本相浮。降囊因入贡，银杏贵中州。”之句。银杏树还有公孙树之称，这是因为此树生长缓慢，“公植树而孙得食”的缘故。
洋葱性味归经：性温，味辛。入肺经。功效：清热化痰。降脂、降糖。洋葱作为利尿剂和祛痰剂在民间广为流传，还是西餐中不可缺少的高级调味底料。近年医学研究发现，洋葱内含有降血糖的物质——甲磺丁脲，常食对糖尿病人颇有益处。
芥菜（雪里蕻）性味归经：性温，味辛。入肺、大肠经。功效：宣肺豁痰，温胃散寒。对于急慢性气管炎寒痰内盛，咳嗽白粘痰，胸膈瞒闷者宜食之。
白果萝卜粥配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。功效：固肾补肺，止咳平喘。
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苹果中含有维生素C、维生素A、维生素E等。
维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出，另一部分可直接由尿排出体外。
维生素A的化学名为视黄醇，是最早被发现的维生素。维生素A有两种。一种是维生素A醇，是最初的维生素A形态（只存在于动物性食物中）；另一种是胡萝卜素，在体内转变为维生素A的预成物质；维生素A的计量单位是USP单位、IU单位、RE单位等3种。
维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。多溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。
近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视眼发生和发展。维生素E苯环上的酚羟基被乙酰化，酯水解为酚羟基后为生育酚。人们常误认为维生素E就是生育酚。
性味归经：甘，凉，微酸。入脾、胃。
主要成分：维生素C，维生素B2，胡萝卜素，硫胺素，尼克酸，苹果酸，柠檬酸，糖类，蔗糖，还原糖，奎宁酸，果胶，醇类，钾，钠、钙，镁、铁，磷等。功能及使用范围：（1）清热生津，开胃醒酒。用于饮酒过度、生湿热。（2）润肠通便，益肠止泻。用于大便干结、或消化不良。（3）美容增白。常吃苹果可以消除黄褐斑。（4）益心气，利尿消肿。常吃能和脾胃，对高血压、冠心病有利。
中医认为苹果是热性还是凉性
中医认为苹果是热性还是凉性，苹果一年四季都有面试我们生活中最常见且营养价值极高的水果之一，很多人都喜欢知苹果，食用苹果也有很多好处，以下中医认为苹果是热性还是凉性。
中医认为苹果是热性还是凉性1苹果这种水果属于一种性情温和的温性水果，既不是热性水果，也不是良性水果，大多数人都是适合吃苹果的。事实上，吃苹果还是有很多好处的。首先是降低胆固醇以及缓解便秘；其次是降血压以及补脑养血；最后是舒缓情绪以及减肥。
现实生活之中，对于苹果这种水果，相信大家都不会感到陌生，这是一种十分有营养价值的水果，适合绝对大多数患者所食用。事实上，每天吃上一个水果，对于患者的身体健康有好处。
苹果性平，属于温性水果，不是热性水果，也不是凉性水果，适合大多数人食用。
苹果的功效与作用：
1、降低胆固醇
苹果这种水果中富含果胶，可以帮助患者阻止肠道内胆固醇的吸收，从而可以致使胆酸排出患者的体外，从而可以减少体内胆固醇的含量。
2、缓解便秘
苹果含有丰富的细纤维，从而可以让粪便变得松软，其中的有机酸能够刺激患者的肠壁，从而可以促进肠道蠕动，更加有利于排便。
3、降血压
苹果中富含钾元素，人体倘若摄入过多的钠的时候，不妨多一些吃苹果，就可以保持体内电解质平衡，降低血压。
4、补脑养血
苹果这种水果 含有丰富磷元素以及铁元素，更加容易被患者的肠道所吸收，具有补脑养血以及宁神安眠的功效，对于人体的健康大有裨益。
5、舒缓情绪
苹果具有舒缓情绪的功效，能够消除心理压抑，失眠者倘若在入睡前嗅一嗅苹果的香味，就能够安静入睡。
6、增强肺部功能
多吃苹果有助于增强患者的肺功能，究其因，苹果含有丰富的抗氧化剂，可以提高人体抗氧化能力和抵御氧破坏环境对人体的损害。
7、减肥
苹果这种水果热量非常低，含有丰富的各种维生素以及微量元素，吃了苹果不但能够增加饱腹感，同时还能够补充各种营养素，帮助患者维持身体健康。
中医认为苹果是热性还是凉性2苹果的营养价值
1、果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。青苹果其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。
2、较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。
3、果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不仅是大家的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它还能有效地降低胆固醇。
4、果还能防癌，防铅中毒。
5、医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
6、市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。
7、苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。
8、果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记 忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。
9、科学研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。
10、吃1个苹果（最好连皮 吃)还能防止中风，一日一苹果，医生远离我。
2、苹果的美容做法
1、苹果补水面膜
准备一个新鲜的青苹果和几颗青葡萄，用清水清洗干净，一起放到搅拌机中搅拌成果汁，把果汁倒在面膜碗中。取一张面膜纸，把面膜纸完全浸透在果汁中，取出时去除适当水分，用于敷脸，15分钟后取下，用清水清洗赶紧即可。这款面膜具有很好的保湿功效，很适合在肌肤易干燥的春季使用。
2、苹果汁肌肤控油
苹果汁中含有丰富的果酸，可以疏通毛孔，清洁毛孔中的油脂和污垢，具有很好的清洁毛孔的作用。多喝苹果汁不仅能起到美白肌肤的效果，还能促进消化，是减肥瘦身的良品。每天用苹果汁敷脸，能有效控制脸部肌肤水油平衡，抑制痘痘的生长。
3、苹果去黑眼圈
