用牙签在汤圆上扎3～4个小眼,小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好,大约1cm左右的样子吧。照这样扎好小眼以后,再入锅油炸的时候既不会漏馅,也不会爆掉。
炸汤圆（空气炸锅）的做法步骤：
步骤 1
拿出汤圆煮的8-9成熟（太熟不好裹面包糠，以及炸的时候会爆掉）
步骤 2
捞出裹上面包糠（这一步看口味，面包糠没有味道的，喜欢甜的可以适当加一点糖）
步骤 3
放进空气炸锅内（预热三分钟），160-180摄氏度，3-5分钟即可，时间长容易爆掉
步骤 4
烤好后根据口味加喜欢的调料
步骤 5
浇上酸奶味道更好。
直接用空气炸锅炸汤圆可能会爆炸。
汤园是一个相对封闭的实体。如果直接用空气炸锅炸,里面的水分会随着温度的升高而增加,会产生大量的热蒸汽,导致汤圆内部逐渐膨胀。达到一定高度后,汤圆无法承受内部气体压力而爆炸。
空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
空气炸锅不能炸汤圆。
冷冻的汤圆不能直接用空气炸锅炸，要先将汤圆煮熟，然后放入油锅里炸。而煮冷冻汤圆也要掌握正确的方法，冷冻汤圆不可以直接放入煮沸的开水中，不然会外熟内生，要先放冷水中，再放开水里，这样汤圆容易受热均匀。
汤圆属于一个相对封闭的个体，若直接放进空气炸锅里炸，其中所含的水将会随温度升高而升高，并产生大量的热蒸汽，这些热蒸汽会导致汤圆内部逐渐膨胀，到一定程度后汤圆无法承受内部的气体压力，就会爆炸。
空气炸锅使用的注意事项
空气炸锅使用时，炸篮内的食物不能超出炸篮高度，超出炸篮高度，食物会触碰到顶部发热装置，容易损害炸锅的零件。
空气炸锅一般需要预热5分钟，不预热就放进食物会影响食物的口感，甚至造成粘锅。某些食材在烹调过程中需要中途翻动，以免出现粘锅的情况。
空气炸锅在使用的时候不能往空气炸锅中倒油，使用时一定要将其平置于平稳的平台上，并且空气炸锅的电源插头必须插入接地的插座。
1、空气炸锅能炸汤圆。
2、空气炸锅炸汤圆需要准备食材：汤圆6个、面包糠20克。
3、汤圆放煮锅中煮熟捞出，沥干水分。裹上面包糠。放到空气炸锅中，设置180度，炸3分钟即可。
4、以上就是关于空气炸锅炸汤圆的具体操作步骤。
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