板栗南瓜和贝贝瓜区别如下：
1、板栗南瓜和贝贝南瓜的口感虽然很相似，都有一股板栗味，但细品还是不同的。 板栗南瓜是浓浓的板栗味，贝贝南瓜除了有淡淡的板栗味，还有红薯的味，口味更加多元化。
2、板栗南瓜是小瓜型的早熟南瓜品种，主要产地是东北地区的黑龙江省。 贝贝南瓜却是来自日本的一种杂交培育而成的南瓜。
栽培技术：
有3-5片真叶时可在晴天下午选择健壮、无病虫害的小苗进行定植，每盆1株，种植深度以子叶平齐土面为宜，并浇透水。若为直播，则需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。
定植后约10天，喷施1次稀薄有机肥，以氮肥为主。植株开始爬蔓后生长迅速，8-10片真叶时进行第1次打顶，促使多萌发侧蔓，此时可提前搭设支架。
侧蔓长50厘米以上时可采集嫩茎尖及叶柄食用，注意保留约5片叶，并用稍大的土块压住留下的茎蔓促使萌发气生根。每次采摘后喷施1次以氮肥为主的稀薄腐熟有机肥。
贝贝瓜最好吃的做法有：直接蒸着吃、南瓜糊、酒酿南瓜丸子、南瓜蒸蛋、贝贝南瓜饼。
1、直接蒸着吃：将整个贝贝南瓜洗净，放入蒸锅，一般蒸10—15分钟就可以出锅了，除了瓜蒂与瓜瓤，其他部位都可以直接食用，包括瓜皮，美味可口。
2、南瓜糊：南瓜洗净表皮，对半切开去籽切成小块，放入锅中隔水蒸10-15分钟，一定要蒸熟至软透。将蒸好的南瓜去皮，去皮后的南瓜放入榨汁机，然后再倒入牛奶，启动榨汁机让它搅打10秒即可食用。
3、酒酿南瓜丸子：南瓜隔水蒸熟去皮，用勺子捣成泥，趁热倒入糯米粉揉成光滑的面团。将南瓜面团搓成一个个小丸子，盘子里记得撒点糯米粉避免粘连在一起。锅里水烧开后，加入红枣和南瓜丸子，用汤勺轻推一下，以免粘锅。再次煮开至南瓜丸子浮起，随后放入红糖、3勺甜酒酿和些许枸杞，搅拌均匀即可食用。
4、南瓜蒸蛋：贝贝南瓜洗净，用刀在顶部05厘米处切平，用小勺子轻轻挖出里面的瓜瓤，放入蒸锅大火蒸15分钟左右。在碗里磕入一个鸡蛋，把牛奶倒进去搅拌均匀后倒进南瓜里，继续放进蒸锅蒸15分钟即可食用。
5、贝贝南瓜饼：贝贝南瓜洗净去瓤切片，放进微波炉中蒸熟，取出，然后捣烂，变成南瓜泥。南瓜泥放凉后，依次少量中加入糯米粉，直到面团不粘手为止。用豆沙做馅，包进面团中，压扁弄成圆形，放进锅里，煎至两面金黄，香喷喷的南瓜饼就完成了。
整个贝贝南瓜需要蒸20-35分钟左右。贝贝瓜原产于日本，是南瓜家族中的一种小型瓜，大约一个麒麟瓜的大小，是非常容易熟的南瓜品种，所以就算是整个蒸的话都不要蒸很长的时间。一般用高压锅的话，可以适当的减少蒸的时间，大约在15分钟左右即可。
若是用普通的蒸锅的话，就是差不多20多分钟左右，根据实际情况来进行延长和减少蒸制时间。蒸的时候可以将筷子试一试，用筷子轻轻扎一扎，若是能够轻松扎透的话，就说明其已经熟透可以食用了。
扩展资料
贝贝南瓜和普通南瓜区别
1、大小：贝贝南瓜是由日本培育而成，外观与普通的南瓜没什么区别，都是**或者绿色。但是个头却大大的小于普通的南瓜，有的只有拳头这么大。
2、口感：贝贝南瓜的口感与普通的南瓜相比甜度更高，口感更粉糯且伴有板栗的清甜，不用加入任何的调味直接食用都是非常好吃的。
贝贝瓜做法：
1、准备材料：贝贝瓜1个、橄榄油2勺、盐适量、黑胡椒粉适量。
2、贝贝瓜洗净擦干水分。
3、去蒂后顺着瓜身纹路切成小月牙形，用勺子刮除内瓤。
4、烤盘铺上锡纸刷一层橄榄油，撒少许盐和黑胡椒粉。
5、将贝贝瓜牙放入。
6、刷一层橄榄油，撒上盐和胡椒粉。
7、烤箱200度上下火预热后，将贝贝瓜放入预热好的烤箱中层，上下火，180度烤25分钟左右。
8、中途12分钟左右，将贝贝瓜翻一下面，继续放入烤箱烘烤，直到其熟透为止。
贝贝瓜：
贝贝瓜即有机南瓜的一种。有机南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。
1、贝贝南瓜是葫芦科、南瓜属植物南瓜的一个栽培品种。
2、一年蔓生草本植物，茎、枝稍粗壮，植株长势较强，易产生侧枝，早熟，连续开花结果能力强，且坐果率较高，单株可以结5-8个果实；果实性状奇特，单果质量一般为200-500克，小巧玲珑；种子多数，扁平，光滑。
1、贝贝南瓜指的是小南瓜。本身属于南瓜的一种变种，营养价值比较丰富。
2、其中含有大量的果胶和多种维生素、果糖等成分。
3、适量的吃一些贝贝南瓜可以有效的促进身体内重金属的代谢，从而起到一定的解毒的功效。
4、而且这种南瓜含有的果胶可以在胃黏膜表面形成一层保护层，降低消化液对胃黏膜的刺激，对于一些胃溃疡患者有一定的辅助治疗作用。
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