苹果中含有丰富的维生素C，具有美白的功效，同时大量的抗氧化物能都帮助肌肤对抗自由基，延缓肌肤衰老，有效改善黑眼圈等肌肤问题。把苹果洗净切片，用苹果皮敷在眼睛上，15分钟后取下清洗干净即可，坚持使用能有效去除黑眼圈。
4、苹果汤美容养颜
除了当成水果来食用，苹果也能用于熬汤。准备好苹果一个、排骨适量、红枣或桂圆几颗，把材料全部清洗干净，置于砂锅中加水一同熬煮，水沸腾之后关小火再煮半个小左右即可，加入盐等调味料，就可以食用了。坚持食用此汤，能起到很好的美容养颜功效。
5、苹果沙拉
苹果中有大量的纤维素，能促进小肠的蠕动，促进消化系统正常。苹果是=能起到有效的排毒养颜的效果。如果觉得吃苹果太单调，可以把苹果制成水果沙拉，把苹果切块后与果粒、玉米粒等一同用盐水浸泡一会儿，捞起后加入沙拉酱，不仅可以排毒养颜，夏天还能起到消热解暑的作用。
3、苹果的食疗价值
1、减肥
苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既基本上可以满足人体的必需，又容易消化吸收。
苹果减肥的具体方法 是减肥期间每天只吃苹果，可以按人们习惯的早、中、晚进食习惯食用，食量以不感觉饥饿为好。
2、补血
小宝宝容易出现缺铁性贫血，而铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用。
3、保养肌肤
苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。
4、保护心脏
苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。
5、清洁口腔
如果一个苹果用15分钟吃完 的话，苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死，起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。
6、预防佝偻病
苹果含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果，可预防佝偻病。
4、怎样挑苹果
1、看表皮成色挑选
苹果并非越红就越甜，红苹果相对而言水分含量较少，口感也不够清脆，所以挑选苹果的时候，你可以挑选条纹状的苹果，纹路越多，口感越好。不过喜欢吃“面面的”、“沙沙的”口感苹果的老年人，可以挑选红苹果。
2、怎么看是否新鲜
苹果新鲜不新鲜要看苹果的蒂，就是俗话说的“苹果把儿”。如果它是青翠的，那就是刚摘下来不久的苹果；如果它是枯黄的，说明放了一阵子了、不够新鲜了；如果是黑的，说明很不新鲜了，就别再买了。
3、怎么买到甜苹果
挑选的时候可以轻轻按一下苹果，如果很容易按下去，说明这个苹果比较甜，否则就是有点酸的。你可以用手估量一下苹果的重量，如果比较轻，说明是绵苹果，重的含水分较多，是脆苹果。你还可以选择身上麻点较多的苹果，通常都比较甜。
中医认为苹果是热性还是凉性3苹果的营养价值
1、富含锌
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
2、鲜苹果中的含水量为85%。
3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。
4、含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
5、含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
6、苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。
2、苹果的减肥食谱
一、苹果蛋饼
材料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克。
做法
1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌；
2、将苹果去核，切成花片；
3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎；
4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
二、苹果玉米汤
材料：苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块。
做法
1、鸡腿去掉皮下脂肪，把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚，再捞出；
2、苹果跟玉米切成块，把飞过水的鸡腿和玉米、苹果，加上2000g的水一同下入锅；
3、大火煮到滚，再转小火煲40分钟就可以咯，喝的时候再调味。
三、酸奶苹果沙拉
方法很简单，但是对于爱喝酸奶的你绝对是不可错过的，苹果单吃太单调，不如把苹果切成块，然后把你爱喝的酸奶淋上去，简单的做个酸奶苹果沙拉，既美味又可以达到通便的效果。
四、苹果金桔饮
材料：苹果1个，金桔15个，胡萝卜100克，蜂蜜适量。
做法
前3味洗净，切碎，榨汁待用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可。
五、苹果山楂枣粥
材料：苹果1个，山楂（干品)15克，大枣10枚，粳米150克。
做法
苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。
六、苹果生地蜜饮
材料：苹果1个，生地黄15克，蜂蜜30克。
做法
生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，调入蜂蜜即成。
早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。
七、苹果沙拉塔
材料：
苹果半个，西红柿半个，熟鸡蛋1枚，白吐司2片，蛋黄酱1汤匙（15ml）
做法
1、苹果去皮去籽切成小丁；西红柿清洗干净切成小丁；鸡蛋去壳也切成小丁。
2、将苹果丁、西红柿丁和鸡蛋丁放入大碗中，调入蛋黄酱拌匀。
3、取一片吐司放平，用工具扣出自己喜欢的形状，将拌好的沙拉堆砌在上面，稍做整型即可。
名称：苹果
别名：蛇果、五爪苹果、红富士、红星、平安果、智慧果、严波、超凡子、天然子、苹婆
性味：性平、味甘、微酸
归经：胃经、肝经、大肠经
功效：生津止渴、清热除烦、健胃消食
主治：口渴、烦躁、腹泻
用法用量：生食、蒸、果干、果酱、果子冻、每天吃1--2个
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