说到火锅，大家肯定都流口水了。如今，火锅越来越受到消费者的追捧。逛一条街就能看到无数的火锅招牌！火锅确实很火，但是大家都知道它的起源和历史吗？一起来了解一下吧！
顾名思义，火锅是指放在火上的锅里煮，方便快捷又好吃。事实上，火锅在很早的时候就开始流行，这可以追溯到历史书上的记录。古代人习惯用锅炖肉，然后围坐在一起！这种吃法已经有1900多年的历史了。
现在，火锅花样百出，海底什么鱼，有什么火。其实吃火锅就是吃它的刺激和各种味道。目前国内最有名的是重庆火锅，以麻辣著称。南方人去品尝重庆火锅，哪怕嘴唇红肿，手里拿着几瓶矿泉水出门。
