目录 1 拼音 2 怎样吃才能健康 3 合理膳食安排 31 超重和肥胖的膳食指导原则 32 高血压的膳食指导原则 33 血脂紊乱的膳食指导原则 34 糖尿病的膳食指导原则 35 冠心病和脑卒中的膳食指导原则 36 防癌膳食建议 4 常见误区 5 参考资料 1 拼音
hé lǐ yǐn shí
2 怎样吃才能健康[1]《中国居民膳食指南》(2007)是根据营养学原理，紧密结合我国居民膳食消费和营养状况的实际情况而制定的，是指导广大居民实践平衡膳食，获得合理营养的科学文件。《中国居民膳食指南》(2007)提出的指导性意见包括以下十条：
(1)食物多样，谷类为主，粗细搭配；
(2)多吃蔬菜、水果和薯类；
(3)每天吃奶类、豆类或其制品；
(4)常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；
(5)减少烹调用油量，吃清淡少盐膳食；
(6)食不过量，天天运动。保持健康体重；
(7)三餐分配要合理，零食要适当；
(8)每天足量饮水，合理选择饮料；
(9)如饮酒应 ；
(10)吃新鲜卫生的食物。
为把膳食指南的原则具体应用于日常膳食实践，中国营养学会又提出了新的中国居民的“平衡膳食宝塔”(图5—1)。新的平衡膳食宝塔是对《中国居民膳食指南》(2007)的量化和形象化的表达，是人们在日常生活中贯彻膳食指南的方便工具。
图5—1平衡膳食宝塔
平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层，每人每天应吃250g～400g；蔬菜和水果占居第二层，每天应吃300g~500g和200g~400g；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125g~225g(鱼虾50g~100g，畜、禽肉50g～75g，蛋类25g~50g)；奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g~50g的大豆及制品。第五层塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。
新的膳食宝塔图增加了水和身体活动的形象，强调足量饮水和增加身体活动的重要性。在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日至少饮水1200ml。在高温或强体力劳动的条件下，应适当增加。应少量多次主动饮水，不要感到口渴时再饮水。目前我国大多数成年人身体活动不足或缺乏体育锻炼，应改变久坐少动的不良生活方式，养成天天运动的习惯。建议成年人每天进行累汁相当于步行6000步以上的身体活动，如果身体条件允许，最好进行30分钟中等强度的运动。
3 合理膳食安排对一般人来说，只要日常生活中养成科学合理的饮食习惯，依照膳食指南和平衡膳食宝塔，均衡搭配膳食，就能达到合理营养、预防膳食相关性慢性病、增进健康的目的。但是慢性病的发生与很多因素有关，如果已具备慢性病的危险因素或已经患了某种慢性病，那么还需要注意以下针对各种慢性病的膳食安排原则。
31 超重和肥胖的膳食指导原则肥胖的原因是能量摄入与消耗的不平衡，控制措施不外乎控制饮食和增加身体活动。控制饮食的原则是：
(1)严格限制总能量的摄入。
(2)合理选择食物，增加优质蛋白质的摄入量。多选脂肪含量低的蛋白质食物，如瘦肉、鱼、虾、鸡、蛋、脱脂奶、豆及豆制品，多选富含维生素、无机盐、膳食纤维丰富的新鲜蔬菜、水果及粗粮，限食高能量食物，如甜点等。
(3)控制脂肪的摄入，尤其要控制动物性脂肪的摄入。少吃肥肉、奶油、黄油等，适量选用植物油，每日烹调用油应低于15g。
(4)多吃蔬菜和水果，增加膳食纤维摄人量。
(5)保证维生素、矿物质的摄人量，维持机体正常的生理功能和免疫力。
(6)禁止饮酒。
(7)烹调方式以煮、炖、拌、烩、蒸为主，尽量少用油煎炸。
(8)养成良好饮食习惯，采用健康的饮食行为，如：一日三餐定时定量，少吃零食，晚餐少吃，睡前不进食，烹调少用煎、炸，尽量用煮、蒸、烧等。
32 高血压的膳食指导原则膳食干预对高血压患者血压的影响最为明显，应注意以下几方面：
(1)控制进食总量，提倡饮食不过饱，进食速度不过快。最好和体育锻炼同时进行，适度减轻体重，保持理想的标准体重。
(2)严格限制钠盐摄人，以每人每El摄人食盐少于6克为好，高血压患者盐的摄人量应在1．5—3．0克。除盐以外还要减少含钠的调味品及盐腌制品，如酱油、味精、咸菜、咸鱼、咸肉、酱菜等。
(3)摄人足量的钾、钙和镁。应多吃新鲜蔬菜和水果以及牛奶、
(4)提供充足的蛋白质，尤其应增加优质蛋白质的摄入。
(5)减少膳食脂肪的摄入量。脂肪摄人量应控制在总能量的
25％或更低，并少吃肥肉、荤油和甜点以限制饱和脂肪酸的摄入。
(6)主食除米面外，多吃富含膳食纤维的各种杂粮及豆类。
(7)多吃富含多种维生素及膳食纤维的绿叶蔬菜和新鲜水果。
(8)戒烟、戒酒。
33 血脂紊乱的膳食指导原则由于脂类代谢紊乱和饮食有直接关系，所以饮食调整是防治本病的基础。总的原则是：
(1)多吃蔬菜水果和其他含膳食纤维多的食物。如芹菜、茄子、大蒜、葱、海带、香菇、苹果、山楂、糙米、燕麦等食品，可以促进胆固醇的排泄，降低血脂。 。
(2)多食豆类食物。豆类食品可以使低密度脂蛋白明显降低，减少动脉硬化的危险。
(3)减少脂肪、胆固醇含量高的食物的摄入量。有的动物性食物含胆固醇较高，特别是油炸食品如汉堡、鸡、鱼和薯条，这些食品脂肪含量高，可以引起血液中胆固醇的升高。动物肝脏、蟹黄、鱼子等胆固醇含量也很高，应该少吃。
(4)忌烟、限酒。吸烟会使血液中含氧量降低，血管痉挛和收缩，易引起高血脂症。长期大量饮酒，会使血液中低密度脂蛋白的浓度增多，而引起高血脂症。 ．
(5)高血脂病人还不宜饮咖啡。大量的咖啡可使血中的胆固醇含量增高，使心脏病发作的危险性增加。
34 糖尿病的膳食指导原则饮食控制是糖尿病各项治疗方法中最基本有效的方法，对任何类型糖尿病都是行之有效的，尤其是轻型患者经饮食控制，不需服药或少量服药，血糖尿糖也可恢复正常；中重型患者经饮食调控，可减少用药，促使病情稳定，减轻或预防并发症。
(1)合理控制总能量摄入。能量摄入以维持或略低于理想体重为宜。建议定期测量体重，并根据体重的变化及时调整能量供给量。
(2)在将总能量控制在一定限度的前提下，适当提高粗杂粮的摄入。谷类、蔬菜等含多糖，并且其中的膳食纤维能影响多糖的吸收，有利于控制血糖。目前认为糖尿病患者饮食中可以有少量的蔗糖和果糖，但要小心控制，并与其他食物混合食用。
(3)限制膳食脂肪的摄入量，尤其是饱和脂肪酸的摄入量。高脂肪饮食可使糖尿病患者合并冠心病及其他心血管疾病的危险增加，应避免进食富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物，如动物油、动物内脏等。
