蒲公英一般都是凉拌来吃多见，蒲公英里面富含的维生素a和维生素c而且有其他的各种各样的微量元素。同时它还有非常良好的药用效果。有清热解毒，排毒养颜、消肿散结，利尿通淋的功效。
准备材料：蒲公英、蒜瓣、辣椒、酱油、鸡精、盐、
1、首先蒲公英清洗干净并切成小块。
2、准备蒜瓣，切碎辣椒。酱油，鸡肉精，盐和其他成分。
3、将蒲公英放入沸水中，将其燃烧并沥干。放入适量的胡椒粉，大蒜，油，盐，调味醋等。
4、然后拌匀即可食用。
01
消炎抗菌
这是春日食用蒲公英的一大功效，尤其是春日新发出来的蒲公英，叶子里面含有的物质能够对抗一些经**葡萄球菌，对于伤寒杆菌也有着抑制效果。如果和金银花搭配一起熬水，然后用来煮粥喝的话，效果会非常好，且几乎可以达到不吃药就能康复的程度。
02淡斑美容
相信很多女性看到这一点，会非常开心吧？没错，春天里适当食用一些蒲公英，能够起到淡斑美容的效果。蒲公英的叶子里面含有很多的碳水化合物，还有非常丰富的蛋白质，这些微量元素不但能够起到对抗春季湿疹的功效，也能够让皮肤更加的透白。在蒲公英刚刚开花的时候摘下花朵煮水，用来洗脸，每天两次，淡斑效果很好的。
03解毒清热
有不少人在春季上火的时候会选择食用一些蒲公英，因为蒲公英有着清热解毒败火的效果，比如说嗓子肿痛、口舌生疮、口干舌燥以及大便干结等等这些上火问题，都有着快速改善的功效。很多人分不清该用蒲公英的叶子还是根部用来清热解毒，那么我可以告诉你，用蒲公英的叶子比蒲公英的根效果更好。蒲公英叶子晒干或者炒制之后泡水喝就可以了。
04对抗疮痈肿毒
疮痈肿毒是一种常见病，比如说很多人会忽然发现，自己身体的某一部位长出了一个或者几个又红又硬的肿包，也就是大家平日常说的火疖子之类。这都是疮痈肿毒，那么你就可以用蒲公英泡水喝来治疗了，加上大青叶、防风，连着蒲公英的叶子一起煮水当茶喝效果更佳。
05预防种瘤
小小的蒲公英还有着预防肿瘤与对抗肿瘤的效果，这是因为蒲公英里面所含的物质，能够起到提高人体自身免疫力的功效。患有肿瘤亦或是预防肿瘤的人群可以适当喝一些。另外蒲公英还有着治疗乳痈的功效，产后不通乳的产妇也可以在医生指导下服用。把蒲公英叶子用开水冲泡来喝，效果是不错的。
健康食用方法： 01凉拌或者生吃
这是在春季吃蒲公英最好的方式，尤其是春季新鲜娇嫩的蒲公英，最好不要采用过度烹炸之类的做法。把蒲公英新鲜的叶子清洗干净之后放进清水里加上小苏打浸泡两个小时，然后用沸水快速冲烫一下捞出来浸泡在冷水里几分钟。用香油蒜泥醋等进行调味，口感是非常好的，且营养也会得到很大程度的保留。还可以清洗干净之后直接蘸酱吃也是不错。
02熬粥或者做汤
过些日子蒲公英稍微长的大一些的时候，把蒲公英的叶子摘下来，用清水清洗干净之后加上小苏打浸泡一个小时后，再次冲洗干净之后加一点点食盐放进开水里焯一下捞出来切成段或者碎末，熬粥的时候或者用来做汤也是不错的，且能够保留其原有的口味与营养价值。
03炒菜或者做馅
蒲公英叶子清洗之后进行浸泡，用热水焯一下之后快速放进水龙头下冲洗，控干水分之后剁成碎末，放进肉馅里做成包子馅，用来蒸包子，口感真的不错。还有一种吃法也是非常受欢迎，那就是用新鲜的蒲公英嫩叶加上鸡蛋或者肉用来炒菜，或者把豆子磨成浆，连着豆渣一起烧开，放进剁碎的蒲公英叶子，这样一道菜有着绝对通肠润便清热败火的效果。
特别提示蒲公英也不能乱吃，要对症才可以此，且一次性不要吃太多！
刚挖的蒲公英可以凉拌、可以熬粥、可以做饺子馅、可以做包子馅、晒干泡水当茶饮等等。
蒲公英，春、夏吃其嫩叶。
叶片富含：维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜等等。
蒲公英的功效和作用：
1、蒲公英药性属于甘、平、微苦、微寒等等。
2、蒲公英具有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、清热、解毒等等作用。经常用于治疗：热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等等。
