几乎健身与不健身的人都知道，如果想要增长肌肉的话，是离不开蛋白质的补充的。
一般补充蛋白质主要有两种方式，一种是通过食物补充，而另外一种则是需要通过蛋白粉。
通常情况下，很多健身教练会要求健身增肌的人，他们平时多吃一些牛肉跟鸡胸肉，似乎大家从来没有从健身教练口中听说要多吃猪肉。
那么为什么在健身增肌过程当中，我会选择通过牛肉鸡胸肉来帮助补充蛋白质，而不选择猪肉呢
每当提起猪，大家首先的第1个印象就是非常的胖，而猪肉也会被认为是脂肪含量非常高的一种肉类。
其实猪并没有大家想象当中的那么胖，猪的体脂率大概是在15%左右，而一般成年男性的体脂率大概在15%~18%左右，而女性朋友相对来说比较高一点，大概在25%~28%左右。
这么一算，发现猪确实比大家想象当中的要瘦很多，原来这么多年，猪一直是背了黑锅。
而且猪肉当中含有的营养物质跟牛肉和鸡胸肉相比的话，其实也并不是相差太多。
每100克瘦猪肉当中含有的热量大概在143千卡，碳水化合物的含量大概在15克，脂肪含量在62克，蛋白质含量在203克。
而每100克瘦牛肉当中含有的热量大概是106千卡，碳水化合物在120克，脂肪含量在230克，蛋白质含量在2020克。
而每100克鸡胸肉当中含有的热量大概在133千卡，碳水化合物在250克，脂肪含量在50克，蛋白质含量在194克。
这样一对比还是非常一目了然的，但是为什么很多健身的朋友在健身过程当中不会选择通过食用猪肉来帮助补充蛋白质呢
这就需要考虑健身的起源。
健身和健美这些从国外发展而来的，而且健身健美这些都是舶来品，很多人健身过程当中基本上都是会参考国外的一些健身食谱。
大多数人最开始的时候会模仿，他们会选择一些有参考的健身明星，而这些人大部分是一些外国人，尤其以美国人为主。
比如说非常有名的乔卡特，菲尔西斯或者是罗尼库尔曼以及后来的阿诺德施瓦辛格。
美国是健身健美文化的发源地和中心，所以，很多人都会参考一些美国的健身人士，而在美国的饮食文化中，牛肉的需求量是非常大的，其次是鸡胸肉，而猪肉却是很少。
而在我国的情况却是，肉类食物以猪肉为主，经过对比国内国外的饮食文化。
有一些健身的朋友会觉得，国外那些健身的人士之所以能够变得非常健壮，主要是吃牛肉跟鸡胸肉，所以，他们会下意识的在自己的饮食过程当中刨去猪肉。
至于为什么，欧美一些国家不太食用猪肉，主要是因为他们本身缺乏养猪的条件，完全是因为饮食文化导致的。
而在中国有大量的养猪场以及饲养猪也是非常容易的，所以无论是猪肉的数量以及价格，其实都非常适中，而且瘦猪肉的营养含量，跟其他的肉类食物相比也是非常不错的。
在健身的人士当中，其实除了蛋白质之外，还有一种物质非常重要，这种物质就是肌酸。
让人意想不到的是，猪肉里面的计算的含量相比较，牛肉还有鸡胸肉来讲都非常的高。
所以健身的时候，适当的吃一点猪肉还是可以的，健身效果也不错，不要只依赖于牛肉和鸡胸肉了。
猪不胖，但却总被人称作“胖猪”。关于猪智商的事情，科学家已经举出了很多例证，比如它们学东西学得很快，也能领会人的意思，这里就不多说了。现在，我们要好好研究下猪到底胖不胖。
评判猪胖不胖的标准和判断人的标准的没什么区别，都是看体内脂肪量是否堆积过多，超没超过正常值。对于人来说，体脂率超过30%时会被称为“胖”。那么，猪的体脂率有多高呢？经常出现在我们餐桌上的两种猪是长白猪和大约克夏猪，它们的平均脂肪率大约在28%，略低于30%。也就是说，它们应该算标准体型，并不算胖。
当然了，猪中也的确有胖子，比如体脂率能达到53%的陆川猪，这是超胖的猪了！和人群中总有超重的胖子一样，特例总是有的，但绝不能冤枉了所有的猪。
而且，与人相比，猪可能越来越配不上“胖猪”这个称呼，因为我们人类不允许它们胖下去。大多数人都喜欢吃瘦肉，猪也得满足人这个需求，实在不行，人还会强行给它们喂点“瘦药”。从这一点上来说，猪也不会成为一个“胖子群体”。