(4)适当增加蛋白质的摄人。糖尿病患者因为糖异生作用增强，蛋白质消耗增加，可适当增加蛋白质的摄入量，并保证1/3以上为优质蛋白质，如瘦肉、鱼、乳、蛋、豆制品等。
(5)补充维生素和矿物质的摄入。B族维生素可改善神经症状；充足的维生素c可改善微血管循环；增加钙的摄入可以防止并发骨质疏松症；补充铬和锌可以改善糖代谢。
(5)食物要多样化，膳食设计上要合理应用食品交换、食谱设计及营养成分计算。
(6)餐次分配上，一日三餐，早、中、晚能量按25%、40%、35%分配，尽可能少食多餐，可安排每日4~6次，加餐但不增加总食量。
35 冠心病和脑卒中的膳食指导原则膳食预防是重要的措施之一，除了遵循《中国居民膳食指南》，采用平衡膳食，还应注意以下几个方面。
(1)适当控制进食量，保持适宜体重。
(2)少吃高胆固醇食物，如动物内脏，鱼子等。
(3)少吃动物油。
(4)多吃蔬菜、水果和薯类，每日摄入400—500克新鲜蔬菜、
100．200克水果以增加维生素、矿物质、膳食纤维、叶酸等，有助于降低冠心病和脑卒中的危险。
(5)多吃富含钾、碘、铬的食物。含钾丰富的食物如蘑菇、豆类、菠菜、紫菜等。含碘丰富的食物如海鱼、海虾、海带、海菜等，含铬较高的食物如豆类、鸡肉、贝类等，可以多吃以防止动脉硬化，保护心血管。
(6)少吃多餐，戒烟酒。
36 防癌膳食建议世界癌症研究基金会提出了如下14条预癌膳食建议(简写)。
(1)食物多样。每餐应包括各种蔬菜、水果、豆类以及粗加工的主食。
(2)多吃新鲜蔬菜水果。
(3)以植物性食物为主。食用多种来源的淀粉或富含蛋白质的植物性食物，尽可能少 加工食品，要限制糖的摄入。
(4)合理选择动物性食物。尽量多吃“白肉”(如鱼、禽类)，少吃红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)。
(5)限制高脂食物的摄入。应选择适当的植物油并限制用量。
(6)限盐。限制腌制食物的摄入，同时控制烹调用盐和调料盐的食用。
(7)限酒。具体参考过量饮酒部分。
(8)防霉。注意防止食物腐烂及霉菌污染，不要食用已受细菌或霉菌污染的食物。
(9)防腐。用冷藏或其他适宜的方法保存易腐烂的食物。
(10)限制食品添加剂的使用。
(11) 注意食物加工方法。不吃烧焦的食物，尽量少吃直接在火上烧烤的鱼或肉、腌肉及熏肉。
(12)营养补充剂的食用。对于遵循本建议的人来说，一般不必食用营养补充剂。
(13)保持适宜的体重。避免体重过低或过高(参见超重肥胖章节)，将整个成人期的体重变动限制在5公斤之内。
(14)坚持体力活动。如果从事轻或中等体力活动的职业，则每天应进行约1小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至少1小时的较剧烈出汗运动。
4 常见误区1．“植物油富含不饱和脂肪酸，不会造成动脉硬化，可以多吃”
对食用油的正确认识应当是：植物油也要 。植物油也是纯脂肪，是能量很高的食物，如果吃得过多会造成能量过剩，引起肥胖和其他慢性病。并且，很多植物油含大量多不饱和脂肪酸，如果吃得过多，很容易在人体内被氧化成过氧化脂。而过氧化脂在体内积存会促发动脉粥样硬化。另外，除了植物油外，适当吃一点动物的脂肪，对人体健康是有益的。
因此在日常生活中，应首先控制每日总的食用油摄入量在合理范围，根据中国居民“平衡膳食宝塔”，每日摄人油脂类不超过25~30克。在这个前提下，再合理搭配各种食用油的摄入量。
2．“中老年人不能吃鸡蛋、猪肝”
由于蛋黄和猪肝含胆固醇较高，而胆固醇是导致高脂血症和冠心病的危险因素，因此很多中老年人不敢吃鸡蛋和猪肝。但是蛋黄和猪肝中除了含胆固醇外，还含有丰富的维生素A、维生素D、B族维生素以及铁、钙、镁等无机盐，适量摄入鸡蛋和猪肝，可以预防夜盲症、多发性神经炎、佝偻病、缺铁性贫血等疾病的发生。此外，蛋黄含有丰富的卵磷脂，可以帮助降低血胆固醇。因此只要不是太多，中老年人吃点猪肝和鸡蛋一般不会对机体产生不利影响，并且还能从这些食物中摄取各种有益健康的营养素。
3．“不吃主食可以减肥”
主食含大量碳水化合物，是供给机体能量的主要食物。当主食摄入过多时，多余的碳水化合物可以在体内转化成脂肪储存起来造成肥胖。适当限制主食确实可以起到控制体重的作用。但如果主食限制太紧或者不吃主食，一方面可因能量摄人不足而发生营养不良，另一方面必然导致除主食外的其他副食摄入增加。肉类、蛋类蛋白质、脂肪含量高，一样可以提供与主食相当的能量，并且等量的肉类与谷类相比，前者提供的能量更多。总之，通过单纯限制某一类食物来减肥并不能取得良好的效果。重要的还是控制总能量的摄入并注重均衡营养，同时结合体育锻炼以控制体重。
4．过分迷信“食物相克”
目前出现许多有关食物相克的说法，这使许多人不敢随便吃东西。其实，正常体质、身体健康的人，吃食物应该是没有禁忌的。中国人的饮食是一个复合结构，两种食物搭在一起吃，要是发生化学反应，常常可能出现吸收率降低，这并非像有关食物相克理论中所讲的就是相克。日常饮食中应该提倡平衡膳食原则，食物多样化和营养均衡才能保证人体健康，而所谓“食物相克”的说法正与此相反。
5．“保健食品可以代替膳食中的营养”
我们对保健食品的正确认识应当是：保健食品既不能代替平衡膳食，也不能代替治病的药品。我们身体所需要的全面的营养素，主要靠一日三餐的正常膳食来供给。如果想主要靠保健食品来获取营养，必然会造成营养方面的偏差，产生营养不良。此外，保健食品是针对特定人群的特殊需要而设计的。人们只有针对自己的特殊需要，选择适当的保健食品，才能起到应有的作用。例如，延缓衰老的保健食品，主要适用于中老年人；调节血脂的保健食品，则只适用于高血脂人群。
6．“某种食物可以治病”
提供所必需的能量、蛋白质、维生素等营养物质，以保证机体正常代谢，并且应避免摄入过量而导致肥胖。常见健康的食物包括富含碳水化合物的五谷杂粮，富含蛋白质的鸡蛋、瘦肉、鱼、虾等食物，以及富含维生素、膳食纤维的西红柿、生菜、苹果等蔬果食物。此外，日常烹饪强调采用少油、少盐、少糖，多用蒸、煮、凉拌，少用煎、炒、炸。日常进食建议少食多餐，避免暴饮暴食。
营养学家们为帮助人们认识健康饮食，设计了食物金字塔。第一层为五谷类食物，如面包、米饭、面条等，为最宽的一层，即膳食结构的主体部分。第二层为水果和蔬菜，如葡萄、西瓜、胡萝卜等，第三层为牛奶、酸奶等奶制品，最顶层为脂肪、糖类或者两者的混合物。需要注意的是，因为其它层也含有脂肪、糖类，所以对于最顶层额外摄入的脂肪、糖类应加以限制。日常生活中，可以参考食物金字塔的内容，调整饮食结构，合理搭配适合自身的健康饮食。
健康饮食有哪些？
建议（1）食物多样，以谷类为主
各种各样的食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能供给人体需要的全部营养。每日膳食必须由多种食物适当搭配，才能满足人体对各种营养素的需要。 谷类食物是我国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，它提供人体必需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。在各类食物中应当以谷类为主，并需注意粗细搭配
