其实，“对食”这个词用“菜户”来形容更为形象，对食在清朝的意思可不是清朝人民没有食物只能人吃人的意思，这是个错误的理解，“对食”这词出自清朝主要运用对象是太监和宫女，因为朝廷的制度是不允许普通的太监和宫女谈恋爱，但是太监和宫女也是人对这方面的需求还有有的，那怎么办呢，又不能谈，但是又想谈，有句话说的好叫做上有政策下有对策，“对食”不是对异性之间谈恋爱的称呼“对食”是对同性之间的称呼，那么异性之间的叫什么呢，就是上面提到的“菜户”那么“菜户”的意思又是什么？这里钓史公认为这只是字面意思罢了，就是古时人民为了满足要求品尝菜品一样，但是不可以同床共枕。
史书记载，宫里的人自称为对方的对象在餐桌上对坐着吃饭，使其他的人嫉妒他们，在汉朝时期“对食”只是指宫女和宫女之间的感情，可以说是基本上告别了自由，到了清朝雍正时期才明确标记了宫女可以出宫的年龄，这么说在雍正之前宫女能不能出宫完全都是掌权者一念之间的事情，要是对上好的皇帝也许这辈子还有出宫的机会，但遇到一个糊涂蛋子，宫女就只能在宫里孤独终老。
由于宫女长期在宫中的生活，地位低下又没有精神以及肉体的依靠，要是有个感冒了头痛也没有人会管，所以这些宫女就必须寻找精神的依靠，那就是结家夫妻来“对食”，对食字面意思就是两个人面对面吃饭的意思，但是对谁吃饭很有讲究，当然是和自己有感情的人吃啦，就这样两个人的关系越来越好，时间长了两人相互照应，这也就是底层宫女无赖的选择。
宫里太监和宫女很多，因为寂寞而互相安慰，大家私下恋爱，意思说不能同床，只不过相对吃饭，互慰孤寂而已。
对食是宫女和太监之间的一种感情交流方式，我们可以理解为他们的恋爱行为，与宫女们一样，太监也是渴望着拥有一份感情的，虽然他们失去了男人最重要的东西、他们的内心也因此变得畸形了起来，但这一切都没有改变他们对感情的渴望，于是在双方都需要的情况下，他们就走到了一起。
对食最早见于汉代，从这一称呼本身来分析，可能是太监宫女在一起吃饭，还不含有共寝的意思。到了明代，太监与宫女因相互抚慰而结为对食的情形已经相当普遍，甚至一个宫女入宫很久而没有对食的太监，则会遭同伴取笑为“弃物”。一旦太监和宫女两情相悦，还有热心而愿意当媒人的人为之撮合。大部分原因其实则是在于宫中的低级太监没有能力无力娶妻纳妾，宫女又很少有机会被皇上临幸，所以太监和宫女便只有自己寻求安慰。
对食”是指皇宫里的太监和宫女结为夫妻关系称之为对食。“菜户”是指追求宫女想要和宫女形成对食关系的太监叫菜户。太监作为阉人没有了那方面的能力，和宫女对食成功也是私下结为夫妻，只有夫妻之名没有夫妻之实两夫妻。只是各取所需，想要找个伴不至于孤单一人，在深宫里孤独终老。对食这种风俗在西汉时期就有了，到明朝后期更是旺盛，能进宫里做事的男性都必须要净身为太监，虽然这样很残忍，但是皇帝后宫佳丽三千，还有不计其数的宫女，男女之间相处多少都会日久生情，皇帝为了不给其他男性有机会有染自己的女人，让进宫办事的男性净身才能在宫中办事，皇帝也省去不少麻烦。很多因为家境贫穷的男孩会放弃自己男儿身入宫，想着能有餐温饱之外，可能会有机会在皇上或者皇后嫔妃身边做事能换来一官半职也能飞黄腾达。有些人会认为被净身的太监就不会有性欲，其实不是这样的，成人的太监虽然被阉，但是他们的正常生理需求还是有的。所以才会有对食这样的方式，而想要满足这样的需求，宫女就是太监们追求的对象，而宫女在深宫里除了皇上身边就很难出现男性，但是想要成为皇帝女人是不容易的。这些宫女太监每天重复做着工作，身体上劳累倒没什么，可到夜深人静的时候正常人都会感到寂寞空虚，所以有些宫女才会接受和太监对食。但是想要获得宫女对食的机会没那么容易，一些有官职有地位有太监会利用自己的权势选择喜欢的宫女对食，宫女也想依傍这样的权利让自己过得好一点都会坦然接受。可那些底下的太监想要博得宫女的欢喜就要下功夫了，为了巴结喜欢的宫女给宫女弄好吃的，想尽办法买好看的衣服首饰给她们，太监这样一味讨好的行为很让人瞧不起，就称这些太监为“菜户”。
对食，又称伴食，俗称“食菜”，是一种男女同居而不结婚的婚姻关系。对食关系是指夫妻一方有性需求时，而另一方则以性伙伴身分提供性服务的一种性行为模式。在中国古代社会，对食关系是一种较普遍的现象，但是在现代社会中，由于对食关系可能会涉及到性交易，因此对食夫妻的性行为通常都会受到社会的严重批判，而对食夫妻也会受到法律的严厉制裁。在中国大陆，对食夫妻的现象在民间被广泛地接受，但在法律上，对食夫妻并不被承认为婚姻关系，而是属于一种违法行为。但是在台湾，由于对食夫妻并没有法律上的承认，因此在实际上对食夫妻是被社会所广泛接受。
