不建议生吃。
三文鱼置于冷冻保存是为了防止它变质，延长其保存时间，但是在冷冻保存的过程中，三文鱼仍然会有细菌滋生，若是直接生吃，其中的细菌可能会入侵人体，从而引起身体不适症状;而且三文鱼冷冻保存后，其中的水分和营养成分会有所流失，生吃口感变差，所以一般情况下，冷冻三文鱼不建议生吃，将它做熟吃会更好。
如果吃了冷冻三文鱼会怎样？
1不明显不适：
若是仅生食了少量的冷冻三文鱼或者是自身体质比较好的话，可能并不会引起明显不适反应，那么也不需要过于担心，严密观察自身状况即可。
2胃肠道症状：
若是生吃了较多的冷冻三文鱼或自身肠胃功能较弱的话，可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道症状，建议可以多喝水，促进食物排泄以缓解不适;症状严重者，建议立即前往医院就诊，行补液、止泻等对症治疗。
三文鱼的营养价值：
三文鱼中含有丰富的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩等，可以很好的地址心脑血管疾病的发生。散发着金**光环的三文鱼还可以增加身体的肌肉含量，强壮男人的体魄。经常坐在电脑前的男人们，因为没有运动长期下来身体会积累一定的毒素，三文鱼中含有较多的硒，可以起到解毒和抗氧化的作用。
2经常吃三文鱼的人可能不知道，三文鱼的身体中含有丰富的蛋白质和铜，有利于保护血管弹性还能缓冲贫血，起到了养生的效果。女人们吃三文鱼还能起到美容养颜的效果哦，丰富的维生素D 对皮肤有很大的好处，能让你的皮肤越来越鲜嫩，促进外表更健康。
三文鱼一般放冷冻的话可以保存半个月到一个月左右，长时间冷冻的话其实也会产生很多细菌的，而且三文鱼的营养和肉质都会受到影响。
三文鱼冻了一年还能吃吗
不建议食用。
三文鱼冷冻保存虽然可以延长三文鱼保存时间，但是也不能保存过久，一般情况下新鲜的三文鱼置于冰箱冷冻只能保存半个月左右，冷冻了一年的三文鱼很可能已经发生了变质，人体食用后容易引起不适，会对健康产生极为不利的影响，而且三文鱼保存时间越久，其中的营养成分流失的越多，即使没有变质，那么其食用口感及食用价值也比较差了。
三文鱼可以冷冻多久
半个月到一个月左右。
冷冻层的温度一般在零下18到零下24度左右，对细菌的繁殖有一定的抑制作用，三文鱼置于冷冻保存，可以在一定程度上延长其保存时间，一般可以保存半个月左右，如果保存的比较好，有的可以保存1-2个月，但是三文鱼保存时间越久，其中的营养成分流失的越多，所以不建议长时间保存，应尽早食用。
三文鱼冷冻后怎么做好吃
材料：三文鱼、橄榄油、洋葱、食盐、黑胡椒碎、牛至叶。
做法：
1、将三文鱼洗净，沥干水分。
2、表面抹上牛至叶、黑胡椒碎、食盐。
3、洋葱切薄圈，放在铺好锡纸的烤盘上，然后放入腌好的三文鱼。
4、然后在鱼身上淋上适量橄榄油。
5、放入预热好的烤箱中，用180度烤20分钟。
6、取出，食用即可。
吃三文鱼要注意什么
1、三文鱼属于深海鱼类，营养丰富，但用老人的话讲是属于发物，宝宝感冒、上火、有炎症的时候是不能吃的，否则有可能会加重病情。未足岁的宝宝要适量添加，注意观察，有些宝宝吃三文鱼会过敏。
2、三文鱼的颜色和其营养价值成正比，橘红色越深，价值越高，也越新鲜。因为颜色越深其含有的虾青素含量越高，这一点是和挑选其他三文鱼类不同的。
3、三文鱼不可与柿子同食，三文鱼中的蛋白质会与柿子中的鞣酸结合成鞣酸蛋白，聚集在人体内，从而引起呕吐、腹痛、中毒等症状。
1 三文鱼可以冷冻吗
可以冷冻。
三文鱼是一种海产鱼类，其中含有大量的水分、蛋白质等成分，容易发生腐败变质，在常温下保存时间并不长，而在冷冻条件下可以抑制细菌的繁殖，所以三文鱼是可以放冷冻的，如果仅需要保鲜1-2天的话，建议直接放在冰箱冷藏，如果需要长时间保存三文鱼，则放冷冻保存更好。
2 三文鱼可以冷冻多久半个月左右。
三文鱼比较容易滋生繁殖细菌而发生腐败，而冷冻层温度很低，一般在零下18到零下24度左右，对细菌的繁殖有一定的抑制作用，可以很好的延长三文鱼的保存时间，一般三文鱼放冷冻可以保存约半个月左右，如果保存得比较好，有的可以保存1-2个月。
