中国人悄无声息实现了羊肚菌自由，羊肚菌是什么

羊肚菌是一种中草药，这种中草药在很多的药品方面都有着广泛的应用，而且这也是作为一种非常营养丰富的食品之一，被世界称为四大菌王，可以说无论是食用价值还是药用价值都相当高，但野生的羊肚菌分布很稀少。

这种中草药一度被西方当成高级的补品的主要原料，因为它本身富含多种氨基酸以及人体必要的微量元素，对于滋养人体确实有很大的帮助，但野生的羊肚菌本身的分布是比较稀少的，而且并列灭绝，我们经过几十年的努力，逐渐把这样一个野外的东西变成可以人工培养的东西，无论是产量还是栽培的方法，我们都在逐渐改良，慢慢的我们能把这种东西从稀有变成常见，昂贵的天价变成大多数人可以接受的程度。

这种东西现在价格仍然比较贵，但也不是到那种贵到无法承受的程度了，现在平均的价格应该是在500克1000块钱也就是一斤1000块。可能你觉得这东西仍然比较贵，但它又不是萝卜大白菜，它本身就是一种滋养的补品，不像你家里吃猪肉一次吃一斤，所以这东西虽然看着很贵，但真正应用到礼品装里面的时候，那一个礼盒里面真正有的可能就100克，也就是说成本加上销售价格，经过流转到消费者手里就是300块钱左右。

国外把这东西当成高一级的补品，要知道涉及到高级的思想的补品，那东西可就不是几百块钱的了。你觉得几百块钱的东西能叫高级滋养的补品吗？那东西都是几千块上万块的，当我们能逐渐实现羊肚菌自由是因为我们多年的栽培技术，我国有着很广泛的地形分布，什么样的气候条件都有，所以逐渐探索出了人工种植的一些模式，逐渐让它产量增加，市场需求虽然仍然不少，但产量多了供应多了价格自然就能够略有控制了。

功效作用：

1、羊肚菌性平，味甘寒，无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。

2、动物实验发现用60Co γ射线照射后，服用羊肚菌营养液小鼠的存活率比没有服用的小鼠高25%，这表明羊肚菌具有抗辐射的作用。

3、羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。

营养价值：

1、羊肚菌含有大量人体必需的矿质元素，每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的43倍、猴头的4倍；铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍等。

2、在能组成人体蛋白质的20种氨基酸中，羊肚菌包含18种，其中有8种氨基酸是人体无法自己制造的必需氨基酸。此外，羊肚菌还被称作是“十分优质的蛋白质来源”，有“素中之荤”的美称。

扩展资料

羊肚菌泡发注意事项：

1、泡发冻干羊肚菌的水量要适度，以刚刚浸过菇面为宜；

2、待水变成酒红色、羊肚菌完全变软即可捞出；

3、发菌的酒红色原汤含羊肚菌有益成分，经沉淀泥沙后可用于烧菜或炖汤。

参考资料来源：百度百科-羊肚菌

参考资料来源：人民网-羊肚菌：自然绝妙馈赠，盛宴珍宠菌种

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