建议（2）多吃蔬菜、水果和薯类
蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质膳食纤维和其他生物活性物质。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和水果，而水果中的糖、有机酸及果胶等又比蔬菜丰富。含有蔬菜、水果和薯类的膳食，对保护心血管健康、增强抗病能力、预防某些癌症等有重要作用。
建议（3）常吃奶类、豆类或其制品
奶类含钙量高，是天然钙质最好的来源，也是优质蛋白质的重要来源。我国居民膳食中普遍缺钙，与膳食中奶及奶制品少有关。经常吃适量奶类可提高儿童、青少年的骨密度，减缓老年人骨质丢失的速度。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。经常吃豆类食物，既可改善膳食的营养素供给，又利于防止吃肉类过多带来的不利影响。
建议（4）经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
鱼、禽、蛋及瘦肉是优质蛋白质、脂溶性维生素和某些矿物质的重要来源。我国相当一部分城市和绝大多数农村吃动物性食物的量还不够，应适当增加摄人量。但部分大城市居民吃肉食太多，对健康也不利。应当少吃猪肉，特别 是肥肉、荤油，减少膳食脂肪的摄入量。
建议（5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。食量过大而活动量不足会导致肥胖，反之会造成消瘦体重过高易得慢性病，体重过低可使劳动能力和对疾病的抵抗力下降，都是不健康的表现。应保持进食量与能量消耗之间的平衡，体力活动较少的人应进行适度运动，使体重维持在适宜的范围内
建议（6）吃清淡少盐的膳食
膳食不应太油腻、太咸或含过多的动物性食物及油炸、烟熏食物。每人每日食盐用量以不超过6克为宜。除食盐外，还应少吃酱油、咸菜、味精等高钠食品，及含钠的加工食品等。吃盐过多会增加患高血压病的危险
建议（7）饮酒应
无节制地饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏，严重时还会造成酒精性肝硬化过量饮酒会增加患高血压、中风等的危险。若饮酒可少量饮用低度酒。孕妇和儿童应忌酒
建议（8）吃清洁卫生、不变质的食物
应当选择外观好，没有泥污、杂质，没有变色、变味的食物。进餐要注意卫生条件，包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况
健康饮食有哪些小常识1每天起床后喝一杯水能清洗肠胃。
2每天养成喝水的习惯，每天至少也有一升以上吧。
3避免暴饮暴食，晚上九点之后也最好不要吃零食。
4多吃些纤维食物
5吃泡面的时候，先用温水来洗净泡面，搅拌后倒掉有蜡涂层的水，重复后在用另一壶水煮面，因为泡面有一层蜡涂层，大量积累在体内会致癌。
6空腹的时候最好不要吃的九类水果：香蕉，桔子，黑枣，甘蔗，鲜荔枝，菠萝，山楂，西红柿，柿子。
7边走边吃对肠胃健康不利。
8各种零食如雪饼、饼干、巧克力等当早餐不健康。
9饭后不能喝茶。因为茶叶中含有鞣酸，会抑制胃液喝肠液的分泌，不利于某些蛋白质的消化，导致消化不良。
10不要生吃鲜黄花菜、荸荠、白糖、鲜木耳、蜂蜜。
月子期间健康饮食有哪些原则月子餐对于新妈妈产后恢复的重要性不言而喻，许多妈妈都一位分娩之后需要大量进补，其实不然，因为新妈妈一旦摄入过多的脂肪，不仅对新妈妈产后体形恢复会造成困难，对于哺乳宝宝也有很大的影响。
1以流食或半流食开始
新妈妈在分娩后，身体处于虚弱状态，身体的各个功能还未恢复，胃肠道功能也不免受到影响，尤其是进行剖宫产的新妈妈，麻醉过后，胃肠道的蠕动需要慢慢地恢复。因此，产后的头一个星期，最好以好消化、好吸收的流食和半流食为主，例如稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等。
2适当补充体内水分
新妈妈在分娩的过程中以及产后都会排解大量的虚汗，身体水分消耗较快。若是有给宝宝哺乳的妈妈消耗的水分会更多，因此，刚分娩的妈妈要大量的补充水分。而喝汤便是最好的既补充营养又补充水分的办法。
3以清淡为主，易消化
在坐月子期间，新妈妈的饮食应该清淡适宜，切忌盲目进补、大鱼大肉，无论是各种汤还是其他食物都尽量清淡。若是过于油腻、燥热，不仅不利于妈妈的身体恢复，也会对孩子的健康造成影响。食盐尽量少放为宜，但并不是不放或过少。如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉等多种性偏温的调味料则有利于血行，有利于淤血的排除体外。
4荤素搭配，营养全面
一般，在坐月子期间都提倡多吃鸡、鱼、蛋等，从而忽略了其它食物的摄取。不同的食物所含的营养成分及数量都是不一样的，而人体需要全方面的营养，过于偏食都会导致某一营养素的缺失。因此要多吃多吃含钙、铁食物，新鲜的肉类、鱼类、海藻类、蔬菜和水果，哪样也不能少。而除了荤食外，素食也是必不可少的。某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外，一般多有纤维素，促进消化，防止便秘。因此，荤素搭配，营养才丰富。
5不宜食用生、冷食物
产后身体虚弱，且女性的身体尤其讲究温和为佳。因此在坐月子期间，要特别重视不能让新妈妈受凉，在饮食上也是不能吃太过寒凉的食物。而较为温补的食物能促进血液回圈，促进恶露排除及淤血停留。并且或是生冷的食物还会使胃肠功能失调，出现腹泻等。
6切忌盲目进补
我们都知道，补药跟补品都属燥热类，若盲目的进补过多，则会让新妈妈上火，出现牙龈出血、口臭、便秘等情况，不仅不能帮助妈妈恢复身体健康，还会损伤新妈妈的身体状况。因此，进补要适量，要考虑新妈妈的身体状况，有选择的进食。
健康饮食食谱有哪些？1、限制总能量：要逐渐降低能量的摄入，同时辅助适量的体力活动。成年的轻度肥胖者，
每月体重减轻05kg～10kg为宜，即每天减少 125kcal～250kcal的能量摄入。成年中度以上的肥胖者每月体重减轻2 kg～50kg为宜，每天减少510kcal～1280kcal的能量摄入。
2、适量蛋白质：在采取低能量饮食的同时，蛋白质的供给量应该占总能量供给的20%～30%。如果一味过多的摄入蛋白质，会造成肝肾功能的损害。
3、限制脂肪：过多摄入脂肪不仅能导致肥胖，还有可能导致酮症。因此，为了身体健康及保持瘦身在限制饮食能量供给的同时还要限制饮食脂肪的供给，尤其是动物性脂肪的供给。肥胖者饮食脂肪应控制在总摄入能量的25%～30%。控制脂肪摄入总量可以选择蔬菜、谷类食品、全麦食品、瘦肉、鱼类以及消脂植提纤等食品。
