一直听朋友说北极贝是挺好吃的，所以想自己买些回来尝尝，这个北极贝的味道究竟是什么样的？要是购买的话买哪里产的北极贝是比价好的？
北极贝哪里产的最好
其实在很多地方都是有北极贝生长的,比如说白令海、北太平洋及北大西洋海域附近的一些城市,在这些地方中属加拿大的生产的北极贝的质量最好,而且每年在加拿大地区捕获的北极贝的数量也是最多的,因此大家想吃那种质量比较好的北极贝的话可以选择加拿大的北极贝购买。
北极贝是什么味道
北极贝口感鲜美爽脆，鲜甜可口。
在口感上，北极贝不逊于北寄贝，它们生长在50-60米深的清澈、冰冷、无污染的海底，要在15cm厚的沙子下闭关个12-15年才成熟，时光的沉淀赐予了它爽脆柔嫩的身躯，深冷的冰海赋予了它清甜天然的口感，味美无腥味，随随便便就能征服大堆吃货的心。
北极贝是生吃吗
人们在餐厅吃到的北极贝大多数都是熟的,它是在捕捉45分种后即在捕捞船上加工烫熟并急冻,所以人们只需经自然解冻即可食用。
北极贝要多少年才长成
北极贝旗下在50～60米的深海中,生长缓慢,一般需要12年以上才能长成商品贝,滤食性,靠自身的出入水管道呼吸和摄食,主要以藻类、浮游生物、原生动物、无脊椎动物幼虫、有机碎屑等为食。
北极贝是一种深海生物，是可以食用的贝类之一。北极贝肉质鲜美，口感好，是很多日料店的热门食材，常拿来做刺身、寿司等，那么北极贝刺身是不是生的呢？一起来看看吧。
北极贝刺身是生的吗在餐厅吃到的北极贝大多数都是熟的，它是在捕捉45分种后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，所以需经自然解冻即可食用。
北极贝壳长15cm左右，顶端为白色，底端为黄褐色。生的北极贝贝足略带紫红色，而煮熟后的北极贝才是我们看到的亮红色。
北极贝刺身怎么吃 做法一材料：北极贝150克，白萝卜适量，少许苏子叶、绿芥末酱、日本万字酱油（或美极酱油）、红椒丝。
1将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、红椒丝放一侧，北极贝切成厚片，放入盘中。
2再切一些薄片，摆在苏子叶上成花形。把绿芥末酱做成堆形，柠檬片放在一旁。
3吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。
做法二1提前将北极贝放入保鲜层中解冻24小时。为了保持北极贝的鲜美味道，建议不要在室温下解冻。
2备好青芥辣、日本万字酱油的蘸料。如果没有万字酱油，用蒸鱼豉油替代，万字酱油最好，能够将北极贝的鲜味充分带出来。
3砧板用酒精淋上少许，抹匀后，点燃，完全燃烧后，砧板就消毒了，没有医用酒精，就用开水将砧板淋烫一遍，也可以。
4将青芥辣挤入蘸汁碟中，再倒入酱油，两者间的比例约是1：1。挤入几滴青柠汁，可以除腥提味。
5用冷开水加入水量1/2份量的冰粒，制作成一碗0度的冰水。
6用冷开水将化冻后的北极贝略冲洗干净，在贝体中的乳白与红色交界处，横切断。将含内脏部分（乳白部分）分离出来，别扔啊，这部分可以用于熬粥之用，做出来的粥极鲜味的。
7平刀，沿贝体的纵面平切一刀，将贝体切成镜像对称的两片。
8将切好的北极贝放入步骤5的冰水中，浸泡5分钟致冷。
9将处理后的北极贝捞起沥干水分，用干净的抹巾吸干水分。
10摆盘，蘸汁吃即可。
做法三1 莴笋切薄片,在水中烫三秒,捞起放晾沥干水,
2 切成细丝,堆成小山高,拌成一团
3 北极贝冰水解冻。
4 北极贝平放,对半横切片开,可见到内脏已清除,也可以自行刮一下,用纯净水冲洗一下,然后沥干水,
5 将处理好的北极贝放在窝笋上摆盘
6白芝麻提前放烤箱中烤香,这一步一定不能省略,加入酱油一匙,韩国甜辣酱3匙,芝麻油半匙,盐适量调成浓浓的酱汁(盐要根据酱油咸味来调,取决于个人品味品味,酱够味就可以不放盐)
