首先我们需要把番茄用清水清洗干净后，用开水浇在番茄上这样子比较容易剥番茄皮，然后把番茄切成小块备用。
接下来我们需要把锅烧热，里面加入适量的油，然后把花椒、大料、八角放入锅里面炸，这样子调料香味就可以就在油里面了，记得要把渣子捞干净。
最后我们需要把西红柿块、番茄酱放入油锅里面煸出红油，然后加入适量的水，然后把大葱段放入锅里面煮就可以了，这样子番茄火锅底料就做好了。
食材用料
番茄 3个相克食物 鲜香菇 5-6朵
盐 1小勺 白糖 1勺半相克食物
味精 2小勺相克食物 胡椒粉 1小勺
大蒜末 4粒 鸡油 4小勺
葱白断 5-6条
火锅番茄锅的做法
1番茄开十子刀
2放入滚开水烧2-3分钟拿出来去皮
3去皮，然后剁细，大蒜剁末，葱切断
4番茄放滚开水烫2-3分钟拿出来去皮剁细，起油锅5-6成热下大蒜末炸香放入番茄末不停的翻炒，待番茄炒烂为止放所有调料，放入4大勺水，（有骨头汤放骨头汤更美味）改小火烧15-20分钟，可以出锅放上葱断，把汤倒入火锅里，可以刷刷火锅了 ，味道好极了
做法二：乌鳢1250克
西红柿2个
食盐适量
鸡精少许
姜适量
蒜适量
料酒适量
番茄酱400克
白糖适量
白胡椒适量
植物油适量
方法/步骤
鱼肉切大薄片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头、骨用料酒（稍多）、盐、白胡椒粉腌20分钟
番茄切成块，蒜切片，姜切末
炒锅放油（油稍多些），六成热时，姜末和蒜片放入炒香，跟着番茄块放进去，翻炒2分钟
倒入番茄酱，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，约10分钟
倒入两碗水烧开（水一定不要放多了，会不入味的），放入适量鸡精，盐，白胡椒粉，白糖
然后先将鱼头鱼骨倒入，煮约5分钟左右
将鱼片放入，滑散，待鱼片变白，撒上葱花就可以起锅了
火锅是生活中不可或缺的一个食物，人们往往第一反应都是会选择吃火锅，而且火锅的口味越来越丰富，所以有很多人都有火锅的一个需求也是比较高的。人们以前往往会选择是比较少的，像一些清汤锅和辣锅，而随着生活的进步，也是越来越多种多样了。菌汤锅以及西红柿过人们可能会觉得西红柿锅不是很好吃，但是番茄锅也是非常好吃的，也被人们越来越接受。跟着来看看。
怎么做西红柿火锅
西红柿锅底最主要的就是西红柿，还有一些蔬菜。玉米，土豆等这些食物还可以稍微放一些菇类，因为菇类也是比较高的，而搭配在里面也是非常好吃的，而且还可以增加是其中的营养。首先呢，先将火主个半开，然后把准备好的西红柿切成块儿，切成块状以后呢，放入锅中进行煮，煮好以后呢就可以再搭配一些玉米和香菇类的食物，因为玉米是比较难熟的，一般上在锅里后再经过水之后，火锅的烹饪可以使得玉米熟了以后就可以吃了，然后再搭配一些菇类，就可以很好的增加提鲜的味道。最重要的是西红柿，因为确实西红柿这道西红柿的锅底汤就会非常不好吃，所以要选择一些新鲜的西红柿才可以非常好吃的。
西红柿火锅的营养价值