4、限制糖类：糖类的供给应该控制在饮食总能量的40%～55%，避免食用蔗糖、麦芽糖等含单糖类的食物。食物纤维的摄入量可以不加限制，所以应适当多食用植提纤等高纤维食物。
5、限制食盐和嘌呤：食盐可以导致口渴和增加食欲，过多的食用不利于肥胖症的治疗，3g/d～6g/d为宜;嘌呤可以增进食欲和加重肝肾的负担，所以，动物的肝、心等也要限制食用。
6、烹饪方法及餐次：食物的加工应以蒸、煮、烧、汆等烹饪方式为主，忌用油煎和炸等方法。进食的餐次要因人而异，通常3～5次/天为好。
7、其他：在保证标准饮食的同时，多吃蔬菜，这样可以增加饱腹感且能量比较低，但是一定要吸取足够的营养。
8、营养全面,少吃多运动
健康饮食的前提一定要注意保证营养的充足摄入，同时可以少食多餐但是要注意热量的摄入，不要过多摄入脂肪和糖类少吃辛辣 的食物，适量吃一些蛋白质对于身体营养的东西，在保证正常的饮食条件下要多吃水果和蔬菜，保证维生素和微量元素的摄入，所谓健康饮食就是要全面补充营养同时要多适当的进行锻炼。
冬季儿童健康饮食有哪些原则一、合理摄取高蛋白、高脂肪食物。
冬天，一些妈妈想当然地认为宝宝需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷，据现代科学研究证实，在寒冷的气候下，机体的内分泌系统也被充分调动起来，人体的产热能力增加，因此，宝宝在冬季所需的能量与其他季节差距并不大，无需额外地给宝宝增加进食量，可适量给宝宝吃些蛋类、鱼类、奶类、禽肉、豆类等食物。
二、注意补充维生素。
天气冷，宝宝的户外活动减少，接受室外阳光照射的时间也短，这样较容易出现维生素D缺乏。寒冷的气候使人体氧化功能加快，维生素B1、B2的代谢也明显加快，所以要在宝宝饮食中要注意及时补充维生素B1、B2。维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。因此，冬天要有意识地给宝宝多吃富含维生素的食物，如动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、瘦肉、大米、面粉、玉米、各种新鲜蔬菜、柑橘类水果、杏仁、绿豆、红豆、牛奶等。
三、不可忽略无机盐。
有医学研究表明，如果体内缺少无机盐，就容易产生怕冷的感觉，要帮助宝宝抵御寒冷，建议妈妈冬季多让宝宝摄取根茎类蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕等，这些蔬菜中含无机盐较多。
有哪些健康饮食原则啊？
一、避免油炸
二、减少每道菜的分量
三、来道清爽冷盘
四、减少蘸酱
五、避免加工食物
六、以茶、水代替饮料
七、新鲜水果取代油炸甜点
八、少量多样
九、细嚼慢咽
十、少吃剩菜
（温州万福医院温馨提示）
健康饮食减肥食谱，有哪些健康饮食减肥食谱 /1、少吃多餐：对减肥MM来说，幸运的是，炎热的天气会抑制食欲。由于并不觉得怎么饿，常常不想吃饭，但可能一挨到太阳落山，气温下降，我们就会翻动饼干盒和冰箱。所以建议每天吃5次饭，每次吃的数量要少，时间要均匀，这样就能起到很好的减肥作用。
2、多饮水：夏天人体对水的需求量急剧上升，所以要多喝水以维持体内水的平衡。通常在天气凉爽时，每天需要7至8杯水，而在炎热的夏天，你可能还要再多喝2至3杯水，而且尽量少喝含糖的软饮料或可乐、绿茶等。
3、制定适合自己的锻炼计划：运动的最佳时间是早上9点之前和下午5点之后。应选择平缓的运动形式，如慢跑、游泳、瑜伽或健身操等，每天坚持锻炼1小时。
4、饮食应以清淡为主：你可以尽情尽兴，大吃特吃新鲜水果和蔬菜。不用担心会发胖，因为水果和蔬菜能减少脂肪，增加复合碳水化合物，以减少你对其它食物的需求。
5、鼓励自己：夏天，拖着肥胖的身躯走来走去，实在是一件非常痛苦的事情。更重要的是，肥胖与健康是背道而驰的。因此，夏季你可以多照照镜子，强迫自己看那些最不愿意见到的赘肉，这或许能增强你对减肥的信心。
健康饮食有哪几要点首先要养成定时饮食的习惯；其次要注意饮食的荤素搭配；第三要注意早餐要吃好、吃饱，早餐摄取的能量是供应上午活动的；最后饮食与运动是相结合的
早晨吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，吃的东西不要非常油，要吃些有营养的，
按时按质、按了进餐，多吃素菜瓜果和高蛋白的食物，少吃脂肪含量高的油炸食物。
要想身体好“三多四少”离不了：
多锻炼；多吃水果和蔬菜；多吃鱼肉
少吃盐；少吃脂肪；少吃糖。
吃多身体有益的食物
进食色谱 红黄绿白黑 在现代日益紧张的生活中，怎么样才是健康的生活方式呢？参照国外经验，结合我国特色，健康四大基石可归纳如下：合理膳食两句话：即一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。“一”指每日饮一袋牛奶，可有效有所改进我国膳食钙摄入量普遍偏低情况。“二”指每日摄入碳水化合物250—350克，即相当于主食6—8两。“三”指每日进食3份高蛋白食品。“四”指四句话：有粗有细；不甜不咸；三四五顿(指少量多餐)；七八分饱。“五”指每日摄取500克蔬菜及水果，对预防高血压及肿瘤至关重要。“红”指每日可饮少量红葡萄酒50—100毫升。每日进食1至2个西红柿。“黄”指**蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜等，对儿童及成人均能增强免疫力。“绿”指绿茶及深绿色蔬菜。具有防感染、防肿瘤的作用。“白”指燕麦粉或燕麦片。食燕麦对糖尿病病人效果更显著。“黑”指黑木耳，有助于预防血栓形成。
营养搭配均衡，多吃些颜色鲜艳的蔬菜水果（比如说黑色的，紫色的等），还要根据不同体质来选择我适合的食物，但是总体上来说，少吃上火的油腻的东西，保持低钠饮食，养成良好的饮食规律
