牛肉烧麦的做法，希望吃的开心
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1
糯米浸泡四小时以前
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2
将牛肉，洋葱，胡萝卜，香菇，放入料理机打碎，青豆放入锅中加水断生
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3
锅中入油放入洋葱炒香
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4
加入牛肉翻炒至变色
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5
加入胡萝卜，香菇翻炒
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6
倒入浸泡好沥干水的大米拌匀
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7
加入生抽，老抽，耗油，料酒
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8
撒着孜然，白胡椒粉
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9
加入青豆翻炒，根据自己的口味加盐调味
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蒸锅上铺上纱布，将炒好的馅料放入蒸锅蒸二十分钟
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11
取饺子皮擀薄压出花边，我用的裱花嘴压的
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将米饭捏成团放在面皮上
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捏成型
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全部包好后放在蒸锅上上气后大火蒸3-5分钟
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蒸好后晾凉，吃不完放冷冻保存
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可以开动啦
牛肉烧麦的成品图
牛肉烧麦的烹饪技巧
技巧tips
1、用料可以根据自己的口味调整，不喜欢孜然，白胡椒可以不放，也可以加点糖，我家因为有人不吃所以我没放
2、怕麻烦可以不压花边直接擀薄包
传说很久以前，皇母娘娘开蟠桃会，邀请了各路神仙。蟾蜍仙也在被邀之列。蟾蜍仙在皇母娘娘的后花园内恰遇鹅仙女，被其美丽所倾倒，大动凡心。遭鹅仙呵斥并状告至皇母娘娘处。皇母娘娘大怒，随手将嫦娥月宫中献来的月精盆砸向蟾蜍仙。罚其下界为蟾蜍（癞蛤蟆），那月精盆化作一道金光侵入癞蛤蟆体内。皇母又悔其月精盆失手砸出，失却了一件宝物，令癞蛤蟆磨难结束后完璧归赵，方可重列仙班，并命雷神监督。
五代时的刘海，仕燕王刘守光为相，平时好谈性命，钦崇黄老。后得八仙之一钟离权的点化终得大悟，由纯阳子吕洞宾度为神仙。他曾化名阿保投佣一富商，实际是为寻从他那里逃走的一只三条腿蟾蜍。相传憨厚的刘海在仙人的指点下，得到一枚金光夺日的金钱。后来刘海就用这枚金钱戏出了井里的金蟾。金蟾蜍被收服后，改邪归正，四处帮助穷人，吐钱给人们，所以，后来它被人们当作旺财瑞兽，制成雕塑像，摆放在家里、铺头里等地，其头不宜向铺门、公司门、屋门或窗门，否则所吐之钱皆吐出屋外。
现在，玉蟾蜍作为一种装饰品走进了千家万户,他不仅有装饰作用，还可以避邪、招财。现在，很多饮茶之人，把紫砂蟾蜍摆放在茶托上，其头对着主人，为主人旺财。当然，也有一些人认为玉蟾蜍的头朝门可以为主人吸财，在它的尾部压上钱，代表可以双倍的为主人滚财。
自古以来就有用“蟾宫折桂”来比喻考取进士，传说月宫中有三条腿的蟾蜍，而后人也把月宫叫蟾宫。
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