蒲公英性寒，味苦、甘，入肝、胃经，具清热解毒、消痛散结的功效，在中草药里属清热解毒类药物。传统上多用治疗疮疔、乳痈等症。譬如：治疮毒、疔毒，乳痈乳疖，红肿坚块，以新鲜的蒲公英捣烂，外敷患处效果尤为效捷；还可单独煎水内服；蒲公英的干燥全草可以在夏季泡水当茶喝，也可与其它清热解毒中药配伍同样能够清热解毒，治疔肿毒疮，效果甚佳。蒲公英相当于西药的“广谱抗菌素”呢。
蒲公英朝鲜蓟压片糖果吃法如下：
1、蒲公英朝鲜蓟压片是可以直接口服的，烧点温开水直接冲服就可以了。
2、糖果压在蒲公英朝鲜蓟压片中，可以增加甜味，喝点温水就可以直接吞服。
蒲公英泡水喝可以护肝，能够养肝补肾以及美容养颜。
蒲公英可以入肝经，具有消炎去火的功效，中医认为蒲公英能够辅助治疗糖尿病，对身体没有任何的毒副作用，而且也具有养肝补肾的功效。蒲公英叶子里面含有的特殊成分，能够舒缓皮肤炎症以及湿疹，只要坚持喝蒲公英水就能够改善皮肤炎，祛除雀斑。
蒲公英的功效和作用
1、美容作用
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值。
其中含有的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎的功效，根则具有消炎作用，花朵煎成药汁可以去除雀斑。
2、通乳
蒲公英叶有疏通乳脉管之阻塞，促进泌乳的作用。
3、防治肿瘤
现代研究发现，蒲公英的叶子具有很防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。
4、利胆作用
国外研究，蒲公英有利胆作用，临床上治疗慢性胆囊痉挛及结石症有效。此外蒲公英尚有利尿健胃，轻泻等作用。
5、抗菌
蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金**葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以说，在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是很有好处的。
扩展资料：
蒲公英泡水喝的功效
1、具有清热解毒以及利尿的功效
使用蒲公英泡水喝能够缓解口干舌燥的问题，辅助治疗目赤肿痛、热毒症以及化脓性的疾病，同时也能够清肝热。蒲公英里面含有大量的钾以及钙，同时维生素c和维生素a也是非常丰富的，能够改善便秘及消化不良，具有利尿的功效。
2、提高免疫力以及抗菌
蒲公英里面含有的葡萄糖以及菊糖能够增强抗病毒的能力，孕妇每天坚持喝一杯蒲公英茶，可以提高免疫力。蒲公英叶子里面会含有特殊的物质，能够抑制金**葡萄球菌以及伤寒杆菌。
3、能够养肝补肾以及美容养颜。
蒲公英可以入肝经，具有消炎去火的功效，中医认为蒲公英能够辅助治疗糖尿病，对身体没有任何的毒副作用，而且也具有养肝补肾的功效。蒲公英叶子里面含有的特殊成分，能够舒缓皮肤炎症以及湿疹，只要坚持喝蒲公英水就能够改善皮肤炎，祛除雀斑。
蒲公英泡水喝的搭配
1、蒲公英搭配玫瑰花
玫瑰花具有活血化瘀的功效，同时也可以调节内分泌，蒲公英和玫瑰花结合在一起不寒不燥，特别适合于身体容易上火以及内分泌失调的人群。
2、蒲公英搭配红茶
红茶属于全发酵的茶，和蒲公英搭配在一起的话，具有养胃解毒以及消脂减肥的功效，同时也能够生津去热，特别适合有三高以及脾胃虚寒的人群。
3、蒲公英搭配丁香或者枸杞子
丁香具有温中降逆的功效，特别适合于胃寒所引起的呕吐，和蒲公英搭配在一起，特别适合于脾胃虚寒所引起的呕吐。枸杞子具有滋阴养血以及护肝的功效，和枸杞子搭配适合于肝火旺盛以及身体虚弱人群。
参考资料：
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