6 酱汁完成之后,就可以拌着北极贝吃了
北极贝主要分布在哪里北极贝是分布在白令海、北太平洋及北大西洋冰冷海域，而这些海域附近的国家中，加拿大捕获的北极贝是数量最多，质量最好的，所以加拿大也就成为了全球知名的北极贝产地。
由于加拿大的北极贝都是在北大西洋海域中所捕获，那里的海水清澈无污染，并且富含养分，因此口感极其细腻鲜甜。
说到日料，很多人都会想到寿司和各种海鲜、刺身。北极贝是很多日料店都会有的食材，那么北极贝是真的如名字一样和北极有关吗？一起来了解下吧。
北极贝是北极的吗北极贝主要产自北太平洋和北大西洋的广阔冰冷海域，与北极并无任何关联。主要是商家为了提升这种贝类的身价，顺水推舟根据“北寄贝”的谐音所取的名字。
日本、朝鲜、加拿大、俄罗斯等北太平洋周边国家都出产北极贝。北极贝，学名库页岛马珂蛤，是日本和附近国家重要的食用贝类之一，福岛县相马市的代表性产物，亦被列为北海道苫小牧市的市贝。
我们对北极贝的喜爱来自日料在中国的普及，但在日本不叫它北极贝，而叫北寄贝，是根据日语中北海道方言阿伊努语的“ポキセイ”一词音译而来。
目前国内市场上，基本都是来自加拿大的北极贝，也是质量最好的。也有朝鲜的北极贝，但由于捕捞和加工工艺的影响，普遍质量不稳定。日本的北极贝由于产量低，只能满足其国内市场，中国基本没有日本的北极贝。
北极贝什么时候吃新鲜每年12月-次年2月的冬季是北极贝的最佳食用季节，冬季的北极贝最为肥美，而且含糖量增加，吃起来会感觉明显的鲜甜。
北极贝的生长十分缓慢，通常需要在海底50-60米深的海域中静静生长4-6年方能达到上市规格。北极贝的双壳坚硬而厚实，在其外壳表面，有着一圈圈的同心向生长线，恰似树木的年轮，可以清晰的反映出北极贝的实际年龄。
北极贝通常栖息在泥砂质底的近海海底，将自己整个埋入厚厚的泥沙底部，只通过虹吸管与外界进行交流。捕捞北极贝需要付出极大的努力。所以市场售价并不便宜。
北极贝是什么颜色的北极贝有红色、桔色、白色，色泽明亮。
新鲜的北极贝一部分呈紫褐色，这个是活杀的，严格的新鲜选料，可以生食，为上品的北极贝。
鲜活的北极贝颜色鲜艳湿润，壳体完整无损且双壳紧闭，用手掰不开或双壳自动裂开，稍有触及则立即闭合。大量堆存的北极贝会发出丝丝的响声，活北极贝剥开时肉体呈白色并流出透明的液体。
处理过的北极贝是鲜艳的红色状，是商家为了让北极贝保持鲜艳的颜色，煮熟后用一氧化碳处理并冷冻保存过的，口感和营养，都不能和生鲜的北极贝相比。
北极贝作为一种生长在日本和周边国家附近海域的生物，大多数生长在北大西洋深海地区，作为海鲜中的极品，吃起来肉质鲜嫩脆爽，而且口味独特，其中富含的营养价值也是特别丰富的，受到很多人们的青睐，那么北极贝都富含哪些功效和作用呢
北极贝的功效与作用
北极贝作为一种海鲜类食物，其中富含的营养价值特别高，比如说一些优质蛋白矿物质元素还有维生素和不饱和脂肪，适当吃一些对我们身体健康特别有帮助，而且他具有的功效和作用也非常全面，不仅仅具有食用价值，还有一定的医疗价值。有些在中医上吃一些北极贝，可以起到非常好的滋阴补阳，养胃健脾等功效，具有很好的滋补效果，对身体健康有帮助。而且吃一些北极贝，还可以起到提高身体免疫力的功效，尤其是其中富含的一些优质蛋白等含量非常丰富，可以起到强身健体的效果。
在日常生活中我们吃一些北极贝，还可以起到非常好的改善记忆力，提高大脑智力等功效，尤其是对于一些老年人或者青少年时期的儿童，老年人吃一些北极贝可以预防老年痴呆，青少年时期的儿童吃一些北极贝，可以起到很好的提高智力等功效。因为它作为一种海鲜类食物，其中富含的一些卵磷脂等含量是非常丰富的。在日常生活中吃一些北极贝，还可以起到补血预防贫血等效果，它其中富含的铁元素含量非常丰富，可以促进我们身体血红蛋白的形成，从而加速血液的流通。吃一些北极贝还可以起到很好的明目等功效，因为其中富含的一些维生素c，含有胡萝卜素的含量也丰富。
