鸡胗子的作用是什么

鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。

简介：

鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌肝、鸡内金)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物！胗是指肌胃！鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边 。

鸡胗的储存方法：

新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。

鸡盹是指一个人犯困时，像鸡啄米一样直点头，但又只眯一会，很快又醒过来跟没事似的。

盹读作dǔn，释义为很短时间的睡眠，“目”与“屯”联合起来表示“用眼皮把眼珠包裹起来”。本义是闭目小睡。就是打瞌睡，也用来比喻对事情的注意力不集中或未顾及。

盹的组词

1、盹睡［dǔn shuì]

释义：打盹；小睡。

2、倦盹［juàn dǔn]

释义：疲倦而打瞌睡。

3、盹盹［dǔn dǔn]

释义：诚恳貌。

4、盹寐［dǔn mèi]

释义：瞌睡。

5、午盹［wǔdǔn]

释义：谓午饭后的瞌睡。

6、丢盹［diūdǔn]

释义：方言。打瞌睡。

鸡胗是鸡的胃。也就是鸡负责物理消化的那个胃。鸡郡肝上的褶皱就是鸡通过服用砂石促进食物消化留下的痕迹。有很多人都喜欢吃鸡胗，因为他特别有嚼劲，然后放一些辣子油的话，吃起来会特别的香辣爽口。鸡胗概括鸡肫也称鸡胗，鸡杂之一。是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡郡肝、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。鸡肫是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均有生产。杀鸡后，取出鸡肫也就是鸡胗，立即取下内壁**的一层膜，洗净，晒干。可以生食或炒用。

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