望龙门也有一个批发市场！
电 话：023-65327046
地 址：[重庆]沙坪坝区海鲜水产批发部
重庆西三街水产批发市场
联系电话：63725153 63725147
联系地址：渝中区西三街1—3号
周一至周日6：00-20：00 。海鲜是时令的商品所以上货必须在新鲜的时候销售为好，所以上货时间和销售时间会早一些，所以如果想买新鲜的海鲜必须得早一些，当然下午也可以买到便宜打折的海鲜产品但是新鲜度一定没有上午的好，海鲜市场的海鲜品种比较齐全。
公交线路：轨道交通3号线北延伸线 → 轨道交通3号线 → 轨道交通10号线，全程约250公里
1、从渝北木耳公租房(西步行约670米,到达莲花站
2、乘坐轨道交通3号线北延伸线,经过5站, 到达碧津站
3、乘坐轨道交通3号线,经过1站, 到达江北机场T2航站楼站
4、步行约370米,换乘轨道交通10号线
5、乘坐轨道交通10号线,经过5站, 到达三亚湾站
6、步行约70米,到达三亚湾海鲜批发市场
此类地点较多，列举其中5处，如下所示：
1、三亚弯海鲜批发市场，地址：重庆市永川区金石大道452号附近；
2、小杨海鲜批发部，地址：重庆市渝中区水产批发市场一区35号3；
3、创亿海鲜批发市场，地址：重庆市永川区红河大道；
4、顺发海鲜批发部，地址：重庆市三亚湾水产综合交易市场A310号；
5、肖亮海鲜冻货批发部，地址：重庆市永川区南华街附近。
小龙虾现在的价格，每斤20至40元。
小龙虾菜谱
小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，可以被制成多种料理。
麻辣小龙虾
做法一
食材
小龙虾200克、干辣椒20克、辣椒酱20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。
步骤
1将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒截块。
2锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。
3放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
4看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。
做法二
食材
小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。
步骤
1小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。
2锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。
3锅内放油，下姜煸炒，加花椒、小米椒、蒜、香辣酱，炒香后放入小龙虾。
4锅内加适量啤酒，加入鸡精、味精、香油、蚝油、美极鲜、蒸鱼豉油、盐、白糖，焖3分钟，加葱花后即可起锅。
做法三
食材
小龙虾800g，姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂适量，啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣酱1大勺，甜面酱1勺，醋1勺，盐1勺，白糖1/3勺。
步骤
1姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。
2热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。
3倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。
4倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。
5加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮。
6待水分快收干时，开盖大火收汁即可。
做法四
食材
新鲜小龙虾，干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。
步骤
1将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处。根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
2在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅。
3在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水。
4水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿。
5转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
做法五
食材
小龙虾21只、青蒜、蒜头、小葱头、姜、葱、花椒、八角、甜酱、白酒、生抽。
步骤
1小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。
2、 青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用；
3、花椒一小把， 甜酱1勺，干辣椒切段备用；
4、锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香；
5、再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒；
6、干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒；
7、 至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色；
8、依次放入少许白酒炒匀，再放入1勺半的盐一起翻炒；
9、放入一碗水约和龙虾齐平，大火烧开，转小火烧约三分之一汤汁；
10、再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀；
11、最后大火收汁，盛起装盘即可。
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