小龙虾的吃法是吃龙虾头，讲小龙虾的头壳咬开，吃内里的虾黄，虾黄软而香。虾尾，捏着小龙虾的尾巴转几下就可以很轻松剥下小龙虾的尾巴壳，轻松吃到虾尾巴肉和蟹钳肉。
小龙虾的营养价值
龙虾中含有优质的蛋白质，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
龙虾中含有丰富的虾青素，有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用，还可以保护大脑和神经系统，提高身体免疫力，对于中老年人有保健的作用。
龙虾中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量、防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。但是注意虾卵中含有大量胆固醇，要控制食用量。
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1、先吃虾钳，虾钳是从末端开始拧开的，这样方便吃里面的虾肉;2、用手分别拿住虾的虾头以及虾身，轻轻一扭，便可分离二者;3、拧一拧虾尾，方便之后剥虾肉;4、最后拨开虾尾，美味的虾肉就在眼前，赶紧美味的品尝吧。另外，吃小龙虾还应当注意小龙虾的头不能吃，烹饪之前，需要将小龙虾腹部背面的黑线去掉。
可以这样说，小龙虾已经成为全民最喜欢的菜肴了，只要是小龙虾盛产的季节，满大街都可以看到诱人的小龙虾。在吃小龙虾时要怎么吃，消费者也是很关注和在意的：1、先吃虾钳，虾钳是从末端开始拧开的，这样方便吃里面的虾肉;2、用手分别拿住虾的虾头以及虾身，轻轻一扭，便可分离二者;3、拧一拧虾尾，方便之后剥虾肉;4、最后拨开虾尾，美味的虾肉就在眼前，赶紧美味的品尝吧。另外，吃小龙虾还应当注意小龙虾的头不能吃，烹饪之前，需要将小龙虾腹部背面的黑线去掉，因为这条黑线是小龙虾的肠道，里面是虾的排泄物。
吃小龙虾的禁忌
1、不能与大量维生素C同食，否则，会生成三价砷严重致死。
2、不能与猪肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、南瓜同食。
3、虾子最好别与鸡蛋放在一起吃。
4、吃虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。
5、龙虾啤酒同吃惹痛风，在吃龙虾时最好别饮用啤酒。虾产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用龙虾的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。
6、不能和含有鞣酸的水果：如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
7、吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。
每到炎热的夏季很多人总是会约上几个朋友在外面吃着下龙虾喝着啤酒聊天，这样也能让我们更好的去放松心情，也能更好的增进朋友之间的友情，但是很多人在吃小龙虾的时候总是会觉得不知道从哪下嘴，怎么能更好的去品尝小龙虾的鲜美，下面一起了解下龙虾正确吃法是什么。
龙虾正确吃法是什么
小龙虾的正确吃法：讲究卫生、戴着手套的吃法
不知从何时起，长沙人吃口味虾开始流行带着手套抓着吃。这样吃的最大好处就是帮老板省了买纸的钱。不过看看那些准备开吃的食客，个个举起双手套上塑料手套的架式，感觉就像是准备给病人动手术的医生，多少有些恐怖和不自在。而且戴着手套剥虾，灵活性和方便性大大降低，感觉不是很爽。还要注意的是，那些手套据说大多都是三无产品，戴着吃虾也许更加不卫生。
小龙虾的正确吃法：张牙舞爪、左右开攻的吃法
应该是吃口味虾最标准、最韵味的一种方式。首先把虾子的身子和钳子一分为二，一手拿着虾身，一手拿着虾钳，先将比较容易到口的虾尾部分的肉剥出来消灭掉，再把四个钳子由小到大依次剥开，把里面那细嫩的虾肉一一取入口中，剩下的虾身部分还可吸一吸渗透在里面的绝味汤汁，最后再将十个指头一一放入口中舔舔，一个虾子才算是完整的吃完了。只有这种吃法，才能真正领会到口味虾的美味真谛。
小龙虾的正确吃法：只吃虾尾，不吃虾钳的吃法
这是让人最为痛惜的一种吃法。虾钳部分的肉虽少，又很难取，但那可是虾身上最为细嫩的地方，不吃简直就是放弃了人间的一大美味。每次看着那些舍弃虾钳，只吃虾尾的人，真是感觉心痛肉痛，恨不得将其从口味虾桌上赶下去。
每种食物的吃法都是不同的，上面就是对龙虾正确吃法是什么的介绍。通过了解之后我们在吃小龙虾的时候就更加的方便和简单了，另外我们平时在生活中有皮肤疾病的朋友尽量不要吃麻辣小龙虾。
小龙虾大家应该都吃过，十三香小龙虾非常有名，夏季的时候很多人就会和朋友一起到大排档吃小龙虾，外面的小龙虾一般都不会处理的太干净，吃完以后会出现一些不舒服的症状，所以自己在家里面制作会更加安全一些，下面就来看一下小龙虾怎么做好吃，想要了解的人就可以和一起来看一下。