西红柿还有的营养是比较丰富的，可以很有效地使得身体处于一个健康的状态，而且还可以很好的避免掉缺失维生素营养的一个问题，因为身体需要维生素a为身体供给营养。维生素a可以很有效的帮助身体获得营养，因为它可以很好的补充维生素a，维生素，也可以避免一些夜盲症的出现，可以有效的预防一些黑眼圈，所以就有时候吃西红柿是非常有营养的，而且可以很有效地帮助到身体。其中玉米含有的营养价值也是比较高的，他是粗粮可以很好为身体提供。膳食纤维，膳食纤维是我们身体的一个非常重要好的部分，因为它可以促进我们肠胃消化，帮助我们的肠胃更好的一个运动，可以避免肠胃出现的问题。而且他还有非常丰富的维生素e，维生素e，可以很好的为身体补充到美容养颜的功效，所以有人选择吃这个汤，可以很好的为身体补充营养。维生素e是可以很有效的帮助，起到美容养颜的功效，所以这个时候非常建议这样吃。
西红柿不能和什么一起吃
西红柿的营养价值是比较丰富的，但是西红柿不可以和与肉一起吃，因为虽然它两者的营养都是比较丰富的。但是得抗氧化息的能力将咯，这样的话对于坏血病咋抵抗就是比较弱的，所以这个时候就是两者不能同时吃的猪肝也是一样的，如果两者一起吃的话，也是会影响的，他们两个都是坚决不可以和西红柿吃的，会对身体造成影响。西红柿也不可以和地瓜一起吃，因为两者一起吃会影响肠胃的腹泻，对身体造成一定的问题，所以这个时候一定要注意避免会影响身体的一个健康，对肠胃的压力也是比较大的，会影响肠胃的一个健康。西红柿也不可以空腹吃，因为空腹吃会刺激到肠胃，对肠胃造成一定的压力和问题，所以这个时候选择在吃了一些食物，或者饭后吃，这样的营养价值是比较高的，而且对身体好处也是比较多的。像一些没有成熟的西红柿也是不可以吃的，因为它里面的一些中毒成分是比较高的，而且会影响身体的健康。
西红柿火锅涮什么好吃
西红柿火锅上什么都是可以的，就和平常的是一样的，但是不要再放入一些麻辣牛肉粒，麻辣牛肉本身是有辣椒的，如果吃这样的食物，放入西红柿过的话，可能会影响它这个口感，像平常的羊肉，撒尿牛丸，还有一些蔬菜都是可以吃的，它的口味也是比较独特的，而且也比较建议吃上一些肉类，蔬菜都是完全没有问题的，一定不要放入一些辣的食物，避免会影响美食的口感。
西红柿口味的火锅是新出来的一种，但是它的口味也是比较独特的，而且也是非常鲜美，所以非常建议是吃这样的锅底，而且口味也是比较好的。它和普通的锅底也是不相上下的，所以对于一些不爱吃辣的人，可以选择尝试一下这种锅底，口味也是比较好吃的。
原料：番茄、洋葱、姜、干辣椒、香茅草、八角、丁香、香叶、良姜、番茄酱、桂皮。
做法步骤：
第1步、备好食材
第2步、番茄去皮切碎，洋葱切小丁，姜切片
第3步、锅中放油，爆香姜片
第4步、放入洋葱丁
第5步、把洋葱炒至金**
第6步、放入番茄丁
第7步、加少许盐，炒匀
第8步、放入两大勺番茄酱
第9步、小火熬制三两分钟
第10步、把炒好的番茄汁倒入火锅里，加入适量的水，把调料放到调料盒里，放到底料中
第11步、把锅烧开
第12步、开刷啦
秘制番茄火锅汤底
食材：大个儿西红柿2个，洋葱1/4个，番茄沙司2大勺，冰糖30克，盐1勺，食用油适量，大葱半根，老姜1小块、纯净水适量
制作步骤：1、准备好所需要的食材，西红柿挑两个又大又红的，洋葱也挑一个大个儿的，去掉外皮，切开用1/4就够了，番茄沙司准备2大勺子，平时喝汤用的汤匙就可以。
2、西红柿清洗干净，切成小块，当然如果你很勤快，可以用开水烫一下，撕掉外皮再切块。洋葱切成小丁，大葱去皮洗净切成小段，老姜洗净切上四五片就够了。
3、炒锅烧热倒入适量食用油，油热后放入切好的葱段、姜片，小火煸炒出香味，可以捞出来去掉，我们只需要借助葱姜的香味就可以了，想懒省事儿也可以不捞，就像我，我这人一向比较懒的。
