古人过元旦会吃椒柏酒、桃汤、胶牙饧、五辛盘。
1、椒柏酒
在东汉《四民月令》中已经出现。椒是花椒，古人说椒是玉衡星之精，气味芬香，服之令人身轻耐老；柏是柏树叶，古人视为仙药，可免百病。椒、柏可分别浸制酒，也可一起放入酒中饮用。
2、桃汤
即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮，古人以桃为五行之精，能厌伏邪气。制百鬼，故饮之。
3、胶牙饧
隋杜公瞻注释《荆楚岁时记》胶牙的含义是“使其牢固不动”。实际上此俗寄托了长寿的美好愿望，因为牙齿坚固，能吃能喝，自然身体健康。
4、五辛盘
五辛菜是五种有辛味的菜，《荆楚岁时记》隋注说是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽。如《风土记》所说可活动五脏，是祈求健康的东西。
元旦的习俗：
中国元旦主要有团圆、祭祖、吃饺子、放鞭炮、吃年糕、赏花灯等习俗。
由于各个地方的文化习俗不同，元旦吃的食物也会有一定的区别。
在元旦比较常吃的食物有年糕，其寓意是象征新的一年能够有更高的收获；汤圆，其寓意是象征着一家人的团团圆圆；饺子，饺子北方吃得比较多；鱼，其寓意是希望能够年年有余。
元旦节又叫做元日、元正、元辰、开年、元春、上日、华岁等等。中国的传统元旦其实指的是正月初一，而世界节日元旦指的是公历的一月一日。元旦一词在中国最早是出现在《晋书》中，其含义是新的开始。
1、其中北方人会选择吃水饺，水饺是北方人的传统节日必吃的食物，也是民族传统的食物。
2、更多的人会选择在元旦节这一天吃糍粑，糍粑是出自古代就开始吃的，是中国的传统节日必吃食物。
3、年糕也是我国传统，过年时必须要吃的，所谓年糕就是过年时必须要吃的一种食物，这种食物代表着吉祥年。
元旦传统食物：
1、饺子
在北方，大部份的北方人会在元旦这一天包饺子，冬天比较冷，蒸几盘热气腾腾的饺子，再酱点醋，那味道，真的是比任何山珍海味都香。
2、年糕
年糕有很好的寓意，吃了年糕有年年高的好意头，起源于江浙一带，不过现在南方也很流行吃年糕了。
3、汤圆
在南方汤圆很受欢迎，像元旦、元宵节这种传统佳节都会煮上一份汤圆，象征着团团圆圆。
4、糍粑
可能很多人对糍粑很陌生，特别是北方人，因为只有南方人才会在特定的节日里做糍粑吃，糍粑是用糯米粉制作，把糯米粉揉成泥状，然后包各种各样的馅，用油炸或者蒸，做法很多种，吃法也很多种。
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