3 三文鱼怎么解冻建议放在冷藏室解冻。
三文鱼在冷冻后，其鱼肉中的水分变成了结晶冰，导致组织液的含量降低，建议在冷冻过后放在冷藏室慢慢解冻，这样虽然用时比较长，但可以最大程度的减少三文鱼水分的流失，保持三文鱼的口感；而热水或微波炉解冻虽然用时比较短，但是这样会导致三文鱼的组织液外流，导致鱼肉口感变干。
4 冷冻三文鱼能生吃吗不建议生吃。
一般长时间冷冻的三文鱼是不建议再生吃的，虽然在冷冻条件下，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，但是仍然还是会有细菌滋生，直接生吃会导致细菌入侵人体，从而可能容易引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道反应，因此经过长时间冷冻的三文鱼建议做熟吃比较好。
1、通常情况下，我们若是将三文鱼放在冰箱里面冷冻的话就可以让它保存半个月左右而不变质，因此我们在保存三文鱼时要尽量在这个时间段内将它烹饪并吃完。
2、需要注意的是，三文鱼这种生鲜食品放在冷冻柜中保存越久的时间，它的口感就会越差，同时三文鱼内部的营养成分也会在这个保存的过程中逐渐流失，所以三文鱼这种食品还是要尽早吃完。
3、三文鱼又可以被称为大马哈鱼，它主要生产于日本、俄罗斯等国，我们可以将它制成刺身食用。三文鱼内部富含钙、铁、按计算、蛋白质等营养成分，适当的食用它对身体很有好处。
其实我们从超市买的三文鱼一般都不是新鲜的，都是经过运输放置了一段时间的，能够买到新鲜的三文鱼是非常不容易的。那么，新鲜三文鱼怎么保存？新鲜三文鱼可以放多久？
新鲜三文鱼保鲜方法
1、储藏温度：0-4℃，温度稳定。
2、存储环境：低温潮湿。
3、使用底部有排水孔的包装箱。
4、及时将融化的冰水倒出或将吸满水的吸水层取出。
5、加冰前使用塑料薄膜，避免鱼体直接与水接触。
6、将鱼整条放在冰床上保温，并覆盖上碎冰或小冰块。
7、使用冷藏展示柜陈列效果更佳。
新鲜三文鱼可以放多久
冷藏
新鲜的三文鱼买来应立即食用完，因为裸露在外的鱼肉极易腐败。通常来说放在冷藏室里，保存1~2天其新鲜口感还是不会变，所以三文鱼需要尽快食用较佳。
冷冻
冷藏三文鱼的食用保质期在2天内，而冷冻三文鱼其保质期可长达半个月，因其温度很低，导致三文鱼不容易腐败，从而延长食材的保质期。
三文鱼的保存时间和温度的关系
储存温度 保质期
10℃ 1-2 天
7℃ 2-3 天
5℃ 5-6 天
3℃ 6-8 天
0℃ 11-12 天
三文鱼一般在冷藏格可保存1-2天，三文鱼用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，需要尽快食用，以保证新鲜和营养。也可以冷冻较为长期地保存，食用前稍微解冻一下，切片烹饪，不过冻过的三文鱼不再适合生吃，建议红烧、油煎等。
三文鱼冷藏可保存2-3天。
根据冰箱温度的不同，存放的时间也会有所不同。冷藏室的温度为10度左右，三文鱼的保鲜时间大概在1天左右；冷藏室的温度在5度左右，保鲜时间大概是5天。
若冷藏室的温度在0度的话，保存时间可以长达12天左右，但是因为三文鱼是海鲜类，防止滋生细菌还是尽早食用。
三文鱼的保存方法：
1、冷藏的三文鱼两三天的时间。刚买回来的三文鱼正常都会在空气中存放一定时间，这样会出现变质的情况，冷藏的话只能保存一两天，需要尽快吃掉。
2、冷冻的三文鱼可以保存一周的时间。放到冰箱冷冻的时候，三文鱼不容易滋生细菌，没有接触空气，也少不了细菌滋生，一般可以保存十天。要记住三文鱼这种生鱼片，尽量能尽早吃掉，不要留着冰箱里面过长，影响鱼肉口感。
3、直接把三文鱼做熟之后，再保存，放入冰箱冷藏，冬天就可以存三天的时间，夏天就更短一些。放入冰箱下头冷冻的话，可以保存一个月时间，但是会影响口感。
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