20年前，美国农业部开始根据“美国人饮食指南”建立了日常食物金字塔。现在年初，又推出了新版食物金字塔，纠正了过去的一些疏漏。据悉，在关于吃什么的问题上，提出了更好的建议。 健康饮食金字塔是建立在每日运动和控制体重的基础之上的，因为这两个因素对人们保持健康来说，十分重要。它们也会影响到人们吃什么和如何吃的问题，以及人们吃的食物又如何影响自身的健康。从健康饮食金字塔的底座往上看，其中包括： 全麦食品（在大部分进餐中） 人体需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最合适来源是全麦，比如燕麦片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它们含有麸糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长，这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平，并非常快会下降。非常好地控制血糖和胰岛素水平，能够减少人体的饥饿感，阻止Ⅱ型糖尿病的发生。 植物油。美国人平均每天从脂肪中获取1／3的日需卡路里，所以，把它们放在金字塔的下部是有道理的。注意，这里尤其指明的是植物油，并非全部各类脂肪。健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的鱼类，比如三文鱼等。这些健康的脂肪不仅有所改进人体胆固醇水平，且还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等。 蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。 多吃蔬菜和水果可以不可以有效防止心脏病和心绞疼的发生；预防各种癌症；降血压；减轻被称作憩室炎的肠道疾病；防治白内障和青光眼，对65岁以上的老人来说，这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。 鱼、禽、蛋（每日0到2次）。 这是蛋白质的主要来源。大量的研究表明，吃鱼可以不可以减少心脏病的危险。肌肉和火鸡的饱和脂肪含量低，也是非常好的蛋白质来源。鸡蛋是长时间被妖魔化的食物，因为它的胆固醇含量相对有些高，实际上，鸡蛋是非常好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。 坚果禾埒壳豆（每日1到3次）。 坚果禾埒壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最合适来源。带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。非常多坚果含有丰富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以不可以直接标明该食物有益于心脏。 奶制品禾埴用钙（每日1到2次）。 为防治骨质疏松，需要摄入钙、维生素D等，奶制品是美国人获得钙的传统来源。除了牛奶和乳酪这类含有饱和脂肪的食品外，还有其他的健康方式获取钙。例如，三杯全脂牛奶相当于十三小条熟熏肉所含的饱和脂肪。如果你喜欢奶制品，可坚持选择脱脂或者低脂产品。如果你不喜欢奶制品，代用钙食品是保证每日人体钙需求量的保证。 红肉和奶油（小心使用）： 这些食物被放在健康饮食金字塔的上层，因为它们含有丰富的饱和脂肪。如果你每天都吃红肉，如牛羊肉等，每周尝试几次鱼或者鸡肉可以不可以有所改进你的胆固醇水平。一样的，你也可以不可以从奶油换到橄揽油。 大米、白面包、土豆、义大利通心粉、甜品（慎用）： 为何这些全美国人的主食被放在了健康饮食金字塔的顶端？因为它们会引起人体血糖的迅速增强，导致体重增加，糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。全麦碳水化合物则使人体血糖稳定，至少是缓慢增长而不会超过人体正常水平，使人体有能力处理多余的血糖。 多种维生素： 日常多种维生素，多种矿物补充物是人体的营养后备。我们每天吃的食物有时不可以提供人体日常所需的所有营养元素，这时多种维生素可以不可以为那些哪怕是最谨慎小心的食客填补营养缺口。麻烦选择正牌的多种维生素。 酒精类（适量）： 每天少许喝点儿酒，可以不可以降低心脏病的危险。适量是非常重要的，酒精是双刃剑，危害与益处同在。对于男人来说，平衡点是每天喝1到2杯，这可不是指扎啤杯。对女人来说，每天一杯足够了。 健康饮食金字塔总结了当今最好的饮食情报，它不是空中楼阁，或者一成不变，随着时代的发展，研究的深入与多样化，健康饮食金字塔会与时俱进地反映最新、最重要的研究成果。 十种最合适饮食搭配法 桌上要讲究搭配，正确的搭配可以不可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。 鱼+豆腐 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率有些低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。 猪肝+菠菜 作用：防治贫血。 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有有些多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。 羊肉+生姜 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷疼、四肢风溼疼疼等。 原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止疼祛风溼等作用。同食，生姜既能去腥羶等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。 鸡肉+栗子 作用：补血养身，适于贫血之人。 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。 鸭肉+山药 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以不可以非常好地补肺 瘦肉+大蒜 作用：促进血液回圈，消除身体疲劳、增强体质。 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以不可以使维生素B1的析出量增强，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液回圈以及尽快消除身体疲劳、增强体质。 鸡蛋+百合 作用：滋阴润燥，清心安神。 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以不可以更好地清心补阴。 芝麻+海带 作用：美容，防衰老。 原理：芝麻能有所改进血液回圈，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。 豆腐+萝卜 作用：有利消化。 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有非常强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。 红葡萄酒+花生 作用：有益心脏 原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。
1、青菜尽量生吃，如西红杮、萝卜、大白菜、黄瓜、青椒、菜花等生吃非常香，因为能吃到菜的原味。如果加热时间尽量短、温度尽量低。
2、连皮吃，红薯、土豆、香蕉都要吃皮，甚至西瓜皮也要吃，要吃完整的食物。
