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黄狮鱼与鲅鱼的区别：
黄金鲅和鲅鱼的区别在于，黄金鲅是一种学名为黄尾_的鲈行目海鱼，在黄渤海等海域都有分布，鲅鱼属于鲅科马鲛鱼属，所以两者是完全不同的海生物，黄金鲅相比较鲅鱼肉质鲜美，既可以生食也可以烹饪熟食，但是鲅鱼不可以生食。
黄金鲅和鲅鱼的区别：
1、属性：黄金鲅和鲅鱼的生物分类不一样，也不属于同一个科目，黄金鲅又叫黄尾_，属于鲈行目海鱼，鲅鱼又叫燕鲅，鲅鱼属于鲅科马鲛鱼属。
2、形状：黄金鲅鱼最大的特点就是体侧自吻端经眼径至尾巴有一条金**纵带，臀鳍和胸鳍呈黄褐色，黄尾_为近海暖水性中上层鱼类，以小鱼和无脊椎动物为食；鲅鱼的尾巴上是单独的小鳍。
3、烹制：黄金鲅即可以生食也可以炒制使用，鲅鱼只能烹饪不可以生吃，鲅鱼做法有很多，比如红烧，西红柿炖鲅鱼，鲅鱼豆腐，鲅鱼饺子，五香熏鲅鱼等。
黄金鲅鱼
学名黄尾鰤，鲈行目海鱼，其最大的特点就是体侧自吻端经眼径至尾巴有一条金**纵带，臀鳍和胸鳍呈黄褐色。一般做成生鱼片，不建议加热烹饪。这种鱼肉一加热口感就不好了，最好的吃法就是清理干净后片鱼片吃，味道非常鲜美。
红烧海鱼
材料：海鱼（Zeebaas）1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。
调料：老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。
做法：
1、鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。
2、油加热后关小火煎鱼，等一面煎成金**再翻转煎另一面，两面全部煎好后将多余的油倒掉。
3、把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料，最好自己尝尝是否咸甜适宜，味不够就加点什么。
4、然后将汤料倒入锅里，中火炖鱼，同时一起放入葱、姜、蒜，大概炖煮10-15分钟，汤料若不能淹没整条鱼，可用勺不断将汤料舀起浇在鱼上，烧鱼的过程中最好不要翻鱼，鱼肉是很容易破碎的。
5、汤料收到变少变稠便可关火出锅，放些香菜在上面做点缀。
这是金昌鱼,海鱼的一种,能抓到15斤的真不容易,市面上一般卖的都是两三斤的,肉很嫩,深海鱼的营养价值很高。
鲫鱼，鲶鱼，鲈鱼，鳊鱼
黄金鲅鱼 学名黄尾鰤，鲈行目海鱼，其最大的特点就是体侧自吻端经眼径至尾巴有一条金**纵带，臀鳍和胸鳍。
晒鲅鱼干要选中等个头的小鲅鱼,太大的不易晒干吃的时候也不方便,至于过程就非常简单了,只需把内脏去除清洗干净,鱼身表面撒上一层盐用手抹
最佳回答：这是速冻鲅鱼。鲅鱼也叫蓝点马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有“中华马
年11月24日
最佳回答：面条鱼，又叫银针鱼，学名玉筋鱼。鱼纲，玉筋鱼科。体细长，稍扁，成鱼长约10厘米，呈青灰色或乳
鲤鱼最重达一百多公斤，所以15斤的鲤鱼不算什么太大的鱼。对于我们小家庭来说，吃一餐一般也就买一条一两斤重的鱼，15斤的鱼
鱼是我们日常生活中经常见到并且经常吃到的一种海鲜，我们一般都是去一些市场里购买鱼吃，当然有很多人喜欢去钓鱼。如今人们的生活水平有了很大的改善，在农村地区有很多的农家乐，其中就有钓鱼这项娱乐活动，这也吸引了很多喜欢钓鱼的人们前去娱乐。不管是在自然水域钓鱼还是在农家乐中钓鱼，相信钓友们最开心的事情就是能够钓到一条大鱼了。
在我们国家的淡水鱼中，其实有很多种类的大鱼，但是如今几乎很少见到，而且很少人能够钓到。自然界中的鱼只有更大没有最大，很多人都不敢想象一条鱼能够大到哪里去。其实有些鱼真的能够大到用秤杆都称量不到。在鱼类中的确存在着一些巨物，只要时间足够长，这些鱼就能够长成庞然大物，特别是在大海里面。
其实在淡水鱼中也是有一些庞然大物的，接下来就与大家分享一下国内养殖范围最广的四大家鱼，每一个的体积都非常的大。快来看看其中你知道几种呢？
一、青鱼
青鱼作为一种鱼类属于一种肉食动物，它他最喜欢吃的就是螺蛳了。青鱼的胃口特别大，吃了特别多的螺蛳蚌类等食物，但是它却不喜欢运动，可以说它的品性跟猪一样，吃得多却不爱动，所以它的寿命并不长。一般的青鱼经过几年的时间就能够长到几十斤，如果时间再久远一点的话，它能够长到200斤以上，所以说青鱼个头还是非常大的。
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二、草鱼
草鱼在我们生活中是经常吃到的，它的体积也非常大，草鱼以草为食，不要看草料没有营养，但是草鱼的食量特别的大，而且寿命也很长，所以如果在一定适宜的环境中，并且食物充足的话，草鱼的体积能够不断的增长，有的草鱼能够长到100斤以上。
三、鲢鱼
鲢鱼的头部特别的大，这种鱼能够长到八九十斤也是非常常见的，在很多大水库里都能够见到鲢鱼的身影。
四、鳙鱼
鳙鱼在我们日常生活中也是经常吃到的一种鱼类，鳙鱼跟鲢鱼很像，头部非常的大，而鳙鱼的头更大，基本上能够占整个身体的一半以上了，而且它的生长速度也是非常快的，长到100斤左右是很常见的。
以上四种鱼就是与大家分享的国内淡水鱼中体积比较庞大的四种了，不知道大家有没有见到过，如今在很多地区依然能够看到它们的影子，还不知道这些巨型淡水鱼的朋友们现在应该清楚了吧。
鲅鱼可以做成饺子馅用来包水饺，但是要将鲅鱼处理干净。鲅鱼的内脏以及黑色物质要全部丢掉，然后再用水反复冲洗，直到冲洗干净为止，之后剁碎，放入点蔬菜，将其搅拌在一起，再放入一些调料进行调味。
鲅鱼属于一种肉多刺少的食物，很适合用来包水饺，只是在剁成馅儿之前，要将鲅鱼的刺以及脏东西全部处理掉，只剩下鱼肉，这样才能包饺子。鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸、维生素A、矿物质等，其含有的钙质是最多的。
吃鲅鱼对身体好，能够提高身体的免疫力。鲅鱼不仅能用来包水饺，还可以做成鱼汤食用，其营养价值更高。或者是做红烧鱼吃，味道也是不错的。鲅鱼可以给身体补充足够的营养成分，生活中可以适量吃一些。
鲅鱼比较适合身体虚弱的人吃，能起到滋补的效果，但是在吃的时候尽量清淡一些，不要放入太多的调料。做鲅鱼饺子馅，需要搭配一些蔬菜，比如韭菜、莲藕等。馅儿准备好后，要放入适量的白糖、料酒、花椒等调味料，这样才好吃。
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