加盟店与连锁店的主要区别：
1、产权关系不同。加盟连锁（特许连锁）是独立主体之间的合同关系，各个特许加盟店的资本是相互独立的，与总部之间没有资产纽带；而直营连锁店都属于同一资本所有，各个连锁店由总部所有并直接运营、集中管理。这是加盟连锁与直营连锁最本质的区别。特许经营总部由于利用他人的资金迅速扩大产品的市场占有率，所需资金较少。相比之下，直营连锁的发展更易受到资金和人员的限制。
2、法律关系不同。加盟连锁（特许连锁）中特许人（总部）和被特许人（加盟店）之间的关系是合同关系，双方通过订立特许经营合同建立起关系，并通过合同明确各自的权利和义务。而直营连锁中总部与分店之间的关系则由内部管理制度进行调整。
3、管理模式不同。加盟连锁（特许连锁）的核心是特许经营权的转让，特许人（总部）是转让方，被特许人（加盟店）是接受方，特许经营体系是通过特许者与被特许者签订特许经营合同形成的。各个加盟店的人事和财务关系相互独立，特许人无权进行干涉。而在直营连锁经营中，总部对各分店拥有所有权，对分店经营中的各项具体事务均有决定权，分店经理作为总部的一名雇员，完全按总部意志行事。
4、涉及的经营领域不完全相同。直营连锁的范围一般限于商业和服务业，而加盟连锁（特许连锁）的范围则宽广得多，除商业、零售业、服务业、餐饮业、制造业、高科技信息产业等领域。
通俗一点可以这样理解：
连锁分为两种：
一种为自营连锁： 唯一法人，所有分店都为自己投资建设，统一采购，统一配送、统一标识、统一营销策略、统一价格、统一核算。
另一种为加盟连锁：唯一的商标持有人，加盟者向持有人缴纳一部分品牌使用费，并按照持有人规范使用店的标志、色彩、形象等规范来建设新店。每店为独立法人。
连锁店包括加盟店，加盟店又称连锁加盟店，是连锁的一种形式;
连锁店,即是与总部的经营思路一致象肯德基那样的分店。
加盟店是店主做老板从总部进货自主盈亏的那种店。
连锁店是一个店发达了，又开了一堆店 ，加盟店是一个店发达了，想开连锁但又怕麻烦，就请别人来加盟，合作共赢。
运作方式不同。
益丰加盟店:加盟主可以用加盟总部的形象、品牌、声誉等，在商业的消费市场上，招揽消费者前往消费。
益丰直营店：由总公司直接经营，总部采取纵深似的管理方式，直接下令掌管所有的零售店，零售店也必须完全接受总部指挥。
连锁酒店直营店和加盟店的区别：
1、法律地位不同。
加盟店具有法人资格，拥有独立的名称、公司章程和组织机构，对外以自己的名义从事经营活动，并可以在其自身经营范围内独立开展各种业务活动、从事各类民事活动，独立承担公司行为所带来的一切后果和责任。
直营店是由总公司在其住所地之外向当地工商部门提请设立的，其属于总公司的分支机构，不具有法人资格，无独立的名称、公司章程和组织机构，虽可以独立开展业务活动，但必须以总公司分支机构的名义从事经营活动，且只能在公司授权范围内进行。
2、设立流程不同。
加盟店一般是由两个以上股东按照《公司法》的规定设立，注册应当符合《公司法》对设立条件及投资方式的规定，并到工商部门领取《企业法人营业执照》，名称最后一般是某某有限责任公司或某某股份有限公司。
直营店一般是由总公司在其住所地之外向当地工商机关提出设立申请，领取《营业执照》，名称最后都是某某分公司。
3、经营方式不同。
总公司在管理运作时候会对直营店做出明确的管理责任及考核标准，也会制定相关的约束措施，不会给直营店多的管理权限。直营店的运作也是由总公司对自己公司库存情况，来控制直营店的销售的。但是对于加盟店而言并没有如此多的限制。
4、控制权不同。
直营店是需要总公司来经营管理的连锁店，它不管是在经营方面、投资方面、还是管理方面都是由总公司来掌控的。而所谓的连锁，就是企业会授权给投资者，投资者便可以使用总部的形象、品牌、声誉等，来招揽消费者。也就是直营店的控制权在总公司，连锁店在投资者手里。
参考资料来源：百度百科-直营店
参考资料来源：百度百科-加盟店
首先自然会是装修，装修可以通过模仿来达到其效果，这点是比较容易的，就不深谈了其次是人员培训与日常营运管理，这些可以通过向经验较多的人学习（强烈建议）、招请熟手（比较建议）、与同行业人士交流（一般建议）、请专业的顾问公司（并不建议）等等方式去获得单店的管理营运与人员服务技能。然后是商品的采购与配送，这个就只能自己搞掂的了，会比较麻烦点，通过周期核算后，基本上可以保持一周进一次货，相较公司配送是麻烦些会累些，在成本核算上面会省出不少开支。信息管理技术，这个就目前市场上的软件来讲，多数都能做到单店所需的进销存与数据查询等功能，以足够应付门店的经营管理需求。简单来说，加盟与自营相比较，其实只在于加盟可以节省前期的学习过程，而自营则可以节省前期投资与后期的费用支出。统一的品牌：这可以说是加盟企业认为最有价值的东西了，绝大多数加盟者所能知道的首先就是品牌的认可，至于其它的，都只是通过业务员或部分门店了解一点点罢了。统一的管理：这之中包含信息管理与店铺日常营运管理等，一般都会收取管理费，然而作为门店来讲，要想熟悉这个管理方法与过程，也仅仅需要三个月左右的时间罢了，也就是说用36个月或者60个月买了三个月的管理技术指导。总的来说，没有稳赚的。加盟的话，一般大概首次需要20到30万左右，之后就是货的库存价格了；自营的话，首次的投资费用大概10到15万左右，之后的费用就要看你招聘到的员工如何帮你了。
运作方式不同。
加盟店：加盟主可以用加盟总部的形象、品牌、声誉等，在商业的消费市场上，招揽消费者前往消费。
直营店：由总公司直接经营，总部采取纵深似的管理方式，直接下令掌管所有的零售店，零售店也必须完全接受总部指挥。
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