3、早饭只吃生的蔬菜、水果类食物。
4、晚饭尽量少吃，绝对不要吃夜宵。
5、不要吃低于室温的食物，如刚从冰箱中取出的食物，以及冰水、冰淇淋、雪糕等冷饮。
6、不要用微波炉加热食品，微波加热过的食品，吃了会觉得饱，但没有力气。
7、水果在饭半个小时或饭后3个小时吃。不要饭后马上吃水果，浪费且导致消化不良。
8、食不言，细嚼慢咽，专心的吃，怀着愉悦感谢的心情吃，保持积极、善良的心态，常想帮助和利益他人。保护环境，减少电磁辐射和工业污染物也就保护了我们的食物。
不吃辣的食物
粗细粮食要合理搭配来吃，同样肉类和青菜水果也要合理，食物的酸甜苦辣，食物的温热凉也要戳开来使用，不可以光吃相同，同样要按时定量不可以吃太多。
多吃绿色蔬菜，少吃猪肉，牛肉、鱼、虾为佳，晚上饭后一顶要运动
有哪些健康饮食的菜谱1粗细粮相配 2主副食相配 3干稀相配 4颜色相配 5营养素相配 6酸碱相配
7生热相配 8皮肉相配 9性味相配 10烹调方法相配 11芝麻配海带 12猪肝配菠菜
13糙米配咖啡 14牛肉配土豆 15百合配鸡蛋 16羊肉配生姜 17甲鱼配蜜糖
18鸭肉配山药 19鲤鱼配米醋 20肉类配大蒜
详情请参考重庆美食网（饮食健康栏目）
一．食物多样、谷类为主\r\n\r\n人类的食物是多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不可以提供人体所需全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目，的，因而要提倡人们广泛食用多种食物。\r\n\r\n多种食物应包括以下五类：\r\n\r\n第一类为谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。\r\n\r\n第二类为动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。\r\n\r\n第三类为豆类及其制品：包括大豆及其它干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。\r\n\r\n第四类为蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。\r\n\r\n第五类为纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。植物油还能提供维生素E和必需脂肪酸。\r\n\r\n谷类食物是中国传统膳食的主体。随着经济发展生活有所改进，人们倾向于食用更多的动物性食物。根据1992年全国营养调查的结果，在一些比有些富裕的家庭中动物性食物的消费量已超过了谷类的消费量。这种“西方化”或“富裕型”的膳食提供的能量和脂肪过高，而膳食纤维过低，对一些慢性病的预防不利。\r\n\r\n提出谷类是为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统，防止发达国家膳食的弊端。另外要注意粗细搭配，总是吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失到糠麸之中。\r\n\r\n二、多吃蔬菜、水果和薯类\r\n\r\n蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多，包括植物的叶、茎、花苔、茄果、鲜豆、食用蕈藻等，不同品种所含营养成分不尽相同，甚至悬殊非常大。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，他们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质（钙、磷、钾、镁、铁）、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。我国近年来开发的野果如猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等也是维生素C、胡萝卜素的丰富来源。\r\n\r\n有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。红**水果如鲜枣、柑橘、柿子和杏等是维生素C和胡萝卜素的丰富来源。\r\n\r\n薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。我国居民近10年来吃薯类有些少，应当鼓励多吃些薯类。\r\n\r\n含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食，对保持心血管健康、增强抗病能力、减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面，起着十分重要的作用。\r\n\r\n三、常吃奶类、豆类或其制品\r\n\r\n奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量有些高，且利用率也非常高，是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半前后。我国婴婴儿佝偻病的病人也有些多，这和膳食钙不足可能有一定的联系。大量的研究工作表明，给儿童、青少年补钙可以不可以增强其骨密度，从而延缓其发生骨质丢失的速度。因此，应大力发展奶类的生产和消费。豆类是我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。为增强农村人口的蛋白质摄入量及防止城市中过多消费肉类带来的不利影响，应大力提倡豆类，尤其是大豆及其制品的生产和消费。\r\n\r\n四、总是吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油\r\n\r\n鱼、禽、蛋瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量有些高，有利于补充植物性蛋白质中赖氨酸的不足。肉类中铁的利用有些好，鱼类尤其是海产鱼所含不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。动物肝脏含维生素A极为丰富，还含维生素B12、叶酸等。但有些脏器如脑、肾等所含胆固醇相当高，对预防心血管系统疾病不利。我国相当一部分城市和绝大多数农村居民平均吃动物性食物的量还不够，应适当增加摄入量。但部分大城市居民食用动物性食物过多，吃谷类和蔬菜不足，这对健康不利。\r\n\r\n肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。目前猪肉仍是我国人民的主要肉食，猪肉脂肪含量高，应发展瘦肉型猪。