以上就是为大家介绍北极贝的功效和作用，可以看出北极贝作为一种极品海鲜，其中富含的功效和作用也非常全面，可以起到非常好的医疗保健功效。
扩展阅读： 北极贝 北极贝的营养价值
北极贝是一种海鲜，但是对于没怎么吃过这种海鲜的人来说吃是个需要学习的问题。那么北极贝刺身是生还是熟的呢？
1、 国内的北极贝刺身是熟的，北极贝刺身是日料中最受欢迎的一种食物，口感非常鲜甜，有着较低的热量。北极贝其实并不是产于北极，而是大多产自加拿大离海岸200到300公里的北大西洋、朝鲜半岛附近和日本近海。
2、 不过日本近海捕捞的北极贝多供应日本国内，很少出口，而且日本近海捕捞的北极内质量是非常高的。
3、 国内的商家喜欢把加拿大产的马珂蛤叫北极贝，把朝鲜丹东一带进口的北极贝叫朝鲜马贝。
4、 生的北极贝并不是鲜亮的颜色，而是呈现出浅粉色或者紫褐色，鲜亮的颜色是经过灼熟之后呈现的颜色。
5、 北极贝在捕捞上来之后，直接在船上完成去壳、灼熟、清洗、检查和单个急冻等步骤，这个过程在45分钟左右，这样做可以确保北极贝的口感和营养。
以上就是给各位带来的关于北极贝刺身是生还是熟的全部内容了。
北极贝，其学名实际应为库页岛马珂蛤，是双壳纲马珂蛤科的一种贝类，俗称为姥贝、雨波贝。北极贝是日本和附近国家重要的食用贝类之一，福岛县相马市的代表性产物，亦被列为北海道苫小牧市的市贝。
问题一：活北极贝是什么样子？求~！ 有两片
像花蛤 又比花蛤大点 因为是冷水域的海产 不好养活 我们吃的只能是冰鲜的
问题二：北极贝长什么样 带壳的和不带壳的
问题三：活北极贝是什么样子的 有两片贝壳 像花蛤 又比花蛤大点 因为是冷水域的海产 不好养活 我们吃的只能是冰鲜的
问题四：北极贝规格大小到底怎么区分啊，sss是多大的？ SS超小，S小，M中，L大，SSS大概10克吧
问题五：北极贝是什么 北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。生长环境非常干净，很难受到污染，肉质肥美，味道非常鲜美，可用于刺身，白水煮亦非常美味。
基本介绍
北极贝是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品，具有色泽明亮（红、桔、白），味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA），是海鲜中的极品。北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质，并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。自2011年来北极贝已被众多京城餐馆、酒楼选用；今后，它还将走进超市，成为让普通百姓亦能品尝到的纯天然的美味。
问题六：北极贝是什么 北极贝怎么吃 可以用美极鲜和芥末沾着吃很爽的，东古一品鲜和芥末也可以
问题七：生的北极贝是粉红色是什么北极贝 就是叫做北极贝，本身的颜色就是这样的，
问题八：这是北极贝吗？ 没错，很好吃
问题九：北极贝的习性是什么？ 北极贝具有明亮的色泽味道鲜美，北极贝是海鲜中极品。北极贝在五十到六十米深海骇缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。灼熟后的北极贝，色彩耀眼，玫瑰红和白色，非常漂亮，令人食欲大增。北极贝肉质鲜嫩甜爽，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。
问题十：和北极贝一样是黄颜色叫什么贝 扇贝
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