筷子。旋风土豆在没有竹签时可以用筷子代替，旋风土豆起源于重庆，属于重庆当地的一种特色小吃，旋风土豆不是一片一片串起来的，而是一整颗土豆做出来的一个螺旋型宝塔，然后采用一根长竹签串过拉展开来，最长有30多公分，它形状超炫色泽诱人，深受学生和孩童的喜爱。
主料
土豆4个 咸盐适量
食用油适量 番茄酱适量
竹签4根
旋风土豆片的做法步骤
1 土豆洗净
2 用竹签从土豆中间穿过去，从头开始切土豆，不会切断，因为中间有筷子挡着，转动竹签，持续转圈切土豆，直到最后。
3 切完的样子，尽量切的薄一些，易熟，今天我切的厚了一些。
4 轻轻转动土豆，分开。
5 实在切不好就直接切成薄薄的土豆片，左手边第一串就是不小心切断后，我改切成的片。
6 放进铺着锡纸的烤盘，每串土豆涂上食用油，洒咸盐，我手欠儿，今天还洒点椒盐，黑胡椒。（可不洒，原味更好）
7 放进烤箱，180度20分钟，中间翻个面。（每家烤箱不同，切的薄厚也不一样，所以我给的时间只是一个参考，一定要随时观察，好及时增减时间）
8 挤上番茄酱，味道更佳。（忽略刀功，实在不敢恭维）
9 还是切的薄薄的好吃一些
小贴士
旋风土豆片最好是用锅油炸，上色会均匀一些，更主要的是更酥脆，易熟，因为我懒得来回倒油，所以最终选择烤箱，下次一定不偷懒，还是用锅油炸比较好。
食材：
2—3个土豆 40g黄油 70g干酪粉 1/2勺黑胡椒 1勺辣椒粉 1/2勺盐
制作：
1、土豆洗净削皮，用竹签串好。
2、斜刀切成连刀片，按后翻面再直刀切
3、黄油40g，均匀刷在土豆上。
4、干酪粉70g，黑胡椒半勺，辣椒粉一勺，盐半勺搅拌均匀，撒在土豆表面。
5、放入烤箱烘烤150℃，25-30分钟即可。
1、马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物。
2、 今天老刘就来分享一下“旋风土豆”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
土豆、裹粉、孜然粉、辣椒面
4、土豆刨去外皮，再切去两头，再用旋风小土豆的神器，先插进去，再旋转。拉长就是整个旋风土豆一样的
5、再把土豆串起来，不要戳在洞里，要旁边点，再一个个展开。再在表面上充分的裹上一层裹粉
6、再摆在五成热的油锅中，表面炸制酥脆捞出。油温再次升至七成热，放入旋风土豆复炸下，20秒就可以捞出来了，复炸好的旋风土豆更酥脆，再撒上点孜然粉、辣椒面，旋风土豆就做好了
7、马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜
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