小龙虾怎么做好吃
制作小龙虾需要准备一些新鲜小龙虾，八角，辣椒，花椒，生抽，甜酱，料酒，葱头，大蒜，生姜，葱，小龙虾本身的口味就比较重，所以买回来以后一定要好好清洗，把头部去除，最好把配料洗干净以后改刀，锅里面加入适量的油烧热，然后再把葱段，大蒜，生姜放进去，翻炒炒香以后加一些八角，辣椒，花椒翻炒出香味，小龙虾清洗好后放下去，继续翻炒加甜酱，然后翻炒均匀，加白酒，料酒，盐，翻炒入味，加入适量的水，用大火炖煮20分钟到汤收汁以后就可以吃了。
麻辣小龙虾怎么做好吃
制作麻辣小龙虾需要准备一些新鲜的小龙虾，盐，葱，大蒜，干辣椒，豆瓣酱，料酒，白糖，老姜，洋葱，花椒粒，火锅底料，先把材料准备好，小龙虾用刷子反复清洗干净，然后再放到清水里面浸泡10分钟左右备用，把葱切成段状，大蒜以及生姜切片，洋葱也切成片状，干辣椒切段，锅里面加油烧热，豆瓣酱，火锅底料放进去炒出红油，再加入辣椒段，花椒粒，洋葱，蒜片，葱，蒜，生姜片炒香，辅料炒好以后，把小龙虾倒进锅中翻炒，然后再倒入料酒翻炒均匀继续烹煮，出锅之前撒一些盐，白糖调味就可以吃了，因为小龙虾是在淤泥里面生长的，所以尾巴部位，头部一定要清洗干净，在制作小龙虾的时候一定要放料酒，这样才能达到好的去腥味作用。烹调过程中还要注意火候煮透煮熟，才能把大肠杆菌给杀灭，小龙虾最好不要吃，头部里面的寄生虫非常多。
十三香小龙虾怎么做
制作十三香小龙虾需要准备的材料有新鲜小龙虾，蒜，葱，花椒，生姜，干辣椒，孜然，桂皮，八角，香辣酱，老抽，冰糖，菜籽油，洋葱，青椒，盐，醋，生抽，十三香调料，香叶，豆蔻，白芷，啤酒，材料准备好，把小龙虾清洗干净，菜籽油能够达到解毒清凉作用，比起色拉油以及猪油来说都更好，锅里面加入菜籽油烧热，再加入干辣椒以及花椒翻炒出香味，然后捞出来，锅里面再加一些大蒜，生姜，大葱爆香，加入八角，香叶，桂皮，肉蔻，孜然，白芷，甘草翻炒，再把洗干净的小龙虾放进去，用大火一直翻炒到壳变红变亮，炒均匀以后加入啤酒，需要淹没龙虾的身体，再倒入香辣酱，十三香调料，生抽，冰糖，醋，盐，老抽，味道调好，用大火烧开，再改成中火煮十几分钟，最后加一些洋葱，青椒断生后就可以尝一下味道，根据自己的口味来添加一些调味料，最后用大火收汁就可以吃了。
小龙虾怎么剥
剥小龙虾首先要把虾尾捏住，然后轻轻地一转，虾黄以及虾尾就能很好的剥离出来，双手用力把虾壳捏碎，如果是公虾，腹部会有比较硬的小腿儿，母虾是没有硬小腿的，想要吃虾腿，正确的剥法就是捏住虾钳活动一下，底部稍微晃动几次，就可以把肉很快的拽出来，虾里面含有非常丰富的维生素，磷脂，脂肪以及蛋白质，所以虾黄是虾身上非常宝贵的地方，大家也可以把它吃掉，剥虾的方法就是上面这些，大家可以按照这个步骤把龙虾吃完。
上面给大家介绍的就是小龙虾怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，小龙虾的制作方法就是上面这些，一般小龙虾都是做成辣的，会好吃一些，越吃越上瘾，但大家也应该注意一次性不要吃得太多，会对肠胃造成刺激，对健康方面会造成不利的影响，所以难得吃一次就好了。
可做成麻辣小龙虾食用，做法如下：
用料
小龙虾1500克、郫县豆瓣酱2汤匙、老抽30克、生抽50克、黄酒50克、花椒4克、干辣椒少许、葱花少许、生姜片10克、蒜瓣10克、油50克
1、先把小龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止。
2、把小龙虾抓起，这样抓哦，任凭它张牙舞爪也不会伤到手，把尾部中间的肠线抽出，抽的时候用手左右捏一下，这样就很容易抽出了。
3、再用刷子，边刷边用流动水冲洗干净。
4、备好调料（花椒 小葱 干辣椒 蒜片 生姜片 和郫县豆瓣酱）。
5、热锅倒入油，温油先把花椒爆香，等油热后再把郫县豆瓣酱炒出香味后把姜片，蒜片和干辣椒倒入炒匀。
6、把小龙虾倒入翻炒至变色倒入黄酒，也可以用料酒或者啤酒代替。
7、加入生抽和老抽翻炒均匀后再倒入热水，水量能浸没龙虾，加盖大火烧开后转中火。
8、烧到小龙虾熟透后倒入葱花熄火，不要急于捞起，在汤汁里浸泡一段时间会更加的入味。
9、、麻辣小龙虾成品图。
蒜蓉小龙虾
用料
小龙虾 3斤
大蒜头 5只
啤酒 1易拉罐
红辣椒 2只，喜辣可以多放
姜，葱，八角，香叶（喜欢的香料都可以加点） 适量
白糖 2-3小勺
盐，生抽酱油 适量
蒜蓉小龙虾的做法
每只小龙虾都用牙刷刷干净，泡在淡盐水中30分钟。
泡龙虾的时候剥大蒜头，蒜头不怕多，越多越好吃。
捣成蒜蓉。
把小龙虾从盐水里捞出，剪掉8条小腿，从尾部中央抽出虾肠。如果不是清水龙虾建议剪掉头顶的胃，追求口感的话虾肠可以不抽，吃的时候再抽，这样虾肉比较筋道。生姜和红辣椒准备好。
热锅冷油，倒入蒜蓉炒香，加白糖炒匀，油一定要多倒。
倒入小龙虾、生姜、红辣椒，翻炒至虾壳变红，多翻炒一会让虾肉变紧。
倒入一罐啤酒
