因为最初购买速溶咖啡的人被看做是懒汉，是一个生活无计划的、邋遢的和可能没有贤妻照顾的人。
初期的调查结果是，速溶咖啡的味道比新鲜咖啡要差，并且当时美国消费者的社会心态购买速溶咖啡的会人认为生活不好而购买新鲜咖啡的顾客，则有经验的、勤俭的、讲究生活的、有家庭观念和喜欢烹调的人。
雀巢咖啡微研磨和速溶区别在于口感上的不同，雀巢微研磨咖啡保留了更多属于咖啡豆的香味、口感、营养，而速溶咖啡因为加工会损失一部分这些东西，所以微研磨咖啡喝起来会更香一些。
雀巢咖啡通过低温慢火烘烤优质咖啡豆，再加上微研磨技术，更好的激发咖啡的原味醇香。并且采用独立小条包装，一次一条，即冲即饮，口感柔滑香醇，如同现磨咖啡。
研磨咖啡和速溶咖啡的制作流程是不一样的，制作速溶咖啡只需要把它的包装袋拆开并将里面的粉末倒入杯子里，然后再把烧好的热水倒入其中搅拌至所有的粉末融化即可饮用。
“雀巢咖啡”是世界上第一个速溶咖啡品牌，保有独特的咖啡香醇，拥有悠久的历史与传承。过去的83年间，雀巢咖啡已经从一罐咖啡发展成为如今全面的产品种类和系统。雀巢咖啡在全球180多个国家都有销售，它引领着咖啡饮料品类的潮流。
其实说实话，我们不能够忽视速溶咖啡对身体健康的一些负面难问题，同时也不能够对它所带来的健康危害太过恐慌。对于速溶咖啡，我们只要是适量的饮用，那么长期喝速溶咖啡对身体的影响并不会太大。
首先，我们先了解一下咖啡的成分。无论是现磨咖啡还是速溶咖啡，它们之间并没有什么太大的差异。通常在咖啡当中，会含有脂肪类的物质，比如咖啡豆醇、咖啡醇；还有咖啡因、可可碱等一些生物碱类的化合物，还有一些蛋白质、维生素、多酚类化合物等等。很多人都表示速溶咖啡对身体健康十分不利，其主要的原因就是因为速溶咖啡是通过干燥处理得来的，在这个过程当中，咖啡中很容易会产生较多的丙烯酰胺这种物质，而这种物质具有一定的致癌风险。
而且根据相关数据显示，在速溶咖啡当中，其所含有的丙烯酰胺物质相对来说是有些高，但是大家对此也不可过度恐慌。毕竟一方面它是一种潜在的致癌物，另外也没有确切的实验证明和证据显示它会对我们引起癌症。另外，如果你一天饮用1、2杯咖啡，相对来说进入体内的丙烯酰胺还是不高的，所以大家也不用太过担心。
另外，市场中的大量速溶咖啡中，所含有的配料多半都是植脂末，这种配料当中所含有的是乳化剂、葡萄糖浆、氢化植物油等成分。其中在氢化植物油当中含有不少的反式脂肪酸物质，而摄入大量的反式脂肪酸很容易会增加欧文们患有高血脂等其他心脑血管疾病的风险。不过随着现如今科技的不断你发展，我们是能够做到零反式脂肪的产品，只要我们能够掌握适当的饮用，是不同太过担心的。除了植脂末之外，在速溶咖啡当中还含有较多的糖分，倘若经常大量饮用，很容易会引起肥胖问题、痛风问题、龋齿问题、糖尿病等其他问题。另外，在速溶咖啡当中的确是含有各种各样的添加剂，所以我们在选择速溶咖啡是还是需要考虑多种因素的。
根据相关数据显示，一个成年人每天摄入咖啡因的上限是在四百克；而我们日常所见到的速溶咖啡饮用量，一个成年人每天不超过两杯以上即可。另外本身对于咖啡因有过敏问题，又或者是存在有高血压、肠道疾病等患者朋友，还请尽量不要饮用咖啡。
一般速溶咖啡的咖啡因含量是在19-35%之间。按1杯18克纯咖啡加150毫升水算，一杯速溶咖啡(大约150毫升)中的咖啡因含量一般约为3%，即约54毫克。含咖啡因约多对身体越不好，很容易上瘾。
习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入咖啡因才症状消失。怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量，因为咖啡因会渗透至胎盘，而且会出现在母乳里。喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，咖啡因会影响睡眠。
咖啡因是一种植物生物碱，在许多植物中都能够被发现。作为自然杀虫剂，它能使吞食含咖啡因植物的昆虫麻痹。人类最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。
其他不经常使用的包括一般被用来制茶或能量饮料的巴拉圭冬青和瓜拿纳树。两个咖啡因的别名：马黛因和瓜拿纳因子就是从这两种植物演化而来。
世界上最主要的咖啡因来源是咖啡豆（咖啡树的种子），同时咖啡豆也是咖啡的原料。咖啡中的咖啡因含量极大程度上依赖于咖啡豆的品种和咖啡的制作方法，甚至同一棵树上的咖啡豆中的咖啡因含量都有很大的区别。
速溶咖啡的好处：提高记忆力；溶咖啡的坏处：啡中含有咖啡因，过量摄入会使人的神经长期处于兴奋状态，从而对心血管造成负担。