然而，尽管猪在自然界中算不上胖子，但说像猪那样胖也不是一点道理没有。猪虽不胖，但视觉上，它们头小、耳大，又没脖子，实在是很像人类的胖子，或者反过来说，人类的胖子与它们的外表挺像。这恐怕也是人们误会猪很胖的原因之一。此外，猪什么都不干，整天除了吃就是睡，很懒。而人要是有这样的习惯，最后他十之八九都会变成胖子。因此，说人像胖猪，可能重点也不在于胖，而在于说他或她好吃懒做罢了。
首先，怎么判定一个生物是胖呢？判定一个人是否胖的标准是体内脂肪是否堆积过多，超过正常健康水平。这里有一篇张东彦和黄海写的关于体脂率评价肥胖标准的论文（ 中国知网=评价肥胖标准的方法研究 ）。研究方法 采用文献资料法、人体测量法、实验法、数理统计法等方法,对西安市108名自愿女性受试者进行身高、体重、皮褶厚度(肩胛部、臂部)、医学指标(SBP、DBP、TC、TG、HDL、INS)等测试
体脂率小于30%时为不肥胖;体脂率等于和大于30%而小于36%时为轻度肥胖;
体脂率等于和大于36%时为肥胖。
接下来再说说猪，中国的猪的品种很多，不同猪的体脂占比都不一样的，背膘厚表示猪脂肪多少，背膘厚度越厚瘦肉率越低；相反，则瘦肉率高。我们所常吃的猪的品种无非就是长白猪和大约克夏猪。题主所说的“胖的跟猪一样”应该也是这两种猪吧。100kg长白猪屠宰时的背膘厚在18mm以下，瘦肉率62%以上：100kg大白猪大白猪屠宰时的背膘厚也在18mm以下，同样瘦肉率62%以上。这两种猪的骨重和皮重约占10%左右，可知体脂率约占28%。
如果按照人的标准来确定猪是否肥胖的话，那么这两种大家所常吃的猪的体脂率均略低于30%这个标准，应该算是标准体型，并不肥胖。当然，还有些猪的体脂率很高，比如陆川猪，典型的脂肪型猪，体脂率约占53%，在人类中应该算是严重超重了。
题主所说的动物界范围实在太广了，脊椎动物包括鱼类，爬行类，鸟类和哺乳动物：无脊椎动物多数是昆虫。对于如此大量种类的动物的体脂率的资料收集，臣妾做不到啊！不同的种类的动物的体脂率相差极大，生活在寒冷地区的动物的体脂含量明显很高，因为体脂可以减少热量的散失，阻挡寒冷：生活在赤道地区的动物的体脂含量较少，肌肉含量和素质明显很高。但就大部分野外生存的动物而言，体脂率超过30%的野生生物并不占大多数，因为为了更好地生存在野外，必须减少脂肪所带来的负担。因此就长白猪和大白猪而言，猪在动物界并不算是真正的胖子。
至于人为什么说“”胖的像猪一样，和其他答主所说的一样，只是因为好吃懒做罢了。
有人说猪的的“胖”和体型有关，关于这点，我想说其实只是和人的审美观有关，上述两种经多元杂交后的商品猪体型上在猪界真不算胖！以下我找出脂肪型猪，瘦肉型猪和兼用型猪的以供参考比较
首先，胖的跟猪一样，这只是现代人对肥胖者的带有贬低的调侃，并不是古代人的想法，古代人对肥胖者从不比作猪。“马牛羊，鸡犬豕”，六畜中的猪地位并不高，在最后一位。猪往往和懒惰、愚笨联系在一起，除了吃和睡，整天无所事事，它的一生，最终以死献身，供人任意宰割。因此，如果古代骂人联系到猪必定是和脏，懒，低等相关，并不和胖有关。所以“胖的跟猪一样”这句话跟古代六畜中的猪无关。
但我并不否定过去的猪不胖，古代的猪品种同样很多，广东的大花白猪就是中国过去曾有的古代猪种，以现代的分类属于脂肪型猪。
其次，这只是人类的审美观问题，因为猪的四肢较短，头部较大，且颈部较粗，导致人们看到猪时的第一反应是“肥头大耳”的感觉，其实猪就整身体体素质而言并不胖，只是壮。
最后，肥猪真的不多，市场上的猪大抵都是瘦肉型。因为现在人都喜欢吃瘦肉，不喜欢吃高脂肪的猪肉（因为脂肪会导致肥胖），正是有这个需求，才会将猪不断改良，瘦肉率不断提高，前几年的瘦肉精不是由此才出现的吗？
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