它是石蒜科多年生草本植物。
水仙的叶子是从球茎顶端的绿白色管状鞘中抽出来的，然后从叶子中抽出花茎(俗称箭头)。
一般每个球茎可抽出1-2个茎干，很多可达8-11个分枝，为伞形花序。【/br/】共有6片花瓣，花瓣末端为鹅黄色。
雄蕊外面有一个碗状的保护盖。
鳞茎呈卵圆形至宽卵圆形，覆盖着黄褐色的外皮。
叶片窄，有条纹，蒴果背面开裂。春天开花。
水仙的栽培方式有两种:水培和土培。
水培意味着浅盆浸泡。
将处理过的水仙直立放入浅水仙盆中，加水淹没三分之一的球茎。
石英砂、鹅卵石等。可用于固定盆中的灯泡。
水仙盆白天要放在有阳光的地方，晚上移到室内，把盆里的水倒掉，控制叶子的过度生长。
第二天早上加淡水，注意不要动灯泡。
盆栽初期，水仙的水可以一天换一次，以后每隔2-3天换一次，待芽形成后每周换一次。
水仙在10-15度生长良好。45天左右即可开花，花期可长达一个多月。
水仙水培期间，尤其需要充足的光照。白天要放在阳光充足的地方，晚上要放在灯光下。
这样可以防止水仙的茎叶过度生长，使水仙叶片短、宽、壮、深绿、芳香。
水培水仙通常不需要施肥。有条件的话，花期可以施一点速效磷肥，花能开得更好。
养水仙花不需要任何花肥，只需要干净的水。
要让水仙健康生长，白天要带它去阳台晒太阳。【/br/】如果想延迟花期，可以降低水温，或者晚上倒掉盆水，早上补充淡水。【/br/】另外，如果节前10天看不到饱满的花蕾，可以采用水加热催花，水温要接近体温。
只要掌握了水仙保养的条件，就可以 想开就开 ；不然就耽误了，连叶子都不会开了。
土培法家庭较少采用，即利用大多数润土花卉的培养法来栽培水仙。
于10月中、下旬，用肥沃的沙质土壤把大块鳞茎栽入小呈有孔的花盆中，栽入一半露出一半，鳞下面应事先垫一些细沙，以利排水。
把花盆置于阳光充足、温度适宜的室内。
以4至12℃为好，温度过低容易发生冻害，温度过高再加之光照不足，容易陡长，植株细弱，开花时间短暂，降低观赏价值。
管理中如果满足光照和温度的要求，则叶片肥大，花莛粗壮，因而能使花朵开得大，芳香持久。
土培水仙，可在开花前追施二至三次液肥。