适量饮用咖啡非但不会影响身体健康，反而有益于健康。据《生命时报》报道，喝咖啡可以提高记忆力，还可以防止老年痴呆。此外，新华网也曾介绍，咖啡中含有能够改善血糖值、调整血压的绿原酸，使血管内皮得到改善。
过量饮用咖啡对人体的危害也是不应小觑的。如果饮用过量，通往心脏的血流量会减少；咖啡中含有咖啡因，过量摄入会使人的神经长期处于兴奋状态，从而对心血管造成负担。
扩展资料
注意事项
1、需要注意的是，并不是所有人都适合喝咖啡，咖啡会提高孕妇的流产风险，高血压、胃酸过多或胃溃疡患者也不宜饮用咖啡。
2、将每天的饮用量控制在三杯以内。最好选择黑咖啡，少喝速溶咖啡，因为黑咖啡中含有大量的镁、钾、钠、维生素B1等人体所必需的重要营养物质。
参考资料来源：人民网—适量喝咖啡能降低患癌风险，还能防止老年痴呆
雀巢咖啡是属于速溶咖啡的一种，它里面的咖啡粉的含量可能比较低，那它会有提神的效果吗、雀巢咖啡里的咖啡含量会有多少？
雀巢咖啡有提神的效果吗
所有品牌的咖啡都有提神的功效。雀巢的速溶的咖啡也是有一定的效果。但是建议不要长期喝，如果摄取过多，会引起咖啡因中毒。
雀巢咖啡的咖啡含量
一般速溶咖啡的咖啡因含量是在19-35%之间。按1杯18克纯咖啡加150毫升水算,一杯速溶咖啡(大约 150毫升)中的咖啡因含量一般约为3%,即约54毫克 。含咖啡因约多对身体越不好,很容易上瘾。
雀巢咖啡的品牌文化故事
19世纪中期，作为食品技术人员的Nestle雀巢创始人亨利·内斯特尔(Henri Nestie)发明了一种育儿用乳制品，他把果糖和营养剂加入奶粉中，研制出了在当时属于很优秀的育儿食品，但产量很少，内斯特尔仍主要从事科学研究工作。
雀巢咖啡
1865年，一位朋友告诉内斯特尔，因为婴儿喝了他的奶粉，都健康地成长起来了，改变了婴儿不喝牛奶的习惯，为母亲们排了忧解了难。听到这一消息后，内斯特尔在1867年终于创立了育儿奶粉公司，以他的名字Nestle为其产品的品牌名称，并以鸟巢图案为商标图形。因为英文雀巢(Nest)与他的名字为同一词根，所以中文一并译为“雀巢”。实际上，内斯特尔(Nestle)英文的含义是“舒适安顿下来”和“依偎”;而Nestle雀巢图形自然会使人们联想到慈爱的母亲哺育婴儿的情景。因此，Nestle雀巢育儿奶粉的销路一直很好。
1905年，Nestle雀巢育儿奶粉公司与美国人办的另一食品公司合并，取名雀巢英瑞炼乳公司;1949年为另一家瑞士公司购进，改为现名雀巢食品公司。20世纪初，并在世界各地收购并建立企业，公司开始实行多样化生产，成为世界规模最大的食品制造商，其分支机构开设在美国、日本、德国等20多个国家已有1200多家工厂。
1990年，Nestle雀巢的销售额达333亿美元，主要产品为速溶咖啡、炼乳、奶粉、婴儿食品、奶酪、巧克力制品、糖果、速饮茶等数10种。其中的雀巢咖啡销量最大，主要是因为产品质量过硬，再就是品牌名称使得消费者在饮用时也确实体会到“舒适”、“依偎”的感觉。1991年，据美国兰通公司的调查结果，雀巢咖啡这一品牌被列为世界10大著名品牌之一，其品牌价值1994年被确定为11549亿美元。
雀巢咖啡
早在上世纪的1908年，Nestle雀巢公司就在上海开设了它在中国的第一家销售办事处。Nestle雀巢是最早进入中国的外商之一，对中国有着坚定的承诺。八十年代初，Nestle雀巢就开始与中国政府商谈在中国投资建厂，并将其在营养品和食品加工方面的世界上顶尖的专有技术和丰富的专业知识转让给中国。
1990年，Nestle雀巢在中国大陆的第一家合资厂开始运营，随后又建了多家工厂。Nestle雀巢通过利用本地原材料在本地制造同等高品质的食品，替代进口产品，帮助中国在这方面节约了大量外汇。Nestle雀巢在中国大陆销售的产品中99%是在本地制造的。
如今，Nestle雀巢在五大洲的81个国家中共建有443多家工厂，所有产品的生产和销售由总部领导下的约200多个部门完成。Nestle雀巢销售额的98%来自国外，被称为“最国际化的跨国集团”。
速溶咖啡是真的咖啡吗
许多人没有想到速溶咖啡不是真正的咖啡，它只是一种减少咖啡。你为什么这么说？制作速溶咖啡时，将咖啡豆烘焙研磨成咖啡粉，然后在水中煮沸，然后用高压喷嘴喷到高温不锈钢蒸发皿上，形成类似咖啡渍的物质。磨碎后，速溶咖啡被称为速溶咖啡。因此，有些人开玩笑说速溶咖啡是通过把咖啡粘在衣服上而发明的。这类似于将牛奶制成奶粉的过程。
因此，速溶咖啡是一种具有咖啡味道的饮料，它具有与咖啡相似的味道和相同的功能，但其效果和功效要低得多。然而，速溶咖啡含有一定量的添加剂，如咖啡香精和防腐剂，从健康的角度来看，不如现磨咖啡好。
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