鸡、鱼、兔、牛肉等动物性食物含蛋白质有些高，脂肪有些低，产生的能量远低于猪肉。应大力提倡吃这些食物，适当减少猪肉的消费比例。\r\n\r\n五、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重\r\n\r\n进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。食物提供人体能量，体力活动消耗能量。如果进食量过大而活动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存及增加体重，久之发胖；相反若食量不足，劳动或运动量过大，可由于能量不足引起消瘦，造成劳动能力下降。所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。\r\n\r\n脑力劳动者和活动量有些少的人应加强锻炼，开展适宜的运动，如快走、慢跑、游泳等。而消瘦的儿童则应增加食量和油脂的摄入，以维持正常生长和适宜体重。\r\n\r\n体重过高或过低均不健康的表现，可造成抵抗力和免疫力下降，以患某些疾病，如老年人的慢性病或儿童的传染病等。总是运动会增强心血管和呼吸系统的功能，保持良好的生理状态、增强工作效率、调整食欲、强壮骨骼、预防骨质疏松。\r\n\r\n三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%为宜。\r\n\r\n六、吃清淡少盐的膳食\r\n\r\n吃清淡少盐膳食有利于健康，即不要太油腻，不要太咸，不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。目前，城市居民油脂的摄入量越来越高，这样不利于健康。我国居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的两倍以上。流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病呈正相关，因而食盐不宜过多。世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过6克为宜。膳食钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品，及含钠的加工食品等。应从幼年就养成吃少盐膳食的习惯。\r\n\r\n七、如饮酒应限量\r\n\r\n在节假日、喜庆和交际额的场合人们往往饮酒。高度酒含能量高，不含其它营养素。无节制的饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏，严重饮酒会增加病人高血压、中风等风险，并可导致事故及暴力的增加，对个人健康和社会安定均有害的。应严禁酗酒，若饮酒可少量饮用低度酒，青少年不应饮酒。\r\n\r\n八、吃清洁卫生、不变质的食物\r\n\r\n在选购食物是应当选择外观好，没有污泥、杂质，没有变色、变味并符合卫生标准的食物，严把病从口入。进餐要注意卫生条件，包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况。集体用餐要提倡分餐制，减少疾病传染的机会。\r\n\r\n许多人在体育锻炼后常有肌肉发胀、关节酸疼、精神疲乏之感。为了尽快解除疲劳，他们就会买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响。\r\n\r\n人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。\r\n\r\n美国一位病理学家经过长时间研究指出，只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。正常人的体液呈弱碱性，人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的水果，由于它们的成碱作用，可以不可以消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可减少酸在膀胱中形成结石的可能。\r\n\r\n所以，人在体育锻炼后，应多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。\r\n回答1:一到冬天，各地的上呼吸道感染发病率都会明显上升，尤其是婴儿、中小学生的感冒人数增多最为明显。临床发现，十个感冒小儿八成大便不太通。一些孩子常吃快餐等油炸食品，还有的爱吃羊肉串、巧克力、花生、爱喝咖啡，这些热性食物一旦食用过多，便内热从生，灼热津液，使肺热，灼津为痰，使肠热少水，大便干结。\r\n\r\n预防感冒最主要的是需注意节制饮食，选择适当和适量的饮食，可“美食”的副作用，减轻胃肠负担，使肠蠕动始终处于一种活跃状态。平日可多吃一些富含粗纤维的蔬菜水果（如菠菜、芹菜、苹果、猕猴桃等）及一些具有润肠通便作用的食物（如蜂蜜、核桃仁、香蕉、银耳、芝麻等）此外,应适当增加室外活动。\r\n\r\n有人往往把吃零食归于不良习惯，一点不给孩子吃；有的家长却一味满足孩子的口味，要什么给什么，这些都不利于孩子的健康成长。\r\n\r\n其实，科学给孩子吃零食是有益的，当然，零食毕竟只是孩子获得营养的一条次要渠道，不可以取代主食，应在量上加以限制，在品种上进行选择，晚餐后不要再吃零食，睡前喝一杯牛奶为宜。要注意饮食卫生，吃零食前先洗手，吃完后刷牙或漱口。\r\n\r\n要根据牙齿的发育情况，适时地给一点具有定硬度的食品，增强其咀嚼功能，有助于儿童的健康成长。\r\n\r\n我们常将动物性食物称为荤食，荤食虽然营养丰富，口感也好，但脂肪含量过高，故常限食。不过，学生绝对不可以成年人那样吃素，因为荤食在供给能量，促进脑发育、促进脂容性维生素的吸收与利用方面功不可没，尤其是荤食中才有的多种不饱和脂肪酸是孩子体格和智能发育“黄金物质”，所以学生食谱中脂肪含量比成人的商是正常的。在餐桌上，应当鼓励孩子吃些奶油、畜肉、鱼以及禽肉的。\r\n\r\n过量甜食会使视力下降，因为过量摄入糖分会导致眼球巩膜组织的弹性降低。在眼内压的影响下，眼壁扩张，使眼球的前后径过长，就非常容易引起近视，有资料表示，近视眼的形成现机体缺少钙、铬等有机盐有关。如果摄入过多烧烤、熏烧的蛋白质类食物烤羊肉串会造成体内缺少钙，在缺少钙的情况下巩膜强度会降低，韧性也随之下降，不可以对抗菌素长时间的刺激，从而形成初期的近视。\r\n\r\n多吃富含钙、铬的食品，钙、铬对孩子眼睛生长有好处，因此在饮食中提供多些富含钙、铬的食品有牛奶、芝麻酱、虾皮，连骨食用的鱼等，同时还要搭配食用富含维生素D的食物，动物肝脏、蛋黄以及多晒太阳以利钙的吸收量消耗。\r\n\r\n总之，青少年儿童时期正是生长发育时期，要把我的日常生活饮食安排合理得当，不要暴饮暴食，不要挑食，偏食，才会营养均衡，才会更好的健康成长。