对食就是太监和宫女组成一个家庭，因为宫里太监和宫女很多，为了寂寞而互相安慰，大家私下恋爱，意思说不能同床，只不过相对吃饭，互慰孤寂而已。这称"对食"或"菜户";明朝宦官的魏忠贤据传也有过相关经历。
对食就是搭伙过日子的意思，毕竟太监是身体残缺的男人，是不会行房事的，和宫女结为对食，也就是搭伙过日子，只是精神上的一种慰藉，而非肉体的慰藉，所以宫女和太监结为夫妻都是称为对食，因为他们并不是真正意义上的夫妻。
一、皇宫的环境最早知道对食这一词应该是看的电视剧《大太监》，里面的汪直和邵春华，看了这个电视剧就感觉汪直不像一个太监，特别有男人气概，对邵春华也挺好的，汪直是个太监头目，有了他的前车之鉴，当时的宫中特别流行太监和宫女做对食，我们自己想想也正常，毕竟哪个女人不憧憬美好的爱情，在宫中都是不被贵人当人看，她们也想有个知冷知热的人说说话。
在宫里是很孤独的，虽然宫女和太监众多，他们并不敢轻易的相信别人，因为宫里的诱惑太多了，人人都想往上爬，你不知道自己会成为谁的垫脚石，基本上都是处于人人自危的状态，有了对食就像有了一个家，最起码两个人都是互相信任的，这样就给了对方一点温暖的感觉。
二、太监和宫女的精神世界明朝万历年间宫里的对食特别多，如果谁没个男女朋友都会被笑话的，这对于太监也是一种慰藉，太监毕竟是身体残缺的，经常被人看不起，虽然他们身体残缺，但是他们也是人，也渴望像正常人一样生活，所以他们也是很乐于找对食的，宫里的女人除了贵人就是丫环，贵人都是皇上的人，他们也没有胆量和皇上抢人。
毕竟只要是人，内心都是向往阳光的，谁也不想天天活在阴暗的角落里，就像一个动物一样被宫中的贵人使唤来使唤去还不当人看，有了对食他们就觉得自己是个人了，也有家的感觉。
对食原义是搭伙共食的意思。
后来的解释有两种：第一指宫里女子间的同性恋，那些得不到帝王宠爱的宫女在深宫里因不得与异性接触，与女子发生同性爱。
第二也指宫女和太监结成挂名夫妻。基于现代社会其网络语言丰富多彩，对食也被解释为，人与人之间“面对面吃饭”之意。
太监与宫女对食：宦官无妻儿，宫女无夫，两者由此而结成临时伴侣，以慰深宫之寂寞，这种关系称为对食。宦官与宫女成为"菜户"后，唱随往还，形如夫妻。
宦官对所爱的宫女固然是任劳任怨，听凭驱使，宫女也会心疼宦官，不让他干太多的活儿，而是支使别的宦官去干。
宫中有些地位低贱、相貌丑陋且又年岁较大的宦官自知不可能被宫女看上，便甘心做菜户之仆役，为其执炊、搬运、浆洗，宫女每月付给他们一定的银两。
在这种情况下，一些善烹饪的宦官便成为追逐的对象，所得的报酬也较多，最多的一月可赚到四五两银子。这些宦官身着沾满尘土和油渍的衣服，背着菜筐，出入宫廷，购买一应所需杂物。
结为菜户的宫女、宦官，多在花前月下彼此盟誓，终生彼此相爱，不再与别人发生感情。宦官如果发现他所爱的宫女移情别恋，往往万分痛苦，但不会对宫女如何，却常常与其情敌发生尖锐的冲突。
扩展资料：
清代对宦官管束极严，但娶妻成家之事仍很多见。清末著名权阉小德张曾在妓馆中结识了一个叫方金翠的妓女，两人情投意合，娼主也极力奉迎。
方金翠对小德张伺候十分周到，小德张吐痰时总要方金翠以口承接，然后再由方吐入痰盂，所以一时传闻很多，称"过笼痰筒"。
小德张对其相当满意，便想买方金翠从良。娼主见此良机，拼命抬高价格，小德张也准备同意。殊料方金翠却坚决不同意，理由是她还是处女。
小德张一气之下，在另一家买了一个名为张小仙的处女为妻。
宦官娶妻当然是有其婚但不能行其实，所谓"竖宦之人，亦复虚有形势，威逼良家，取女闭之，至有白首殁无配偶，逆于天心。"但历史上也有一些可耻可卑的宦官，利用妻子谋取官位。
五代时蜀主王衍曾与宦官王承休的妻子私通。王承休得知后，非但不加阻止，反而怂恿其妻继续与皇上私通以求宠幸，结果当上了天雄军节度使。
清末发了大财的宦官娶的妻妾都很漂亮，一些人还倚仗年轻漂亮的老婆为其联络权贵、拉拢同行。
御膳房首领太监古玉秀，没有哪点出众的地方就凭着他年轻漂亮的老婆替他奔走，结果爬上了御膳房大总管的地位。
当然更多的是女性家中父兄因贪图富贵而将其嫁与宦官，如吕玄晤将女儿嫁与高力士、元擢将女儿嫁与李辅国都属这种情形。
参考资料：
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