4、把洋葱丁放进去翻炒均匀，煸炒出洋葱的香味。洋葱的香味和大葱不同，略带一丝甜香，海底捞番茄汤底少了洋葱就不够味道，所以洋葱千万别省略。
5、洋葱炒出香味后，继续把西红柿小块放进去，翻炒均匀，再加入2大勺子番茄沙司继续翻炒。
6、改成小火，不要着急，慢慢炒出西红柿的汤汁，这样的番茄锅底才够浓郁。
7、然后可以加入纯净水了，放入冰糖，小火慢煮10分钟就好。纯净水可以稍微多加一点点，汤汁稍多一点，火锅在不断加热过程中会损失大量水分，火锅中的汤底不够了，还可以随时补充。
番茄汤底煮好后就可以倒入火锅中了，红亮不油腻的番茄锅底，酸酸甜甜，饭前喝一碗，开胃助消化，饭后一碗，解除油腻感
用料
西红柿 2个
八角 1颗
花椒 5颗左右
番茄酱 适量
盐 适量
姜 3片
糖 适量
大蒜 3瓣
白胡椒粉 适量
葱 适量
番茄锅底（超级香浓）的做法
准备材料，蒜切沫
把西红柿切成小块，放到料理机里面，没有料理机的要切碎，越碎越好！
打成这样的碎末
锅里放油，放花椒大料，花椒大料炸过以后捞出来
葱姜蒜过油煸香
放西红柿沫，煸炒一会
放水大火煮开
糖，我放了3勺
盐，根据口味自己放
番茄酱，绝对不能少放，否则不香！
胡椒粉，来点就行！
大火一直熬，熬到浓稠！
寒冷的天，一群人围着火锅吃饭，这似乎成了冬天最显著的标志。但是冬天是如此漫长，我们也没有必要每顿饭都泡在火锅店里等候吧，那么，聪明的你有没有把火锅搬进家的冲动呢？如果不爱吃辣的朋友们，这款番茄锅底很适合你哦。
食材
西红柿 3-4个
高汤 依情况定
盐 适量
油 适量
未剥壳的桂圆 2-3颗
当归 少许
枸杞 适量
红枣 1-2颗
方法/步骤
1
将西红柿洗净后用热水烫一下，去皮。
番茄锅底的做法
2
将去皮后的西红柿切小块，放碗里。
番茄锅底的做法
3
锅内加油，然后放入切好的西红柿，翻炒，待到西红柿炒碎成汁。
番茄锅底的做法
4
此时加入事先准备好的高汤，可以是排骨汤，鸡汤，等等，然后稍微烧一下倒入火锅炉里。
番茄锅底的做法
5
在火锅炉里加入枸杞，红枣、当归、未剥壳的桂圆，大火煮开。
番茄锅底的做法
6
锅底就做好了，此时可以在锅内放些你平时喜欢的菜品。
番茄锅底的做法
7
待到再次烧开就可以在家里享用美味的番茄火锅了。
注意事项
西红柿的个数以自己口味喜欢
其他调料依自己口味放适量
西红柿火锅汤底怎么做：
1买回来的四个番茄洗净，改切花刀，放入容器加热水静置10分钟去皮。2取2个去皮的番茄切丁放入料理机打成番茄汁倒入碗中备用。3剩下的西红柿切块备用。4洋葱洗净切丁，姜切末，和洋葱放入料理机打成洋葱酱，盛出备用。5锅内倒入适量油烧热，放入打好的洋葱酱小火炒至2分钟。6倒入打好的番茄汁，小火煮10分钟。7倒入6颗冰糖，一勺盐，一勺味精和两勺番茄酱炒至冰糖融化，盛出备用。8蒜剥皮切片备用。9锅内再次倒入适量油烧热，放入切好的蒜片，炒至微黄。10倒入切好的番茄块。11放入一勺盐和一勺味精翻炒番茄出汁变软。12倒入熬好的番茄酱，翻炒均匀。13加入适量的清水或者高汤，正宗的番茄火锅底料就做好了。
以上就是关于番茄味火锅底料的做法是什么全部的内容，包括:番茄味火锅底料的做法是什么、如何自制番茄锅底、怎么做西红柿火锅等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