怎样健康生活合理饮食
怎样健康生活合理饮食，随着生活节奏越来越快，许多人都忘记了要如何维持自己的身体健康，进行合理的饮食，接下来我给大家分享一些关于怎样健康生活合理饮食，欢迎大家阅读。
怎样健康生活合理饮食1一、注重营养均衡
要想健康，就需要做到营养均衡，也就是要做到饮食多样性，不要偏食、挑食，因为每种食物中含有的营养有限，吃的食物越多，摄取的营养成分也就越全面，建议大家做到“食五类”，即吃谷薯类、肉类、豆类、坚果和蔬果，常吃这些食物能够更加的健康。
二、低油少盐
要想吃出健康，在日常饮食上就需要做到低油少盐，油盐摄入超标不仅容易导致肥胖，还容易导致心脑血管疾病的发病率直线上升，一般来说每人每天摄入的食盐不应该超过6克。
三、要少食多餐
少食多餐对于人体的好处也是非常多的，不仅能够保障营养的正常供应，还能有效的防止饥饿感，能够帮助人体更好的保持体重。
四、不要熬夜
工作压力大，导致加班熬夜成为了常态，不少人就是经常熬夜熬坏了身体，众所周知，熬夜对身体伤害巨大，会严重影响人体的生物钟，所以要想保持健康，就不要频繁熬夜。
五、适度运动
参加一些适宜的体育锻炼，对于保持身体健康也是非常重要的，体育运动可以促进血液循环，使心肺功能更加强大，但是运动的时候要做好防护措施，避免运动损伤。
六、禁烟忌酒
众所周知，烟酒中有害物质众多，经常吸烟酗酒的人很容易出现健康问题，所以要想保持身体健康，最好是禁烟戒酒。当然对于长期吸烟饮酒的人来说，想要一下子戒除其实并不简单，但是也需要有意识地去控制，然后慢慢地摆脱对烟草和酒精的依赖。
怎样健康生活合理饮食2每天怎么吃最健康
1、 首要。一日三餐需求做到科学定量。目前科学的食量份额为3:4:3，及早餐占30%，中餐占40%，晚餐占30%。可是，关于不同的人群，因其身高、体重、身体质量及日常耗费不同而有所不同。成年人一天需摄入的热量约1500-2000大卡(其间每克脂肪含热量为9大卡;每克碳水化合物含热量为4大卡;每克蛋白质含热量为4大卡)。而关于性别又有差异：一般女人每天需求1500-2000大卡，一般男性需求2000-2400大卡。关于比较特别的人群，比方，孕妈妈应该添加蛋白质主食类的`摄入;作业量较大的人群，应该添加糖类和奶类的摄入。因此，我们能够依据个人的生理情况和作业需求结合科学的食量份额来拟定适合于自己的食谱。
2、 合理安排一日三餐时间。科学发现，一般的，混合食物在肠胃里停留的时间大约为5个小时，所以两餐时间间隔为5个小时为好。一般的，比较科学的进餐时间为：早餐：7点至8点 ，午餐：12点至13点 ，晚餐：17点至19点 。
3、 普通成人早餐所占的热量比例为30%。按照2000大卡来计算，应该摄入的热量约为600大卡。食物的选择：主食，如面包，馒头，粥，面食。这些食物包含的淀粉多，满足能量的摄入;还需要增加适当的蛋白质类食品，如：牛奶，豆浆，鸡蛋等。
4、 一般成人午饭所占的热量份额为40%。依照2000大卡来核算，应该摄入的热量约为800大卡。食物的挑选：主食，主要是包括碳水化合物的食物。如米饭、面制品(如馒头、面条、大饼、玉米发糕等)。一般在150-200克左右。副食，主要是富含脂肪，蛋白质，维生素，无机盐的食物。如肉类、蛋类、奶类、豆制品类、海产品、蔬菜类等。一般在240～360克左右。根据需要，恰当调整。
5、 普通成人晚餐所占的热量比例为30%。按照2000大卡来计算，应该摄入的热量约为600大卡。由于晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱。食物的选择方面应该是含纤维和碳水化合物多的食物。主要有，米饭、稀饭、面食、少量油脂食物(如鱼类)、蔬菜、水果等。主食类满足碳水化合物的需求，蔬菜水果则可以满足纤维的摄入，从而有益于消化。
6、 除了正餐。适量加餐。早餐后10点左右，弥补适当的低脂肪的碳水化合物，如生果;午饭后15点左右，这时人体中葡萄糖的含量现已降至午饭后的最低点。因而，你能够吃一些坚果、爆米花、干鲜生果等食物弥补。 晚餐后不主张加餐，由于晚餐吃得太撑，不益于食物的消化，对肠胃也不好。
7、 每天适当的运动和锻炼，是保证一个人身体健康的前提条件。生命在于运动，适当的运动，如跑步，打球，散步等，可以增加人体的免疫能力，强身健体。注意的是，对于运动量大的人群，相应的所需的热量应该适当的增加，同时制定适合自己的食谱，相信，健康将会伴你一路前行。
健康饮食的三大原则，分别为：进食多类食物、避免暴饮暴食及注意均衡，以吸收各种所需营养。
随着人们对健康的关注，食物的营养高低越来越受重视，但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养，而忽略了吃饭方式是否健康。以下总结几种健康的饮食习惯。 1、杂食 杂食充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。 2、慢食 “一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。 3、素食 原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。 4、早食 即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防十余种疾病。 5、淡食 包括少盐、少油、少糖等内容。一个“淡”字可解。 6、冷食 吃温度过高的食物，对食道健康有害。低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。 7、鲜食 绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。 8、洁食 “干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。 9、生食 并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。 10、定食 定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求。 11、小食 21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐（上午10点、下午16点及20点左右）称为“小食”，具多重功效。它与平时所说的零食有别，后者无定时定量的概念，导致与正餐的矛盾。 12、少食 少食就是一种自然辟谷状态，当身体不想饮食时，就不食。即使食也应该是少食，如一天不食、三天不食、五天不食、七天不食、甚至于半月至几月不食就是自然辟谷了。
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